|
Фальсификация молока
10.05.2012 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Молоко, продукт знакомый всем с детства, продукт который ассоциируется у многих со здоровым образом жизни, врачи часто советуют своим пациентам пить молоко: « в нем содержится все необходимое для вашего здоровья», говорят они. Но сейчас очень много споров ведется о полезности этого продукта для здоровья. Одни говорят, что молоко богато белками и другими питательными веществами другие утверждают, что молоко не усваивается организмом взрослого человека. Третьи заявляют, что молоко содержит много жиров, именно они губительно действуют на фигуру (жировые отложения на талии и бедрах), а у отдельных людей молоко вызывает аллергическую реакцию. Многие специалисты вообще сомневаются в позитивном влияние молока на здоровье взрослого человека. Даже появился новый медицинский термин «непереносимость молока», предметом спора ученых есть именно белково молочный состав. Именно он может причинить вред одному человеку, а другому человеку принести только пользу (натуральное молоко). Совсем недавно молоко считалось продуктом с низким гликемическим индексом. Но оказалось, что молоко имеет такой же высокий гликемический индекс как шоколад, белый хлеб. То есть если вы пьёте много молока, то это может привести к таким же последствиям как употребление в большом количестве кондитерских изделий и белого хлеба. А последствия могут быть таким как слабость, резкое увеличение уровня глюкозы в крови и образование жировых отложений, ускоренные процессы старения организма. Ускоренное старение происходит из за свободных радикалов, которые образуются от влияния транс изомеров, содержащихся в магазинном молоке. Одна из причин негативного влияния молока на здоровье- это то, что существенное количество молока на наших прилавках фальсификация. Большинство торговых марок делает молоко путём восстановления из сухого молока, которое всегда завозиться из- за рубежа. Заменяют молочный жир, растительным, добавляют стабилизаторы. Растительный жир приводят в нужную консистенцию при помощи далеко не безобидной технологии, что приводит в свою очередь к огромному образованию в готовом продукте транс изомеров. Да конечно не вызывает сомнения что натуральное молоко это наилучший источник кальция. Но тогда почему в США, в стране, которая занимает первое место по потреблению молока на душу населения, распространено такое заболевание как остеопороз. Остеопороз ломкость костей из за недостатка кальция в организме. Да таким молоком человек не отравится, но фальсифицированное молоко вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно им подвержены дети. А насколько безопасно то молоко, которое сейчас производят с растительными жирами, для детей? О каких либо полезных качествах такого «молока» для детей вообще не стоит говорить… Наличие растительных жиров никогда не заменит те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке. Что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно сосудистые заболевания, а позже сердечный приступ. В учебниках 70 годов для технологов молочного производства, о методах фальсификации молока написано следующее: «Основные способы фальсификации молока: Фальсификация натурального и питьевого молока, может осуществляется путем добавления воды, обезжиренного молока и нейтрализующих веществ, и снятием сливок. При фальсификации молока водой, понижается концентрация, жирность, сухой остаток. При фальсификации молока водой также изменяется его натуральный цвет. Молоко становится на много прозрачней, с менее выраженным желтым оттенком, вкус и консистенция водянистые». Да в наши дни фальсификация процесс куда более сложный; нужно из отдельных компонентов; сухого молока и растительных жиров, стабилизаторов, создать нечто напоминающее вкус, запах, цвет молока. В наше время, замена молочного жира растительным, (которую производители зачастую делают в тихую), называется фальсификация. Различить, порошковое молоко от натурального, невозможно. Даже Роспотребнадзор этого не может сделать. Почему за свои деньги мы получаем раствор из стабилизаторов, воды, искусственных пищевых добавок, растительных жиров? Источник: http://falsifikat.net/
24.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:35 |
Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство |
|
15:40 |
Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:15 |
Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п. |
|
12:04 |
CRH оцінює перспективи інвестування в Україну |
|
12:04 |
БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу |
|
12:03 |
Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США |
|
11:56 |
Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції |
|
11:54 |
Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників |
|
11:47 |
Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху |
|
09:38 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
23.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:31 |
В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт |
|
19:19 |
Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль |
|
18:25 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
|
16:31 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами |
|
15:41 |
Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці |
|
15:32 |
Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах |
|
15:21 |
Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:00 |
Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною |
|
14:58 |
Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом |
|
14:55 |
НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн |
|
12:17 |
БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор |
|
10:35 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету |
|
08:35 |
Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро |
|
08:29 |
Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі |
|
08:21 |
Чим корисні кукурудзяні пластівці?
|
22.04.2024 |
|
|
|
|
|
16:43 |
Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз |
|
16:38 |
Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус |
|
16:34 |
Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ» |
|
16:10 |
У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище |
|
16:09 |
За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи |
|
12:43 |
Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:43 |
Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США |
|
11:35 |
Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн |
|
10:27 |
Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами |
|
10:11 |
Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні |
|
08:55 |
Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП |
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
22:38 |
Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу |
|
17:18 |
БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн |
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|
18:33 |
Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів |
|
18:17 |
Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5% |
|
16:10 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною |
|
15:53 |
БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії |
|
| |
|
|