Світовий ринок м’яса: у 2026 знизяться поставки яловичини та свинини, ринок курятини встановить рекорд

10.12.2025 12:39 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Після зростання у 2025 році глобальний ринок м’ясної продукції очікує зміна тенденцій. За прогнозами, у 2026 році експорт яловичини та свинини провідними країнами-трейдерами зменшиться, тоді як поставки курятини продовжать зростати та можуть досягти рекордних обсягів, йдеться у звіті USDA.

З 2019 року світова торгівля м’ясом переживає суттєві коливання. Стрімке зростання торгівлі свининою у 2019–2020 роках, спричинене різким збільшенням попиту Китаю через спалахи африканської чуми свиней, тимчасово підняло глобальні обсяги ринку вище показників торгівлі яловичиною. Однак у 2022–2023 роках загальний обсяг міжнародної торгівлі м’ясом скоротився, оскільки зниження імпорту свинини Китаєм не було компенсоване зростанням у сегментах яловичини та курятини.

У 2024–2025 роках ситуація стабілізувалася завдяки нижчим цінам на корми та меншій кількості значних спалахів хвороб у ключових країнах-експортерах. Це дозволило збільшити обсяги експорту всіх видів м’яса, зокрема на тлі високого імпорту яловичини США через скорочення власного виробництва.

Втім, уже у 2026 році очікується нове зниження глобальної торгівлі яловичиною — через обмежену пропозицію продукції з Океанії, Бразилії та США. Експорт свинини також скоротиться, оскільки нижче виробництво в ЄС стримуватиме можливості для поставок. Єдиним сегментом, що демонструватиме зростання, залишатиметься курятина — завдяки потужним експортним можливостям Бразилії та Китаю.

22.01.2026
	21:24	Food-дзен 2026. Корейський Donpajeon: млинці з цибулею без поспіху
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:42	В Україні запускають комплексний проєкт з модернізації зрошувальних систем
	11:28	Детективи БЕБ забезпечили відшкодування 7,2 млн грн збитків виробником металоконструкцій на Київщині
	10:42	Ф’ючерси на пшеницю CBOT знижуються на тлі надлишкової пропозиції, погодні ризики стримують падіння
	10:17	Україна при вступі до ЄС потребуватиме тимчасових винятків у сфері довкілля та агросекторі - Качка
	08:36	Зеленський підписав Закон щодо приведення регулювання у сфері ветмедицини та у сфері благополуччя тварин у відповідність до актів права ЄС
	07:37	Передзабійний та післязабійний огляд тварин з 1 березня 2026: що треба знати операторам боєнь
	06:43	Кабмін затвердив Державну програму розвитку тваринництва до 2033
21.01.2026
	23:51	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Мексика — молі
	22:19	Food-дзен 2026. Італійська Focaccia: хліб із Liguria без поспіху
	21:47	ПОРАДИ ШЕФІВ №70. Пад Тай — баланс смаку та текстури з Таїланду
	21:00	Натто: ферментована Японія без прикрас. Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять?
	20:41	Україна та Швейцарія підписали Меморандум про запуск програми економічної стійкості на 2026-2030
	19:50	Продовольча ситуація в Україні стабільна попри енергетичні виклики - Мінекономіки
	19:14	Кредит Україні на €90 мільярдів: Європарламент схвалив процедуру «посиленої співпраці»
	19:03	Фонд часткового гарантування кредитів розширює доступ фермерів до фінансування
	18:52	Польські фермери планують 23 січня заблокувати кордон з Україною у пункті пропуску «Долгобичув - Угринів»
	14:55	Детективи БЕБ ліквідували нелегальні три нелегальних АЗС на Київщині
	13:52	БЕБ скерувало до суду справу про заволодіння коштами ПАТ «Укрнафта» та ухилення від сплати податків
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	07:34	Corteva та bp запускають спільне підприємство з виробництва сировини для біопалива Etlas™
	06:16	Румунія, Молдова й Україна планують створити тристоронню Торгово-промислову палату
	06:14	Україна відкрила нові можливості для експорту м’ясної продукції до Кот-д’Івуару
	05:32	Виробництво кукурудзи в Китаї у сезоні 2025/2026 зросте до 301,2 млн тонн — USDA
	05:15	Європарламент призупинить ратифікацію торговельної угоди зі США
20.01.2026
	19:29	Свириденко закликала ритейл надавати пріоритет українським продуктам харчування
	18:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:36	Уряд обіцяє підтримку виробникам харчів на тлі енергетичних обмежень
	16:27	Основним ринком збуту українських органічних продуктів залишається Європа, яка купує 93% товарів - Висоцький
	16:19	В Одесі судитимуть адміністратора незаконного грального закладу: БЕБ завершило розслідування
	11:39	Котирування пшениці в Парижі дещо зросли на тлі великих закупівель Алжиром і Саудівською Аравією
	09:58	Тарифи США неприйнятні - Домбровскіс
	09:48	Імпорт кукурудзи Китаєм у сезоні 2025/2026 залишатиметься стриманим — USDA
	08:36	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Україна — борщ
	08:14	Від імператора Тиберія до сучасного огірка: історія теплиць у світі та Україні
	07:28	Підсумки ринкового нагляду у 2025: понад 2 млн небезпечних товарів не потрапили до споживачів
	07:24	Більшість проблем між Україною і Польщею в аграрній сфері створені штучно - посол Боднар
	06:08	ПОРАДИ ШЕФІВ №69. Харіра — душа марокканського супу
19.01.2026
	23:45	Імпорт кукурудзи ЄС у 2025/2026 залишиться на рівні 20 млн тонн — USDA
	23:25	ЄС і Mercosur підписали історичну торговельну угоду
	23:24	"Контінентал Фармерз Груп" впровадила е-портал перевізника на базі ERP IT-Enterprise
	23:13	Мінекономіки почало напрацьовувати механізми розподілу держдопомоги аграріям з урахуванням рекомендацій Рахункової палати
	22:49	Податкова торік виявила порушення на ринку тютюну на сотні мільйонів гривень
	22:42	ЄС готує контрмита на €93 мільярди у відповідь на погрози Трампа щодо Гренландії - ЗМІ
	22:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:43	Атестація в БЕБ виходить на етап практичної реалізації
	16:50	На Полтавщині судитимуть фігурантів схеми заволодіння 2 млн грн бюджетних коштів
	16:49	БЕБ на Львівщині викрило контрабанду дубових лісоматеріалів за кордон
	16:48	БЕБ передало до суду справу про ухилення від сплати податків на 25 млн грн у сфері фуд-ритейлу