Фальсифіковані харчі для ЗСУ: масло, сири, ковбаса - ДОТ
09.07.2025 10:27 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Закупівельна агенція Міністерства оборони «Державний оператор тилу» перевіряє категорії товарів, які найбільш вразливі до зловживань з боку недоброчесних постачальників. Фальсифікату дуже багато серед продуктів харчування для ЗСУ, йдеться в повідомленні ДОТ. У 2024 році DOT передбачив у контрактах низку запобіжних механізмів для недопущення постачання фальсифікованої або неякісної продукції. Особливу увагу зосереджено на категоріях товарів, які найбільш вразливі до зловживань з боку недоброчесних постачальників — тобто тих, де найпростіше або найбільш вигідно здійснити підміну. У І кварталі проводилися лабораторні дослідження таких продуктів, як масло вершкове селянське (жирність 72,5 — 79,9%) та твердий сичужний сир. У ІІ кварталі до переліку додано ковбасні вироби: ковбаса напівкопчена та сирокопчена вищого ґатунку. У ІІІ заплановано дослідження молока згущеного та сиру плавленого. Відбір зразків і лабораторні дослідження здійснює Управління безпечності харчових продуктів Міністерства оборони України у координації з ДОТ. На кожен контракт передбачено один відбір. Окрім перевірки на фальсифікацію (наявність сторонніх домішок, не передбачених ТУ чи ДСТУ), проводиться також аналіз показників якості та безпечності: органолептичних, мікробіологічних і фізико-хімічних.Результати першого півріччя: І квартал — молочна продукція: - Масло вершкове: 23 зразки, з них 7 виявлено фальсифікованими; - Твердий сир: 18 зразків, з них 12 — фальсифікат. ІІ квартал — продовження досліджень: - Масло (повторний відбір): 14 зразків, фальсифікат виявлено у 4 випадках; - Твердий сир (повторний відбір): 12 зразків, з них 3 — фальсифікат, ще 4 — не відповідали показникам якості та безпечності. ІІ квартал — ковбасні вироби: - Сирокопчена ковбаса: 10 зразків, з яких 2 випадки невідповідності вимогам Описів продуктів за Каталогом продуктів харчування, ще 3 — невідповідність вимогам якості та безпечності, 1 випадок порушення вимог Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» — невідповідне маркування. — Напівкопчена ковбаса: 11 зразків, з яких зафіксовано 2 випадки невідповідності вимогам Описів продуктів за Каталогом продуктів харчування, 3 зразки — невідповідність вимогам якості та безпечності та 1 випадок порушення вимог до маркування.
 |
