В першій половині березня 2025 в Україні спостерігається зниження цін на молоко-сировину
18.03.2025 06:46 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
В першій половині березня відбулося чергове зниження цін на молоко-сировину в Україні. Пропозиція молока і готової продукції висока, а попит низький на внутрішньому ринку. Проте, існують ознаки певної стабілізації закупівельних цін в другій половині місяця, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 10 березня склала 16,55 грн/кг без ПДВ, що на 25 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 15,70 до 16,70 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону знизилася на 80 коп., а верхня межа знизилася на 1,30 грн. Вищий ґатунок в середньому коштує 16,30 грн/кг без ПДВ (-35 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 15,50 до 16,50 грн/кг без ПДВ. Відносно результатів моніторингу першої половини минулого місяця, нижня межа цінового діапазону знизилася на 70 коп., а верхня межа знизилася на 1,00 грн. Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,85 грн/кг без ПДВ і знизилася на 15 коп. відносно першої половини минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах склала 15,00 грн/кг і знизилася на 1,00 грн. Максимальна ціна склала 16,20 грн/кг і знизилася на 80 коп. Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків склала 16,40 грн/кг без ПДВ, що на 25 коп. менше порівняно з попереднім періодом. Георгій Кухалейшвілі зауважує, що зниження цін на молоко-сировину в Україні на початку березня відбулося через високу пропозицію молока-сировини та низький попит на готову продукцію на внутрішньому ринку. Надлишки сировини давлять на закупівельні ціни. В поточних ринкових умовах різниця ціни між ґатунками скорочується. Ефект від підвищення ціни на молоко-сировину, яке відбулося в четвертому кварталі 2024 року повністю нівельований. Рентабельність виробництва біржових товарів знижується. Виробництво вершкового масла, сухого молока та казеїну стало збитковим. Чинником, який змушує молокопереробні підприємства знижувати закупівельні ціни, є низька технологічна база. За останні десять років молокопереробні підприємства не змогли переорієнтуватися на роботу з більш дорогим молоком від молочнотоварних ферм (МТФ). Економіка вітчизняної переробної галузі залишилася в минулому, коли надходження молока на переробку відбувалося з МТФ та господарств населення в співвідношенні 50/50, а закупівельні ціни були низькими. В 2024 році частка промислового молока у загальній структурі надходження склала 90%. На більшості молокозаводів не впроваджені сучасні технології глибокої переробки молока і вони потребують модернізації. Підприємства отримують молоко екстраґатунку з кращою якістю та більш високою собівартістю, але виробляють з нього готову продукцію з тими самим нормами виходу як у випадку використання молока першого гатунку, яке має гіршу якість. Застаріле обладнання на молокопереробних підприємствах є енерговитратним, що впливає на зростання собівартості виробництва готової продукції. Втім, ціни на молоко-сировину в Україні поступово стабілізуються під впливом певних чинників. Молокопереробні підприємства прагнуть сприяти відновленню попиту на молочну продукцію з боку населення за допомогою знижок та акційних пропозицій в торгівельних мережах. З початком весни починається сезон морозива, а також зростає експорт молочних консервів з України, що стимулює надходження на переробку додаткових обсягів молока-сировини. Тому в другій половині березня ймовірне незначне, точкове зниження закупівельних цін. На подальший розвиток цінової ситуації на молочному ринку можуть впливати зовнішні чинники. На світовому молочному ринку існує невизначеність. Глобальна торгівельна війна, яку розпочала адміністрація президента США Дональда Трампа, негативно вплинула на американську молочну галузь. Мексика була одним з ключових імпортерів молочних продуктів зі США і тепер вершкове масло, сухе молоко та молочна сироватка американського виробництва накопичуються на складах, давлять на ціни, а американські експортери переорієнтовуються на ринки країн Азії та Африки, де вже активно працюють виробники з Європи, Нової Зеландії та Південної Америки. Ймовірно, це може сприяти посиленню конкуренції на цих ринках збуту. Викликом для молочної галузі України є потенційна загроза поширення ящуру в Угорщині. Україна ввела тимчасову заборону на імпорт тваринницької продукції з сусідньої країни.
 |
