Великодній кошик у 2025 коштує 1663 грн – ІАЕ

20.04.2025 17:55 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Вже четвертий рік поспіль Україна відзначатиме одне з найбільших християнських свят — Великдень — в умовах воєнного стану. Навряд чи це дозволить багатьом українським родинам відзначити його традиційно — з приготуванням та освяченням Великоднього кошика, зібранням за святковим столом, куштуванням фарбованих яєць та найсмачнішого кулінарного витвору — Паски. Купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується. Особливо це стосується постраждалих областей, де проходили і тривають бої з російськими агресорами. Отже, при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити. Для тих, у кого буде така можливість, зокрема, й приготувати традиційні страви, ми порахували цьогорічну вартість великоднього кошика за середніми цінами станом на середину квітня, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2025 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1663,26 грн, тобто на 17,0 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1422,05 грн.

Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) — складе 232,96 грн за 1 кг, що на 29,6 % перевищує вартість минулорічної паски (179,80 грн). Таке відчутне здорожчання символу нашого Великодня зумовлено суттєвим зростанням цін на всі продуктові позиції: яйця (+47,1 %), масло вершкове (+37,8 %), молоко (+15,5 %), борошно (+62,4 %) та цукор (+16,8 %). Відносно незначного здорожчання зазнали дріжджі (+8,7 %) та ізюм (12,2 %), зазначив Юрій Лупенко.

У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

Найдорожчими складовими великоднього кошика, традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 212,5 грн (400–450 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 303 грн (578–634 грн за 1 кг). Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року — 0,5 кг коштуватиме до 123 грн з розрахунку 230–250 грн за 1 кг. Порівняно з 2024 роком вартість буженини збільшилася на 16,5 %, домашньої ковбаси — на 6,3 %, сала — на 2,5 %.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) — 287,5 грн (550–600 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) — 276,5 грн (104,9 -115,07 грн за пачку 200 г) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 120 грн (200–250 грн за 1 кг).

Порівняно з 2024 роком вартість сиру твердого зросла на 8,5 %, м’якого сиру — на 11,6 %, вершкового масла — на 37,8 %.

Ціна хріну (200 г) складе 27,5 грн (25–30 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (150–200 г) — 7,47 грн.

У разі доповнення великоднього кошика іншими, необов’язковими складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), — його вартість зросте до 2009,76 грн. Це на 21,7 % перевищує вартість минулорічного кошику такого ж складу у 1652,05 грн, зауважив Юрій Лупенко.

Порівняно з аналогічним періодом 2024 року ціни на овочі помітно зросли. Якщо торік томати тепличні (0,5 кг) коштували до 50 грн (85–120 грн за 1 кг), то в цьому весняному сезоні їх ціна складає 126–189 грн/кг. Ціна огірків тепличних наразі становить 115–210 грн/кг, що майже на 80 % перевищує минулорічні показники. Ціна на яблука залежить від сорту і складає в середньому 17,2 грн за 0,5 кг (37–49 грн за 1 кг), що на 60–70 % дорожче, ніж торік.

За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 165 грн (140–190 грн за пляшку).

Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах, пояснив Юрій Лупенко.

Особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів — хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші — за рахунок відмови від дорожчої його частини — домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру, або ж використання більш дешевої продукції, а дехто — обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення.

Переконаний, що небайдужі люди допоможуть зустріти Великдень і тим сім’ям, у яких війна забрала навіть можливість самостійно влаштувати це свято, і нашим воїнам ЗСУ, які мужньо захищають нашу Україну, наголосив науковець.

Нинішній, надзвичайно важкий період історії загартовує український народ у боротьбі за свою державу, свою незалежність і обов’язково завершиться Перемогою над російським агресором, підсумував Юрій Лупенко.

Розрахунок вартості Великоднього кошику у 2025 році зроблений науковцями Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні продукти харчування в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 4 квітня 2025 року.

13.05.2025
	17:38	БЕБ на Закарпатті скерувало до суду справу стосовно керівника житлового кооперативу, який ухилився від сплати понад 4,8 млн грн податків
	17:38	ЄБРР погіршив прогноз зростання української економіки у 2025 році з 3,5% до 3,3%
	17:26	Рада ухвалила за основу зміни до Бюджетного кодексу для угоди про надра
	15:35	В Одесі судитимуть голову сільради та підрядника за заволодіння державними коштами: БЕБ завершило розслідування
	13:28	Нелегальне виробництво тютюну на Тернопільщині: БЕБ викрило групу осіб, які організували вирощування та переробку
	08:55	Світове виробництво пшениці в 2025/2026 зросте - оцінка USDA
	08:49	Урожай пшениці в Україні в 2025 може становити 23 млн тонн - оцінка USDA
	08:38	13 травня. Свята та події дня
	08:35	Круасани в Парижі та у світі. Які найкращі
12.05.2025
	18:47	Виробництво меду в Україні в 2024 скоротилося до 53,49 тис тонн
	18:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	18:02	Рух вантажівок через пункт пропуску «Ягодин-Дорогуськ» заблокований через протест поляків
	16:56	Українським морським коридором експортовано близько 76 млн тонн зерна
	16:55	Світові ринки зростають на тлі зниження мит між США та Китаєм
	16:53	США і Китай домовилися на три місяці знизити взаємні мита на 115%
	12:37	Обладнали свиноферму для виготовлення сигарет: на Київщині БЕБ ліквідувало підпільний цех, вилучено три виробничих лінії
	12:34	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі сприятливих погодних умов на Великих Рівнинах у США
	11:28	443 млн грн Національного кешбеку українці отримали за березень
	11:21	За матеріалами БЕБ на Львівщині судитимуть місцевого жителя за контрабанду нікотиновмісних паучів
	10:31	США домовилися про торговельну угоду із Китаєм
	07:27	Україна та ЄС ще не розпочали переговори щодо торгівлі за ст.29 DCFTA – Стефанішина
	07:18	12 травня 2015 - Міжнародний день запобігання синдрому хронічної втоми
11.05.2025
	21:03	Соняшник. Аграрії посіяли 3,5 млн га
	20:11	Експорт продовольства за 4 місяці 2025 забезпечив 57% валютної виручки
	18:00	Нацбанк пропонує оновити правила використання QR-кодів для кредитових переказів
	16:21	Гуманітарне судно з українським зерном прибуло до Туреччини
	16:11	Нацбанк пом’якшив низку валютних обмежень для підтримки економіки 11.05.2025 12:25
	16:05	Азіатська кухня відрізняється від української. Як приготувати суші Філадельфія вдома
	12:26	Національний день «Їж, що хочеш» в США - 11 травня
	08:13	«НІБУЛОН» повертає в обробіток понад 2200 га державних земель на Миколаївщині
	07:34	Програма контролю сирого молока: 1053 операторів ринку з 23 областей долучились до “Молочного модулю”
	07:29	Аграрії Полтавщини посіяли 510 тис га зернових
	07:03	11 травня 2025 - День матері в Україні
10.05.2025
	19:28	Cоя. Аграрії України посіяли 1,3 млн га
	19:15	Дощі, особливо 6 і 7 травня, дещо призупинили польові роботи
	19:12	Погода в Україні в першій декаді травн була нестійкою, з рясними дощами, подекуди з грозами, градом
	19:10	НБУ дозволив фінансувати закордонні представництва до EUR1 млн на рік та оплачувати суди щодо експорту/імпорту
	19:08	НБУ збільшив ліміти на розрахунки корпоративними картками за кордоном
	07:10	Національний день креветок, Національний день печінки і цибулі в США
09.05.2025
	17:22	Нігерійці кидають престижні роботи і починають вирощувати какао
	17:05	За 4 місяці 2025 року товарообіг України склав $38,1 млрд - ДМС
	16:10	БЕБ на Закарпатті забезпечило відшкодування понад 3,7 млн грн податків до бюджету
	16:09	За матеріалами БЕБ агроекспортер відшкодував до бюджету 21,6 млн грн несплачених податків
	13:04	Аграрії України посіяли 217 тис га цукрових буряків
	12:47	Аграрії України посіяли 4,32 млн га зернових
	12:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:41	Україна та ЄС ще не розпочали переговори щодо торгівлі за ст.29 DCFTA – Стефанішина
	12:36	Загальні обсяги торгівлі молокопродуктами у квітні склали $57,6 млн та майже не змінилися проти березня
	12:22	Фінляндія запропонувала ввести мита на весь російський імпорт до ЄС
	11:43	Доступні кредити 5-7-9%»: 19,1 млрд грн уже залучено аграріями цього року