Розовые и красные игристые вина набирают популярность в Украине

В Украине увеличивается спрос на неклассические сорта игристых вин. Растет потребление красного и розового шампанского. По словам шампанистов, сегодня на рынке возросло предложение нетрадиционных сортов игристых вин, поэтому в портфеле практически каждого ЗШВ есть красное и розовое вино. Так, к примеру на «Артемовск Вайнери» в совокупности производство красных и розовых игристых составляет 25% от общих показателей, говорит директор по маркетингу «Артемовск Вайнери» Евгения Стадник. Красное игристое полусладкое является абсолютным лидером среди потребительских предпочтений этой категории вин. Специалист отмечает, что розовые игристые вина успешно производятся в Европе, в том числе и в Шампани, и пользуются достаточно большой популярностью по всему миру. О красных игристых с уверенностью можно сказать, что этот продукт поразил воображение законодателей «шампанской» моды и окончательно развенчал миф о невозможности производить красное игристое традиционным способом шампанизации в бутылке. По мнению руководителя отдела маркетинга КФ ООО "Агрофирма «Золотая Балка» Татьяны Роговой, красные игристые вина традиционно занимали значительное место в отечественной структуре потребления и сейчас входят в тройку наиболее популярных сортов игристых вин. Спрос на розовые игристые вина увеличивается еще и потому, что красные вина достаточно сложны в употреблении — у многих людей от них поднимается давление. Белое вино переносится лучше. А розовое — это промежуточный вариант для тех, кто любит красное, но не может его употреблять из-за проблем со здоровьем. Помимо этого, в розовом шампанском присутствует особый уникальный букет, оно обладает более фруктовым вкусом. Оттенки этих вин могут варьироваться в широком диапазоне — цвет бледной кожуры лука, цвет красной рыбы, глубоко розовый и красный. Подается розовое игристое вино при температуре 7–10 °С. Розовое шампанское хранится лучше, чем белое. С возрастом оно становится более глубоким в аромате и вкусе — яркость ягодных тонов уступает «маслянистости» и «животным» ноткам. Ценится розовое шампанское дороже аналогичного белого в среднем в полтора раза.

10.05.2024
	19:21	З початку року Бюро економічної безпеки забезпечило відшкодування до бюджету 2,74 млрд грн
	14:37	Аграрії України посіяли 4,32 млн га зернових та зернобобових
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:34	На Одещині за матеріалами БЕБ суд виніс вирок організатору схеми продажу електронних сигарет та його спільнику
	11:25	Українська полуниця витісняє імпортну ягоду
	10:55	Соєві котирування в Чикаго знову знизилися на позиціонуванні трейдерів перед виходом травневого звіту МСГ США
	10:23	Пріоритет уряду – розвиток українського виробництва техніки та обладнання для розмінування — Свириденко
	10:11	Землі в розпорядженні Академії аграрних наук скоротилися до 171,9 тис га
	10:05	Як захистити посіви озимих зернових від шкідливих організмів
	09:05	ВР змінила правила експорту агропродукці
	09:02	Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у квітні зросли на 10,7%
	08:32	ВР звільнила Кубракова з посади віце-прем’єр-міністра з відновлення України
	08:21	Молочники домовилися про співпрацю з Європейською молочною асоціацію
	08:04	Україна розробляє механізми підтримки виробників і переробників молока - Мінагро
09.05.2024
	17:30	Бюро економічної безпеки у Чернівецькій області викрило будівельника, який ухилився від сплати 7 млн грн податків
	14:02	Капуста вже подешевшала більш ніж удвічі проти минулого року
	13:13	Рада звільнила Сольського з посади міністра агрополітики
	11:59	БЕБ у Києві виявило порушення у тендері на закупівлю металошукачів вартістю майже 40 млн грн
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:15	Україна та Канада зацікавлені у реалізації спільних проектів з підтримки українського підприємництва, - Свириденко
	09:29	Ще 8 агрогосподарств отримали 35 млн гривень грантової підтримки на сади і теплиці
	09:21	Уряд продовжив на місяць дію відстрочок від мобілізації
	07:32	9 травня. День. Свято
	07:26	НБУ у середу послабив курс гривні на 9 коп.
08.05.2024
	15:31	Розтрата 4,9 млн грн на зйомках навчальних відео: БЕБ повідомило про підозру 3 учасників схеми
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:18	Обстежено 115 тисяч гектарів сільгоспугідь, темпи перевищують торішні, — Свириденко про результати гумрозмінування
	12:10	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися після зростання на попередній сесії
	12:01	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який незаконно продавав електронні сигарети
07.05.2024
	17:36	Міжнародні резерви України у квітні знизилися до $42,4 мільярда
	17:33	Частка тіні на тютюновому ринку знизилась на 6,6% — дослідження
	17:29	У Києві БЕБ викрило енергетичну компанію, що не сплатила 132 млн грн податків
	14:46	Шмигаль: У квітні Україна вийшла на обсяги експорту, співставні з довоєнними місяцями
	14:40	Кабмін запропонує Раді ратифікувати угоду про вільну торгівлю з Туреччиною
	14:25	Уряд скасував обмеження розрахунків за імпорт товарів і послуг
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Бюро економічної безпеки на Харківщині вилучило контрафактні підакцизні товари вартістю 5,3 млн грн
	11:17	Пшениця в Чикаго виросла до максимуму з грудня 2023
	11:11	В Україні скорочується кількість господарств з виробництва пшениці
	09:43	БЕБ на Буковині забезпечило відшкодування до бюджету понад 4 млн грн несплачених податків
	08:41	Фінансові потоки РФ скоротилися завдяки секторальним санкціям США - FT
	08:17	Яке свято 7 травня. Все про цей день
	08:10	Єврокомісія завершила шестирічний правовий спір із Польщею
	08:04	Кабмін відтермінував повернення держкредитів господарствами, чиї землі окуповані чи в зоні бойових дій
	08:03	Зустріч аграрних міністрів України та Польщі має відбутися 7 травня. Тема - співпраця агросекторів двох країн
	07:42	Туреччина інвестувала в Африку $10 мільярдів - Ердоган
	07:39	20 років членства в ЄС змінили польське сільське господарство та польське село
06.05.2024
	18:02	Єврокомісар: Відмова від російського газу дорого коштуватиме ЄС, але ми до цього готові
	17:54	Законопроєкт про підвищення акцизів на тютюнові вироби буде ухвалено в другому читанні - профільний парламентський комітет
	14:32	В.о. директора ДП "Укрспирт" призначено Станіслава Банчука