Польза и вред оливкового масла

27.05.2012 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Оливковое масло - это одно из ценнейших растительных масел. Для его изготовления используют плоды оливы европейской. Находки археологов свидетельствуют о том, что процесс культивирования оливкового дерева начался около шести тысяч лет назад в Средиземноморье. Этому дереву приписывали божественное происхождение, а его ветвь и сейчас считается символом мира. Жители Древней Эллады считали, что это растение подарено миру самой Афиной - богиней мудрости и труда. Примерно за два тысячелетия до нашей эры древние жители Ближнего Востока и Северной Африки начали добывать оливковое масло, которое они называли нектаром из оливок. Состоятельные горожане использовали его в косметических целях, священнослужители сжигали его в лампадах. Кроме того, масло, разумеется, использовалось при приготовлении пищи. Нектар из оливок был не каждому по карману, его называли жидким золотом. Древние знахари тоже высоко ценили полезные свойства оливкового масла. Сам Авиценна называл его лекарством. Этот натуральный диетический продукт действительно обладает профилактическим и лечебным действием. Чем полезно оливковое масло? Известно, что благодаря витамину Е и антиоксидантам, содержащимся в его составе, оно препятствует процессам увядания и старения организма.

Польза оливкового масла также в том, что оно заметно снижает риск развития раковых заболеваний, а также болезней сердца, желудка и кишечника. Считается, что, принимая его натощак по одной ложке в день, можно улучшить пищеварение и обмен веществ. Эффективность средиземноморской диеты известна многим и подтверждена учеными. Эта диета подразумевает употребление в пищу оливок в сочетании с овощами, фруктами, бобами и рыбой. Она не только помогает сбросить лишний вес. Благодаря высокому содержанию в нем оливкового масла, такой рацион способствует омоложению и оздоровлению организма в целом. Благодаря высоким питательным свойствам «нектара из оливок» соблюдать такую диету не так уж и сложно. Из всех растительных масел только оливковое усваивается организмом на 100%. Поэтому этот продукт считают диетическим. Высокое содержание в нем жирных ненасыщенных кислот помогает понизить общий уровень холестерина в крови, а значит, предотвратить образование бляшек в сосудах и избежать развития многих сердечных заболеваний. Польза оливкового масла используется и в косметологии. Оно отлично смягчает и питает кожу.

Вред оливкового масла может быть заметен при его излишнем употреблении. Не стоит забывать о том, что каким бы полезным ни был этот продукт, он содержит большое количество жиров и достаточно калориен. Слишком большое его количество может привести к набору лишнего веса. Ожирение - прямой путь к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, здесь уже профилактические свойства оливкового масла бессильны. Польза и вред оливкового масла балансируют на тонкой грани, и очень важно соблюсти правильный баланс питания для того, чтобы этот продукт оказывал только благоприятное действие на организм.

Источник: http://mnogoedi.ru/

24.04.2024
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду