Pоссияне могут столкнуться с дефицитом молочной продукции

В ближайшее время россияне могут столкнуться с дефицитом молочной продукции и ростом цен на молоко. Виновником этой ситуации станет вступление в силу через 2,5 недели закона о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию.

На сегодняшний день российские граждане, приходя в магазин, чтобы купить молоко, порой, понятия не имеют, какого качества продукт они покупают. Более того, они не догадываются, что пакет с белой жидкостью является не цельным молоком, а всего лишь напитком, изготовленным из сухого молока. Это происходит в связи с тем, что в настоящее время нет закона, где понятия "молоко" и "молочный напиток", который изготавливается из сухого молока, были бы прописаны. Власти поспешили исправить эту ситуацию и решили, что впредь россиян должны иметь право выбора. В итоге ранее депутаты приняли закон, согласно которому натуральное молоко должно продаваться отдельно от так называемого молочного напитка, а требования к качеству молочной продукции должны быть ужесточены. Это было сделано не только для того, чтобы дать россиянам право питаться только качественным продуктом, но и для обеспечения продовольственной безопасности в стране.

Закон о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию вступает в силу уже через 18 дней. Согласно ему, устанавливаются требования к безопасности молочной продукции, в том числе продуктов детского питания на молочной основе, к безопасности процессов их производства, хранения, реализации и утилизации, а также к терминологии, упаковке, маркировке молока и молочной продукции, включая требования к информации об их наименовании, составе и потребительских свойствах. Данный закон также содержит правила идентификации, правила и формы оценки соответствия и подтверждения соответствия молока, молочной продукции и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации названным требованиям.

В связи с этим сразу после вступления закона в силу 20 декабря молоком может называться только напиток, сделанный из цельного коровьего молока определенной жирности и без дополнительных добавок. В свою очередь, молоко, произведенное из сухого молока или с его добавлением, будет называться молочным напитком. Стоит отметить, что сухое молоко обладает теми же показателями пищевой ценности, что и сырое молоко. Данный напиток содержит большинство основных компонентов, необходимых для питания человека, имеет длительный срок годности, рентабельно при транспортировке по сравнению с жидкими и сгущенными молочными продуктами. Примечательно, что сухое молоко производится в России в летний сезон из сырого, когда валовые надои молока достигают своего пика. Позже, зимой, когда надои серьезно сокращаются, оно используется производителями для изготовления питьевого молока.

Предприятия-переработчики и фермерские хозяйства уже поспешили заявить, что появление данного техрегламента повлечет для них ряд проблем. Так, в настоящее время в условиях кризиса им не хватает денег и времени на закупку специализированного транспорта, изменение маркировки и сертификации. Кроме того, среди нерешенных проблем называется наличие больших остатков старой продукции. Производители, работающие на молочном рынке, также напомнили о том, что ранее они ввезли в страну достаточно большое количество импортного сухого молока, из которого им теперь невыгодно будет делать "молочный напиток". По их мнению, этот продукт едва ли будет пользоваться спросом.

В свою очередь, эксперты утверждают, что в данном техрегламенте до сих пор остается много недоработок, некоторые из которых делают невозможным выпуск ряда товарных категорий, например, творога, а другие — существенно ограничивают рынок сбыта сырого молока для сельхозпроизводителей.

Таким образом, появление нового техрегламента на молоко и молочную продукцию влечет за собой ряд сложностей. Более того, некоторые из них неминуемо затронут и рядовых покупателей. В условиях кризиса от молока большинству из нас придется отказаться. Как сообщил сегодня председатель совета директоров ОАО "Вимм-Билль-Данн Продукты Питания" Давид Якобашвили, короткий срок перехода на данный технический регламент, несовершенство этого документа и административные проволочки с подготовкой перехода могут привести к дефициту молочной продукции в рознице, сокращению продаж и росту цен на молоко.

Это объясняется тем, что надзорные органы начнут выдавать производителям соответствующие сертификаты на продукцию только с 17 декабря, то есть за три дня до вступления в силу закона о техрегламенте. За это время производители просто физически не успеют сертифицировать свою продукцию, заказать новую упаковку, а потому ассортимент и объемы поставок будут сокращаться. По мнению экспертов, в связи с этим проблемы, по большей части, коснутся продукции с короткими сроками хранения. Это объясняется тем, что молочную продукцию длительного хранения, выпущенную до вступления регламента в силу, можно будет продавать до истечения срока годности. Ожидается, что трудности, возникшие в отрасли после вступления в силу закона о техрегламенте, продлятся около полугода.

Напомним, что вопрос о техническом регламенте на молочную продукцию был затронут на состоявшемся в конце ноября заседании правительства РФ. В ходе него Владимир Путина отметил, что в настоящее время некоторые намекают на то, что было бы хорошо немножко передвинуть сроки вступления в силу данного закона. Однако Виктор Зубков заверил главу правительства, что переноса сроков не будет. В качестве решения одной из проблем, о которых ранее заявили представители молочного рынка, подготовлено постановление правительства о том, чтобы сухое молоко, произведенное из отечественного цельного молока, будет закупать в интервенционный фонд. По мнению властей, это поможет снять излишки сухого молока с рынка.

18.04.2024
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн
	13:08	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США
	12:26	За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн
	12:15	Україна експортувала в 1 кварталі продовольства на 6,5 млрд USD
	11:12	БЕБ повідомило про підозру керівнику товариства, яке продавало фальсифіковане пальне у столиці
	10:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:33	Великодній кошик у 2024 році коштуватиме 1422 грн – ІАЕ
	09:17	Негативне сальдо - $3,2 мільярда: з ким і як торгувала Україна у січні-лютому
	09:04	Данія виділяє $43 мільйони для своїх компаній, які реалізують бізнес-проєкти в Україні
	07:47	МХП вирішив займатися овочами
	06:53	Нідерланди планують надати Україні додаткову допомогу на €4,4 мільярда
	06:33	Єврокомісія схвалила запропонований Києвом план, необхідний для початку фінансування ЄС чотирирічного Ukraine Facility у розмірі EURO50 млрд
15.04.2024
	18:31	Україна та Словаччина підписали Меморандум у сфері геодезії, картографії та кадастру
	18:19	Дуда: Зернова проблема - питання політичне, його має вирішити Брюссель
	18:10	Польська інспекція забракувала 7,13 тонни українського морозива
	17:56	БЕБ на Волині упередило спробу контрабанди сигарет безпілотником до Польщі
	17:35	БЕБ у Києві припинило роботу нелегальної АЗС, вилучено пальне та обладнання на 1 млн грн
	14:53	Оцінки глобального споживання пшениці у сезоні 2023/2024 - 800,1 млн. тонн
	14:47	ЄС може виділити Україні EUR1,5 млрд у квітні та EUR1,9 млрд у травні за Ukraine Facility
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	Мінекономіки та Mastercard домовилися про співпрацю в рамках реалізації політики “Зроблено в Україні”
	14:35	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі зміцнення котирувань кукурудзи та сої.
	14:32	На кордоні з Польщею зранку в чергах стоять 2300 вантажівок
	13:27	Арешт та застави: суд обрав запобіжні заходи 3 підозрюваним, які налагодили канал постачання сигарет з закордону