Как отличить настоящие цукаты от их подделки?

25.05.2012 23:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Если вы еще считаете сушеные фрукты и цукаты безопасными и полезными для здоровья, то вы заблуждаетесь. То, что на сегодняшний день предлагают нам в магазинах, по большей свой части не являются просто высушенными и засахаренными натуральными фруктами. Специалисты утверждают, что производители намеренно обманывают потребителя. Большинство цукатов содержат немало синтетических красителей, которые нарушают функцию печень до такой степени, что её работу уже трудно нормализовать.

Как отличить настоящие цукаты от их подделки?Во первых, не бывает ананасов ярко красного или зеленого цвета. Грубую сердцевину ананаса вырезают, окрашивают в зеленый, красный цвета и продают их по видом цукатов манго, киви. Опустите цукаты в воду через несколько минут вся краска раствориться в воде, а сами цукаты станут бесцветными и даже могут через небольшой промежуток времени раствориться в воде. Это говорит о том что производители не использовали фруктов для изготовления цукатов, а заменили их желатином окрашенным пищевым красителем и ароматизаторами.

Цукаты делают из фруктов, ягод и овощей; тыква, морковь, свекла их вываривают в сиропе, после высушивают. Качественные цукаты в соответствии с ГОСТом, не должны быть слипшимися и похожими на варенье, и в тоже время не должны быть слишком жесткими, пересушенными, засахаренными. Натуральные цукаты соответствуют цвету продукта, из которого его произвели, иногда цвет может быть чуть бледней. Не покупайте слипшиеся цукаты, это результат неправильного хранения или производственный брак.

Если вы на диете можно конфеты заменить цукатами, в них есть микроэлементы, витамины и клетчатка которую так любит кишечник. Но не стоит увлекаться цукатами, потому что они очень калорийны, а некоторые ягоды совсем теряют полезные элементы.

Отдавайте предпочтение упакованным цукатам, на этикетке должен быть указан производитель и срок годности цукатов, так же упаковка защищает цукаты от вредоносного действия окружающей среды; влаги, пыли и опасных микроорганизмов.

Для увеличения прибыли цукаты оставляют в помещении с повышенной влажностью, цукаты впитав влажность, существенно прибавляют в весе, но при этом теряя качество и срок годности уменьшается. Во влажной среде хорошо развиваются микроорганизмы, вы можете запросто отравиться такими цукатами, срок годности качественных цукатов составляет около 18 месяцев.

Источник: http://falsifikat.net/

24.04.2024
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE