|
Грузинские вина: как не нарваться на подделку
06.05.2012 20:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
В середине 1990-х годов российский рынок буквально утонул в фальсифицированных винах. Особую страсть фальсификаторы питали почему-то к грузинским и молдавским винам. И если с молдавскими ситуация была туманной - среди потока суррогатов порой попадались шедевры, то с грузинскими винами все было предельно ясно. Каждый знал, что настоящих грузинских вин в наших магазинах нет и попробовать их можно только в грузинских ресторанах.
Сегодня ситуация изменилась. Доля фальсификатов среди грузинских вин на нашем рынке составляет теперь всего 6070 процентов. Звучит страшновато, но все же несравненно лучше, чем цифра в 100 процентов.
Подделывают сейчас в основном природные полусладкие вина. Почему их? Да потому, что спрос на них выше и фальсификации они поддаются легче. С сухим виноградным вином сложнее: есть в нем характерная терпкость, подделать которую невозможно. В полусладких винах эта «несговорчивая» терпкость приглушена сладостью, поэтому распознать фальшивку дано не всем. Но если вы всерьез захотите понять, настоящее ли полусладкое пьете, постарайтесь «вслушаться» в него - определить баланс между сладостью и терпкостью. Если вместо терпкости почувствуете кислоту - в бокале подделка.
Утверждение, что хорошее вино не может быть дешевым, для грузинских вин совершенно справедливо. Грузинское вино (настоящее) не может стоить дешевле 10 долларов, а вина природные полусладкие, такие, как «Хванчкара» или «Оджалеши», - 15 долларов. И это лишь нижний предел.
Высокая цена полусладких напитков объясняется тем, что на них идет только элитный виноград, который растет на небольших, как правило, территориях, в четко обозначенных местах с определенным составом почв и хорошо изученными особенностями климата. Ягоды закупают в частных хозяйствах, а значит, в достаточно скромных объемах, где-то по 5001000 килограммов.
Это обстоятельство - невысокие урожаи элитного винограда - как нельзя лучше подтверждает мнение специалистов, что значительная часть грузинских вин, продающихся у нас, - подделка. Вот пример. Знаменитое вино «Хванчкара» готовят из сортов александроули и муджуретули, которые выращивают в небольшом районе, по имени которого «Хванчкара» и получила свое название. По данным экспертного отдела компании «Дионис клуб», винограда этих сортов несколько лет назад собрали примерно на 600 тысяч литров «Хванчкары» - и при этом из Грузии экспортировали около 2 миллионов литров этого вина. Из чего же изготовлены миллион 400 тысяч литров? Ответа нет. Но случаются и более странные вещи. Иногда можно прочесть на этикетке, что на вино пошел сорт, именуемый… хванчкарой!
Не доверяйте излишне оригинальным бутылкам: глиняные кувшины, фляги, обтянутые мешковиной и облитые сургучом, зачастую скрывают в своих элегантных недрах даже не скверное вино, а полный фальсификат - воду со спиртом, подкрашенную свекольным соком или синтетическими красителями.
Как же быть сегодняшним поклонникам прекрасного грузинского вина? Самое правильное - ориентироваться на имя или титул производителя. В первую очередь на совместную грузинско-калифорнийскую компанию «Chalace Wines» и компанию грузинских вин и алкогольных напитков GWS (Georgian Wines&Spirits), основанную в 1993 году совместно с международной группой PERNOD RICARD, Можно рекомендовать еще марку «Вина Тавадзе» (правда, производятся эти вина компанией «BGI-Alasani» хоть и по грузинским рецептам, но во Франции). Весьма качественные образцы грузинских вин собраны под маркой «Дионис клуб», и это неслучайное обстоятельство: «Дионис клуб» входит в четверку производителей и экспортеров, занимающихся благородным делом возрождения знаменитого грузинского вина. На эту «великолепную четверку» и приходится сейчас основная доля поставок грузинского вина в Россию - 3540 процентов всего экспорта.
Можно найти отличные вина и у менее известных производителей, но это уже большая удача. Грузинское виноделие в целом переживает сегодня глубокий кризис. Чтобы производить действительно хорошее вино и разливать его современными методами, по международным стандартам, требуются значительные капиталовложения. Столь значительные, что измеряются они даже не сотнями тысяч долларов. Вот почему гарантом качества вина выступают в основном компании с привлеченным иностранным капиталом. (Кстати говоря, эти же компании продвигают грузинские вина и на Западе. Скажем, в США, Великобритании, Канаде, Японии и ряде европейских стран о грузинских винах узнали исключительно благодаря компании GWS.)
Источник: http://oproduktah.com/
23.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:31 |
В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт |
|
19:19 |
Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль |
|
18:25 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
|
16:31 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами |
|
15:41 |
Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці |
|
15:32 |
Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах |
|
15:21 |
Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:00 |
Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною |
|
14:58 |
Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом |
|
14:55 |
НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн |
|
12:17 |
БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор |
|
10:35 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету |
|
08:35 |
Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро |
|
08:29 |
Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі |
|
08:21 |
Чим корисні кукурудзяні пластівці?
|
22.04.2024 |
|
|
|
|
|
16:43 |
Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз |
|
16:38 |
Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус |
|
16:34 |
Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ» |
|
16:10 |
У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище |
|
16:09 |
За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи |
|
12:43 |
Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:43 |
Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США |
|
11:35 |
Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн |
|
10:27 |
Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами |
|
10:11 |
Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні |
|
08:55 |
Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП |
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
22:38 |
Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу |
|
17:18 |
БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн |
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|
18:33 |
Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів |
|
18:17 |
Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5% |
|
16:10 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною |
|
15:53 |
БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії |
|
14:24 |
Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:17 |
БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами |
|
08:46 |
Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною |
|
08:45 |
Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль |
18.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:31 |
Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко |
|
21:07 |
ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари |
|
20:43 |
Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія |
|
20:36 |
Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України |
|
20:34 |
Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА |
|
20:33 |
Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ |
|
| |
|
|