В. Лабинов. «Большое молоко» сбивает цены

02.08.2012 06:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Лето — традиционное время, когда надои растут, а вот закупочная цена на сырое молоко падает. Сегодня она уже ниже уровня прошлого года, сетуют производители молока и винят в ситуации переработчиков. Последние, как водится, возражают: прошлогодние высокие закупочные цены на сырое молоко — следствие аномальной засухи и дефицита сырья.

В этом году дефицита нет, а цена и так самая высокая за последние десять лет, не считая прошлогодней, — комментирует ситуацию исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов.

Сегодня рынок развивается, на мой взгляд, весьма позитивно, — считает эксперт. — Спрос на цельномолочную продукцию в 2012 году растет. Статистические данные говорят, что объем производства цельномолочной продукции вышел на максимальные за последнее десятилетие объемы. Это говорит о том, что население адаптировалось к ценам на полке и, это задел для дальнейшего роста потребления и, последующего роста цен на рынке сырого молока.

Вообще, то, что мы наблюдали в прошлом году — это дисбаланс в цепи «сырье-переработка — спрос». Растущая цена хороша только, когда сопровождается увеличением платежеспособного потребительского спроса. Во всех остальных случаях, повышение цены будет вообще негативно сказывается на отрасли, давая лишь кратковременный эффект в ущерб стратегическому развитию. Так что, если закупочная цена на сырье будет подниматься не адекватно потребительскому спросу, мы рискуем в который раз наступить на старые грабли, как это было в 2007 и 2010 годах.

Можно искусственно поддерживать высокую закупочною цену на сырое молоко, но это сделает отечественную молочную продукцию абсолютно не конкурентоспособной, приведет к снижению потребления в целом и… росту доли импорта и фальсифицированной продукции, что гораздо хуже для российских производителей молока, чем сезонные колебания.

Гораздо эффективнее, — утверждает руководитель Молочного союза, — повышать долю цельномолочной продукции на магазинных полках, а, следовательно, увеличатся объемы переработки сырого молока и спрос на него.

Переработчики даже инициируют принятие поправок к техрегламенту, чтоб исключить из него «вводящие в заблуждения потребителя» названия типа: творожок, сметанка, маслице или сырный десерт. Традиционные названия должны остаться исключительно за цельномолочной продукцией, — убежден Владимир Лабинов, — а, так называемые, молокосодержащие продукты должны иметь более технические названия: спреды, пасты, напитки и т.п. Это избавит потребителя от ненужных сомнений и повысит конкурентоспособность отечественной продукции, что особенно актуально в свете вступления России в ВТО.

Вступление в ВТО вряд ли сильно отразится на рынке цельного молока, т.к. продукт скоропортящийся и завозить его издалека — проблематично, но может повлиять на рынок молокоемких продуктов — масла, сыров, сухого молока — этот сегмент требует более пристального внимания, — подчеркивает Владимир Лабинов.

Позиция уважаемого эксперта, конечно, не бесспорна. Однако, как и всегда, медиа-группа «Крестьянские ведомости» готова стать площадкой для обсуждения разных точек зрения и позиций.

Источник: http://www.agronews.ru/

18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн
	13:08	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США
	12:26	За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн
	12:15	Україна експортувала в 1 кварталі продовольства на 6,5 млрд USD
	11:12	БЕБ повідомило про підозру керівнику товариства, яке продавало фальсифіковане пальне у столиці
	10:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE