Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

04.06.2012 23:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Рынок для покупателя существенная зона риска. Продавцы торопят покупателей, не давая возможности осмотреть товар как необходимо. Оценив продукт на «глазок» , мы покупаем. А дома уже рассматриваем что приобрели. Например вместо парного мяса нам продают охлажденное, также торгуют мясом с истёкшим сроком реализации. Продавцы на рынке обязаны продать товар любыми способами, и не дешевле качественного продукта. Потому что хозяин вычтет стоимость просроченного не реализованного товара, из зарплаты.Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

Например свежая рыба, портится за один день, и на следующий день, ее нужно выбросить , ну не бывает рыбы второй свежести. Вместо того чтобы выбросить испорченную рыбу, форель, сёмгу. Её продавцы превращают в копчённую. Но они не отправляют рыбу в коптильню, с рыбой поступают так , рыбу засаливают и потом «коптят» жидким дымом, при этом удаляется неприятный запах и рыба приобретает, аппетитный, красивый товарный вид. Здесь кроется двойная выгода, ведь копченная рыба дороже стоит, чем свежая или мороженная.

Жидкий дым классическая пищевая добавка, на рынке вещь не заменимая, ее часто можно увидеть за прилавком у продавцов. Жидкий дым придаёт тухлой рыбе приятный аромат, копчености, костра. Обработка жидким дымом занимает всего несколько минут, и внешне рыба становится похожа на копчённую. Но на самом деле всё копчение заключается в ароматизаторах, красителях, и нескольких часов на солнце.

Псевдокопченную рыбу можно отличить на ощупь, она более мягка ее куски расслаиваются, расползаются.

В наше время потребитель не отыщет не приглядных синих кур, это не значит что курица стала лучше. Просто продавцы освоили методики для усовершенствования внешнего вида товара. Курицу отбеливают. Идёт несколько капель на ведро воды, в такой концентрации отравится не возможно, курица меняет цвет. После этого курице делают уколы, с помощью простого шприца с водой ей добавляют полкилограмма веса. Таким образом, из синей неприглядной курицы получаем, большую красивую, аппетитную.

Отличить замаскированную синюю курицу, можно по запаху, она отдает хлоркой. Если взять в руки такую курицу, то кончики пальцев будут пощипывать, от отбеливателя.

Вчерашнюю, обветренную говядину или свинину, на рынке называют мраморным мясом, так рекламируют покупателю подпортившееся мясо. Отличить не свежее мясо можно по цвету, оно темное, надавите на кусок, ели оно не восстановит форму, то мясо подпорченное.

Часто мы ищем что то по дешевле, и это нормально. Нехорошо, когда пытаются подловить потрибителя на желании сэкономить. Секрет низкой цены гуляша прост, его делают из мяса которое подпортилось и совсем потеряло привлекательный товарный вид. Продавать в таком виде его нельзя, поэтому отрезают, подгнившие, обветрившиеся куски, и аккуратно выкладывают на прилавок. Иной раз снизу подкладывают мороженное мясо для веса.

Фарш готовят в подсобном помещении, на фарш идут гнилые, заветренные края, которые обрезали со вчерашнего мяса. Для того чтобы отбить неприятный запах, в него добавляют уксус и свиной жир. Если фарш дешевле мяса, то повод насторожиться.

Покупайте фарш у продавцов, которые сделают его при вас, мясорубка должна стоять не в подсобном помещении, прямо на прилавке. Выберите кусок мяса, и попросите чтобы фарш сделали при вас.

Источник: http://falsifikat.net/

02.05.2024
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів