Новые госстандарты на детское молоко и кефир введены в действие в Беларуси с 1 июля

С 1 июля 2010 года в Беларуси введены в действие новые государственные стандарты на детский кефир (СТБ 1859–2009) и детское стерилизованное молоко (СТБ 1860–2009), сообщили в пресс-службе Госстандарта Беларуси. «Стандарты распространяются на детский кефир и детское стерилизованное молоко, предназначенные для питания детей первого года жизни в качестве прикорма, начиная с восьми-, девятимесячного возраста, а также для непосредственного использования в пищу для детей в возрасте от 1 года до 3 лет», — сообщили в комитете. Как пояснили в Госстандарте со ссылкой на информацию Института мясо-молочной промышленности, разработка этих документов была необходима для актуализации требований, по которым до настоящего времени вырабатывались детский кефир и молоко «с учетом современной конъюнктуры производства молочных продуктов». Требования, установленные в новых стандартах, касаются сырья и материалов, органолептических, физико-химических и микробиологических показателей, показателей безопасности продукта, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения, методов испытаний, правил приемки, ассортимента продукции. Согласно СТБ 1859–2009 и СТБ 1860–2009, для изготовления детских кефира и стерилизованного молока, должно использоваться молоко только сорта «экстра» и высшего сорта. «При этом молоко отбирается на специальных фермах, к которым предъявляются повышенные требования по санитарному состоянию, здоровью коров, качеству их кормления, качеству получаемого от них молока», — отметили в комитете. Стандарты не предусматривают применение любого вида продуктов растительного происхождения при производстве детских молока и кефира. Наряду с требованиями к качеству сырья дополнен также перечень нормируемых показателей безопасности этих продуктов. «Требования госстандартов целенаправленно адаптированы для детского питания в зависимости от возрастной группы», — отметили в Госстандарте. Например, в соответствии с требованиями Минздрава Беларуси для продуктов питания для детей раннего возраста строго ограничено содержание белка и кальция, так как повышенное содержание данных элементов в продукции может оказать отрицательное влияние на организм ребенка. В стандартах расширен ассортимент детского кефира и детского стерилизованного молока. Так, кефир может вырабатываться двух видов: детский кефир и детский обогащенный кефир, который, в свою очередь, может изготавливаться с витаминами С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), РР (никотинамид). Детский кефир может быть обогащен чистыми живыми культурами бифидобактерий. В таком случае продукт будет иметь наименование «биокефир детский». Биокефир детский также может содержать витамины С, В1, РР. Ассортимент детского стерилизованного молока включает молоко детское стерилизованное; с витамином С; с витамином А; с витаминами А, С, D; с витаминами С, В1, РР; с лактулозой. Как сообщили в Госстандарте, при разработке новых стандартов выбор витаминов, наиболее приемлемых в качестве добавки в молочный продукт, осуществлялся на основании рекомендаций Минздрава, а также с учетом ассортимента детских молочных продуктов, которые производят предприятия республики. Согласно стандартам, продукты упаковываются в потребительскую тару с аппликатором «соломка» или без него, номинальным объемом не более 250 мл. «Размер фасованной продукции связан с тем, что для малыша достаточно данного количества продукта для разового употребления в пищу, а после вскрытия упаковки — продукт хранению не подлежит», — пояснили в Госстандарте. Сроки годности для детского кефира установлены в 72 часа, детское стерилизованное молоко — 20 суток. Как сообщили в Госстандарте, требования к маркировке детского кефира и детского стерилизованного молока дополнены рекомендациями по использованию готового продукта и указаниями об использовании аппликатора «соломка» под наблюдением взрослых. Рекомендуется также указывать содержание витаминов в продукте, обогащенном витаминами, не только в абсолютных величинах мг, но и в процентах от их рекомендуемого суточного потребления для детей в возрасте от 1 года до 3 лет. Требования, предъявляемые к продукции новыми стандартами, гармонизированы с требованиями Европейского Союза и Российской Федерации «и направлены на обеспечение оптимального уровня безопасности продукции на всем пути ее движения — от изготовителя к потребителю, повышение конкурентоспособности отечественных продуктов, минимизацию технических барьеров в торговле», отметили в Госстандарте. В настоящее время детский кефир и детское стерилизованное молоко в Беларуси выпускают три предприятия: ГП «ГМЗ N1», ОАО «Бабушкина крынка» и ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат». В комитете также сообщили, что уже завершена разработка проекта технического регламента «Продукты детского питания. Безопасность». «В нем установлены обязательные для соблюдения требования безопасности, учитывающие опасные факторы, характерные для продуктов детского питания, правила подтверждения соответствия этим требованиям и государственный надзор», — добавили там.

26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах