Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

30.05.2012 22:35 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Рынок для покупателя существенная зона риска. Продавцы торопят покупателей, не давая возможности осмотреть товар как необходимо. Оценив продукт на «глазок» , мы покупаем. А дома уже рассматриваем что приобрели. Например вместо парного мяса нам продают охлажденное, также торгуют мясом с истёкшим сроком реализации. Продавцы на рынке обязаны продать товар любыми способами, и не дешевле качественного продукта. Потому что хозяин вычтет стоимость просроченного не реализованного товара, из зарплаты.Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

Например свежая рыба, портится за один день, и на следующий день, ее нужно выбросить , ну не бывает рыбы второй свежести. Вместо того чтобы выбросить испорченную рыбу, форель, сёмгу. Её продавцы превращают в копчённую. Но они не отправляют рыбу в коптильню, с рыбой поступают так , рыбу засаливают и потом «коптят» жидким дымом, при этом удаляется неприятный запах и рыба приобретает, аппетитный, красивый товарный вид. Здесь кроется двойная выгода, ведь копченная рыба дороже стоит, чем свежая или мороженная.

Жидкий дым классическая пищевая добавка, на рынке вещь не заменимая, ее часто можно увидеть за прилавком у продавцов. Жидкий дым придаёт тухлой рыбе приятный аромат, копчености, костра. Обработка жидким дымом занимает всего несколько минут, и внешне рыба становится похожа на копчённую. Но на самом деле всё копчение заключается в ароматизаторах, красителях, и нескольких часов на солнце.

Псевдокопченную рыбу можно отличить на ощупь, она более мягка ее куски расслаиваются, расползаются.

В наше время потребитель не отыщет не приглядных синих кур, это не значит что курица стала лучше. Просто продавцы освоили методики для усовершенствования внешнего вида товара. Курицу отбеливают. Идёт несколько капель на ведро воды, в такой концентрации отравится не возможно, курица меняет цвет. После этого курице делают уколы, с помощью простого шприца с водой ей добавляют полкилограмма веса. Таким образом, из синей неприглядной курицы получаем, большую красивую, аппетитную.

Отличить замаскированную синюю курицу, можно по запаху, она отдает хлоркой. Если взять в руки такую курицу, то кончики пальцев будут пощипывать, от отбеливателя.

Вчерашнюю, обветренную говядину или свинину, на рынке называют мраморным мясом, так рекламируют покупателю подпортившееся мясо. Отличить не свежее мясо можно по цвету, оно темное, надавите на кусок, ели оно не восстановит форму, то мясо подпорченное.

Часто мы ищем что то по дешевле, и это нормально. Нехорошо, когда пытаются подловить потрибителя на желании сэкономить. Секрет низкой цены гуляша прост, его делают из мяса которое подпортилось и совсем потеряло привлекательный товарный вид. Продавать в таком виде его нельзя, поэтому отрезают, подгнившие, обветрившиеся куски, и аккуратно выкладывают на прилавок. Иной раз снизу подкладывают мороженное мясо для веса.

Фарш готовят в подсобном помещении, на фарш идут гнилые, заветренные края, которые обрезали со вчерашнего мяса. Для того чтобы отбить неприятный запах, в него добавляют уксус и свиной жир. Если фарш дешевле мяса, то повод насторожиться.

Покупайте фарш у продавцов, которые сделают его при вас, мясорубка должна стоять не в подсобном помещении, прямо на прилавке. Выберите кусок мяса, и попросите чтобы фарш сделали при вас.

Источник: http://falsifikat.net/

24.04.2024
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE