Молоко на пальмах не растет: фальсификация масла

10.07.2012 01:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Комитет потребительского рынка правительства Ярославской области и региональный Институт качества сырья и пищевых продуктов провели операцию «Контрольная закупка» по проверке качества и безопасности для потребителей различных марок сливочного масла, которое продается в магазинах Ярославля.

Увы, результаты «Контрольной закупки» оказались крайне неутешительными: независимые эксперты Института качества сырья и пищевых продуктов забраковали 11 из 13 образцов сливочного масла, представленных им для испытаний.

Как рассказала «Крестьянским ведомостям» руководитель Испытательного центра Института качества сырья и пищевых продуктов Наталья Кутенева, причина столь неблагоприятного для производителей сливочного масла заключения экспертов состоит в том, что 11 образцов масла, изготовленного в Иванове, Нижнем Новгороде, Пятигорске, Белгороде, Костроме и других регионах России, не соответствовало предъявляемым к этой продукции требованиям по физико-химическим и органолептическим показателям, а также по жирно-кислотному составу.

И если не вдаваться в технологические тонкости, пояснила Наталья Кутенева, одни образцы масла имели весьма неприятный запах пригорелости, а в других - были обнаружены растительные жиры, которых там вообще быть не должно.

Ну, с пригорелостью, это, кажется, понятно. А что за растительные жиры оказались в сливочном масле? В первую очередь, это пальмовое масло. Ну, и как же они туда попали? Да очень просто. Сравните: 1 килограмм пальмового масла стоит всего-то 45 рублей, а молочного жира -аж 200 рублей!

Вот и добавляют мастера фальсификаций в продукт, который продается в магазинах под маркой «Масло сливочное», пальмовое масло, якобы произведенное из коровьего молока.

Будто мы такие темные, что не знаем, что на пальмах Индонезии или Малайзии молоко не растет!

Но с этой фальсификацией в Ярославской области решили повести бескомпромиссную борьбу. Проверка качества и безопасности для потребителей партии сливочного масла была лишь первой, но не последней совместной акцией Комитета потребительского рынка Правительства региона и Института качества сырья и пищевых продуктов.

В дальнейшем такие проверки будут проводиться постоянно, причем внезапно. А о результатах независимых экспертиз (а это касается не только сливочного масла, но и молока, сыра, колбасы и других продуктов повседневного спроса) тут же - из сообщений радио, газет и ТВ - узнают все жители области.

Кстати, после операции «Контрольная закупка» впервые в ярославских СМИ был опубликован весь список 11 "проштрафившихся" молочных заводов России, где было изготовлено сливочное масло, не выдержавшее испытаний. Причем этот список был обнародован целиком, без каких-либо изъятий, несмотря на то, что среди нарушителей ГОСТов оказались известные бренды: скажем, «Домик в деревне», «Бабушкины продукты» и "Боговарово".

То есть никаких тайн от потребителей. Такая вот гласность.

В Правительстве Ярославской области говорят, что это делается для того, чтобы народ «в лицо» знал авторов фальсифицированной продукции, которая может нанести непоправимый ущерб здоровью людей.

Скажем даже больше: не просто знал, но и лично для себя делал выбор - а стоит ли покупать эту продукцию? Ведь, скажем, пальмовое масло, по мнению многих авторитетных специалистов, повышает уровень холестерина в крови, оказывает пагубное воздействие на печень и является канцерогеном.

Но это касается не только сливочного масла, в составе которого в Ярославле обнаружили пальмовое масло. Ведь сегодня пальмовое масло присутствует в огромном перечне потребляемых нами продуктов: а это - и йогурт, и творог, и сыр, и майонез, и печенье, и гамбургеры…

К слову, ежегодно через морские порты Украины, Новороссийска и Калининграда в Россию ввозится 800 - 900 тысяч тонн пальмового масла, которое используется затем, главным образом, молочной промышленностью. В итоге натуральное молоко жестко вытесняется суррогатами.

Так что для независимых ярославских экспертов, взявшихся беспристрастно и строго оценивать качество и безопасность продаваемых в магазинах продуктов, дел впереди - масса.

Источник: http://www.agronews.ru/

25.04.2024
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу