Сок, как выбрать качественный и полезный натуральный сок?

24.06.2012 23:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Диетологи утверждают, что большинство соков вредны, в силу того, что почти не содержат натуральных ингредиентов. Основным составом многих соков являются консерванты, химические добавки и сахар, а от них появляются лишние килограммы, нарушается обмен веществ и портятся зубы.

Если желаете получить от сока пользу, тогда отдавайте предпочтение сокам фреш. Фреш можно купить в кафе, ресторане, супермаркете или в торговом центре. Важно чтобы сок выжали при вас, и не прошло и часа, между отжиманием и употреблением. Поскольку уже через сорок минут, запускаются процессы окисления, и сок теряет свои полезные свойства. Поэтому специалисты не советуют покупать разлитые в пластиковые бутылки свежевыжатые соки, продающиеся в продуктовых отделах. Ведь вы не узнаете, сколько времени на самом деле прошло с момента отжима, а за это время, сок может уже испортился. Тогда лучше купить пакетированный сок.

Выбирая пакетированный сок, найдите надпись на упаковке; «сок прямого отжима». Это натуральный сок, технология производства такая же, как у свежевыжатого сока, но его подвергают пастеризации, а после разливают по тетрапакам. Цена сока прямого отжима, немного выше, и продают его не во всех супермаркетах.

Подавляющие большинство соков, продаваемых в супермаркетах — это напитки, сделанные из концентратов. И к тому же основная часть концентрата завозиться из — за границы, а на месте пюре разбавляют водой, добавляется сахар, и пюре преображается в «восстановленный сок», родного производства. В томатное пюре добавляют соль, но делают томатный сок не из одного пюре, а так же из томатной пасты, а этот способ на много хуже. Потому смотрите состав, из чего сделан сок, конечно, бывает что некоторые производители, не указывают эту информацию.

Восстановленные соки содержат мало полезных ингредиентов, поэтому отдавайте предпочтение сокам с мякотью, они содержать больше антиоксидантов и пектинов.

Нектары, они состоят на 25%, 50% из восстановленного сока или пюре.

Плоды, из которых невозможно получить сок;

Вишня

Персик

Бананы

Манго

И остальные фрукты, у которых мякоть плотная, после отжима, выходит «каша», из — за чего только в виде нектара можно доставить их потребителю.

Но не нужно приобретать яблочный или апельсиновый нектар, потому как из них получаются отличные 100% соки.

Морс из ягод, содержит 15% пюре, а прочие 85% — вода, ароматизаторы, соли лимонной и винных кислот, в производстве соков и нектаров их запретили.

Сокосодержащий напиток, состоит на 10% из восстановленного сока, если его сделали из лимона или лайма, то на 5%. К тому же федеральный закон «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» разрешает добавлять консерванты, красители, ароматизаторы. Вы больше навредите своему здоровью, внимательно читайте этикетку, не приобретайте бутылки с надписью «сокосодержащий напиток».

Источник: http://falsifikat.net/

26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах