Міжнародний день суші. Свята та події дня. 18 червня

18.06.2025 10:54 «Агро Перспектива» (г. Киев) — 18 червня — це не просто ще один день у календарі. Це Міжнародний день суші, який відзначається вже з 2009 року і став справжнім святом для шанувальників японської кухні по всьому світу. Для багатьох цей день — чудова нагода насолодитися улюбленими стравами та зануритись у історію та традиції суші.

Що таке суші?

Суші — це не просто смачна їжа, а частина японської культурної спадщини. Від своїх коренів в Японії до популярності на всіх континентах, суші пережили справжню еволюцію. Перші згадки про суші з’являються ще в 8 столітті, коли це був спосіб зберігання риби за допомогою рису, який потім викидали. Лише з часом рис почали їсти разом із рибою.

А сьогодні суші — це вже справжня мистецька форма кулінарії, з безліччю варіацій та інтерпретацій.

Історичний аспект: від Японії до світу

Перші суші в класичному вигляді, як ми їх знаємо сьогодні, з’явилися в 19 столітті в Токіо. Справжній бум суші почався в 1970-х роках, коли японські ресторани почали відкриватися в інших країнах. Сьогодні суші можна знайти в майже кожному куточку світу, а їх популярність лише зростає, пише портал Ділова мова.

Цікаві факти про суші:

Багато тунця для суші: майже 80% всього спійманого тунця в світі використовується саме для приготування суші. Це робить тунця однією з найбільш популярних риб у японській кухні.

Найбільші суші в світі: у 2012 році в Японії було приготовано суші довжиною 2,7 метра! Цей неймовірний рекорд досі залишається одним з найбільш вражаючих досягнень у світі суші.

Різноманіття видів суші: існує понад 40 різних видів суші! Найвідоміші з них — це нігірі, маки, урамаки та сашимі. Кожен вид має свої особливості у приготуванні та подачі.

Як святкувати Міжнародний день суші?

Міжнародний день суші — це ідеальна нагода для того, щоб зануритись у культуру цієї страви. Ви можете спробувати нові види суші в улюбленому ресторані, або ж приготувати їх удома, досліджуючи традиційні японські рецепти.

А що якби ви спробували зробити свої суші ще більш оригінальними? Додайте до них інгредієнти, характерні для вашої місцевості, або ж влаштуйте майстер-клас для друзів. Тільки уявіть, як весело разом створювати ці маленькі шедеври!

Унікальні японські традиції

Щоб правильно споживати суші, варто дотримуватися кількох японських традицій. Наприклад, не варто занурювати рис у соус, адже це може змінити текстуру суші. Також важливо не їсти суші виделкою — справжній японський спосіб — це їсти їх руками або паличками. І, звісно, не забудьте про васабі — японську гірчицю, яку зазвичай додають для більшої пікантності.

12.04.2026
	11:18	Великодній кошик у 2026 році коштуватиме 1903 грн - ІАЕ
11.04.2026
	17:32	Обсяг зовнішньої торгівлі у І кварталі у зоні діяльності Київської митниці склав 8,46 млрд USD
	10:48	ФАО та Норвегія запускають програму підтримки сільських домогосподарств у Дніпропетровській області
10.04.2026
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:33	Першу хвилю держпідтримки на утримання корів, кіз та овець призупинено – після опрацювання заявок оголосять новий прийом на залишок коштів
	12:21	Мінекономіки та ФАО запускають програму підтримки сільських домогосподарств на Дніпропетровщині
	11:33	Світовий банк може мобілізувати до $25 млрд швидкого фінансування для країн через наслідки війни в Ірані
	10:52	Скільки коштують паски 2026 року?
	10:45	BASF Agricultural Solutions та «Бадваси» запускають лінійку ЗЗР для присадибного сектору
	09:24	Казахстан експортував 9,9 млн тонн зерна
	08:08	Глобальні фінансові інституції попереджають про новий ціновий шок на продовольство через війну на Близькому Сході
09.04.2026
	17:10	Розтрата понад 4,4 млн грн в «Укрзалізниці»: БЕБ у Києві повідомило про підозру двом посадовцям
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:46	Пшениця дешевшає на тлі падіння цін на нафту та фіксації прибутку фондами
	11:41	БЕБ на Полтавщині: системна робота з детінізації ринку пального триває
	09:40	Експорт зерна з ЄС зростає, але дані залишаються неповними
	08:17	М’ясо: зростання цін за рахунок свинини та яловичини
08.04.2026
	19:31	Аграрії України почали сіяти соняшник - 18,3 тис га
	18:30	53 млн грн повз бюджет: директору інвестфонду повідомлено про підозру
	17:12	Качка: зараз ще немає чіткої моделі вступу України в ЄС, але ведеться активна дискусія
	16:34	Держрибагентство: про особливості цьогорічної нерестової кампанії та стан водних біоресурсів
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:26	«Контінентал» придбав нову техніку та обладнання на 24 млн. долл
	09:11	Рослинні олії демонструють зростання цін третій місяць поспіль - ФАО
	06:46	Аграрії України посіяли 111 тис. га ярої пшениці
	06:14	Держпродспоживслужба нагадати прості правила безпечного вибору ранніх овочів та зелені
07.04.2026
	16:20	Виробництво сільськогосподарської продукції у 2026 може зрости на 2,8% – ІАЕ
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:58	Посівна-2026: темпи сівби зернових за тиждень зросли у 1,8 раза, проте на 10,5% поступаються минулорічним
	12:39	В ДАР стартує добір на спеціальні бюджетні дотації на утримання корів, кіз та овець
	11:09	Реєстрація пасіки: що потрібно знати пасічнику
	10:28	Китай відкрив ринок для українського борошна
	09:37	Аграрна наука прогнозує у 2026 році збільшення виробництва сільськогосподарської продукції на 2,8 % – Інститут аграрної економіки
	06:08	Зернові на глобальному ринку в березні 2026 помірно здорожчали
06.04.2026
	23:11	Індекс продовольчих цін ФАО зростає другий місяць поспіль на тлі енергетичних чинників
	19:21	Чому шоколад не дешевшає, попри падіння цін на какао
	16:15	З початку 2022 Україна повернула до використання 40 700 км², із них 15,1 тис. га — землі сільськогосподарського призначення
	15:26	БЕБ припинило діяльність мережі нелегальних АЗС на Київщині
	12:55	Схема розтрати на 295 млн грн в АТ «Укргазвидобування»: БЕБ повідомило про підозру двом фігурантам
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	06:37	Світові ціни на цукор знижуються на тлі прогнозів профіциту та слабкого попиту
05.04.2026
	22:11	Уряд розширив програму компенсації вартості української с/г техніки для аграріїв у прифронтових громадах
	18:47	Уряд розширює підтримку меліорації на прифронтових територіях: до 80% компенсації витрат
04.04.2026
	17:11	НБУ запровадив нові валютні послаблення
	16:43	Уряд розширив держпідтримку аквакультури: компенсації витрат поширено на всю територію України
	16:27	Уряд пообіцяв посилити підтримку аграріїв на тлі воєнних втрат і логістичних проблем
	15:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:38	Законопроєкти про податкові зміни мають бути ухвалені, альтернативи немає
	14:36	Бюджет України щорічно втрачає орієнтовно ₴30 мільярдів через тіньовий ринок тютюну - Мінцифри
	14:24	Єгипет більше не прийматиме експортоване Росією зерно з окупованих територій - Зеленський