Стоит ли употреблять алкоголь в жару

23.06.2012 00:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Нет повода не выпить — принцип, по которому живет немало россиян, — в нашей стране актуален круглый год. Причем после новогодних праздников он обретает второе дыхание летом, в разгар дачного и отпускного сезона. Бесконечные поездки на шашлыки и посиделки на прохладных террасах городских кафе и ресторанов как ничто другое располагают к дружескому общению за бокалом пива, вина, а чаще — и чего покрепче. Однако в жару вечер, перемежающийся постоянными тостами, может неожиданно быстро перестать быть приятным. Что такое летняя «культура пития», выяснили «Новые Известия».

Минздрав не устает предупреждать: жаркие летние месяцы не самое подходящее время для обильных возлияний. Однако горожане, обрадованные долгожданным теплом и при этом немного утомленные жарким солнцем, склонны пропускать это предостережение мимо ушей. А зря: как утверждают медики, наши соотечественники, как правило, и так не знающие свою норму, под палящим солнцем вообще теряют над собой контроль. Причем на жаре добиться этого результата можно даже от небольшой дозы алкоголя. А если учитывать то, что аппетит в такую погоду обычно отсутствует, неожиданный эффект даже от самого легкого коктейля не заставит себя долго ждать.

К особой сдержанности медики призывают отпускников и дачников, которые могут позволить себе «принимать на грудь» хоть целый день. А что, бутылочка пива за завтраком, несколько бокалов вина на обед, а вечером вообще самое время переходить на напитки покрепче. И действительно, что плохого в состоянии легкой эйфории, пусть даже она длится от рассвета до заката. Однако не все так просто.

«Насколько долго может продолжаться этот праздник жизни, зависит от индивидуальных особенностей организма, — утверждает врач-нарколог Георгий Лаптев. — Но в конечном итоге он приведет к так называемому алкогольному удару. Это состояние возникает из-за того, что в организме накапливается слишком много продуктов распада спирта, а это чревато аритмией, резким скачком давления и болезненными ощущениями в печени. Поэтому не стоит растягивать удовольствие на целый день. Лучше отложить возлияния до вечера, когда жара спадет, не употреблять сладкий и крепкий алкоголь и не пить на голодный желудок».

Обменные процессы

Что касается скорости выведения алкоголя из организма, то она зависит от множества факторов, в том числе и от генетики. К примеру, азиаты быстро пьянеют, а потом долго страдают от похмелья. Европейцы в этом вопросе демонстрируют большую стойкость, однако и здесь раз на раз не приходится. Степень возможного опьянения также зависит и от веса любителя «принять на грудь». Но соответствующие таблицы, по которым можно подсчитать, когда выпитое исчезнет без следа, весьма условны. При этом не стоит забывать, что рассчитывать время протрезвления надо не с момента первых тостов, а через час после возлияний, когда концентрация спирта в крови достигнет максимума.

Как показывают исследования, около 5% выпитого алкоголя усваивается еще в ротовой полости, четверть всасывается в желудке, а все остальное поступает в кровь из кишечника. Поэтому неудивительно, что плотно пообедавший или поужинавший человек, даже немного злоупотребив спиртным, не потеряет контроль над собой или не будет долго мучиться похмельем. Так что утверждение «закуска крадет градус» абсолютно справедливо. Особенно это касается мяса, которое долго переваривается в желудке и не пропускает выпитое в кишечник. Впрочем, перед или во время серии тостов важно не только закусывать, но и запивать. Доказано, что большое количество жидкости существенно снижает токсическое действие спирта. Однако газированная вода тут не годится: она только ускорит всасывание алкоголя в кровь и усилит опьянение.

Если вовремя сказать себе «стоп» так и не удалось, всегда можно попытаться свести последствия похмелья к минимуму. «Для этого нужно сделать две вещи, а именно: восполнить недостаток воды в организме и восстановить кислотно-щелочной баланс, — поясняет врач-терапевт Галина Урусова. — Для этого отлично подойдут бульоны, чай с лимоном, соки, особенно яблочный и томатный. Дефицит калия и магния можно восполнить с помощью меда, который отлично выводит токсины. А самым решительным можно посоветовать контрастный душ, который быстро приведет организм в тонус».

Напитки полегче

Однако все эти предупреждения еще не означают, что летом надо вводить сухой закон. Употреблять алкоголь в жаркое время года можно, но только осторожно. Взять хотя бы пиво — пожалуй, самый популярный летний напиток. По мнению врачей, один литр светлых сортов — вполне допустимая дневная доза. Но стоит ее превысить, и со временем проблемы с поджелудочной железой практически обеспечены.

А вот более крепкие напитки вроде текилы, виски или водки в жару нежелательны: они дополнительно обезвоживают организм и приводят к спазмам сосудов. Коньяк, который славится тем, что как раз расширяет сосуды, в летнем мареве приведет к повышенному потоотделению. Поэтому самым оптимальным вариантом считается вино. Оно может быть как красным, так и белым, главное — отдавать предпочтение сухим сортам. А если в бокал добавить простой воды или даже минералки, такой коктейль не только спасет от жажды, но и тонизирует сосуды.

Источник: http://www.newizv.ru/

25.04.2024
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн