Правильное питание и самые распространенные заблуждения о правильном питании

22.06.2012 23:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Нередко мы ругаем себя, за то, что питаемся не правильно. А вы уверены в том, что знаете, что такое правильное питание?

Ведь нередко информация о продуктах и правильном питании не соответствует действительности и только вводит в заблуждение.

К примеру: все знают, что если хочешь быть стройной, то после 18. 00 есть нельзя, в этом и заключается секрет похудения. Но ведь во время сна, все органы продолжат работать (конечно, не в таком ритме); сердце, почки, печень вырабатывает желчь. Желчь выделяется для переваривания жирной пищи и всасывания жирорастворимых витаминов. Если пища не поступает, это приводит к застою желчи и как следствие, образование желчных камней. Не стоит делать выводы, что пред сном нужно плотно покушать, кефир, яблоко или что «легкое» нужно съесть, чтобы желудок не оставался пустым.

Следующие распространенное заблуждение; белое мясо — это полезный диетический продукт, а красное мясо бесполезно и даже вредно для здоровья. На самом деле все зависит от способа приготовления, и для разнообразного, полноценного питания диетологи, советуют, есть разные виды мяса. Красное мясо содержит железо, которое лучше всего усваивает организм. Если вы быстро утомляетесь, стали нервными, память подводит, по утрам болит голова, плохой аппетит — это признак недостатка железа в организме. Полезно лишь качественное мясо, нужно знать как выбирать мясо?

Каждый день нужно обязательно есть жидкое. Супы и борщи, безусловно полезны, но не всем. Все зависит от состояния вашего здоровья, если у вас желчекаменная болезнь или проблемы с почками, то наваристые борщи, супы есть нельзя. Ведь жидкость разбавляет желудочный сок, что ухудшает пищеварение. К тому же во время приготовления овощи теряют большую часть витаминов, в итоге получается вкусное блюдо, но не средство от многих заболеваний.

Еще одно заблуждение — йогурт, один из самых вкусных, полезных молочных продуктов, в котором содержится много полезных для иммунитета бактерий. На самом деле, производители превратили йогурт в молочный продукт щедро разбавленный консервантами, чтобы он мог долго храниться, посладителями, а количество выживших полезных бактерий в йогурте, ничтожно мало. Самым полезным молочным продуктом, является творог. В твороге высокое содержание кальция, молочных белков, прекрасно усваивающихся организмом.

И вновь заблуждение, все нужные витамины содержаться в овощах и фруктах. Ученые из Германии и Голландии пришли к выводу, что человечество уже не может получать все необходимые витамины только из овощей и фруктов, так как уровень витаминов в них понизился примерно на 50%. Это обусловлено темпами выращивания, овощи меньше времени находятся под солнцем и не успевают обрести необходимое количество полезных веществ. Химические удобрения так же уменьшают содержание полезных веществ в овощах.

Дабы восполнять недостаток витаминов исключительно с помощью правильного питания,(хотя это не возможно) нужно знать в каких витаминах нуждается ваш организм? Чтобы выяснить каких именно витаминов организму не хватает, без дорогостоящих исследований и дополнительных затрат, прислушайтесь к своему телу, внимательно посмотрите на себя в зеркало.

Секутся и выпадают волосы, сухая кожа, зрение подводит, вам не хватает витамина А. Витамин А -Ретино́л и β-каротин, вместе они лучше усваиваются. Источники витамина А — рыбий жир, желтки яиц, печень, цельное молоко, сливки. β-каротин в всех красных, желтых, ярко — оранжевых овощах фруктах и даже темно — зеленых: помидоры, тыква, хурма, абрикосы, салат, брокколи, шпината, латук.

Кожа сухая, теряет упругость, увядает, закупориваются сальные железы, появляются гнойничковые сыпи, дерматит и остальные кожные заболевания которые нелегко вылечить. Это явный признак дефицита витамина F. Восполнить недостаток витамина F, можно выпивая столовую ложку растительного масла холодного отжима или добавляя масло в салаты. Растительное масло холодного отжима нужно хранить в холодильнике или в прохладном месте подальше от солнечного света, только так оно сохранит витамин F.

Витамин F, распадается при нагревании, поэтому не нужно полагать, что если вы готовите на растительном масле холодного отжима, то получаете витамин F.

Витамин F, также содержится в жирной рыбе; селедка, форель, лосось, а так же в семечках подсолнечника и орехах.

От легкого удара у вас появляются синяки, которые потом долго не проходят? Вашему организму нужен витамин D и антиоксиданты, поскольку благодаря именно им, организм усваивает фосфор и кальций Источниками витамина D и антиоксидантов являются: цитрусовые, яблоки, свежие ягоды, молочные продукты, рыбий жир, яичный желток, икра.

У вас появились трещинки в уголках губ, частые депрессивные состояния, память все чаще подводит. Все это признаки недостатка витаминов группы В.

Витамины группы В, есть во многих продуктах; в крупах, мясе, картошек фасоли орехах, яйцах, грибах и молоке

Очень важен витамин Е, позитивно влияет на наши сосуды и предупреждает преждевременное старение, стимулирует восстановление тканей, уменьшает образование рубцовой ткани. Витамин Е содержится в яйцах, бананах, молоке овощах зеленого цвета и зернах злаков, нерафинированном масле; подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, арахисовое, в грецких орехах.

Существует распространенное заблуждение относительно витаминов; если летом, кушать много овощей и фруктов, можно запастись необходимым количеством витаминов на осеннее — зимний период. Большинство овощей и фруктов содержать водорастворимые витамины. А клетки организма могут долгое время сберегать только жирорастворимые витамины. Поэтому старайтесь питаться рационально круглый год, а осенью, зимой и весной компенсируйте дефицит витаминов, принимая аптечные витамины.

Еще одно заблуждение, специально придуманное производителями продуктов питания, сделав обезжиренные, «легкие» продукты символом правильного, рационального питания, они зарабатывают состояние на здоровье потребителей. В то время как человек и старается питаться правильно, по его мнению. Но проходит какое — то время, а результата нет, не понимая в чем дело, женщины разочаровываются в диетах или принципах рационального питания, не понимая, в чем на самом деле кроется обман. Ведь легкие и обезжиренные продукты, идеально походят для тех, кто сидит на диете или следит за фигурой. На самом деле низкокалорийный, не значит полезный. Поскольку жиры, здесь заменяются сахаром, крахмалом, загустителями и прочей химией.

Источник: http://falsifikat.net/

25.04.2024
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний