Ціна на цибулю має знизитися за кілька місяців, обіцяє Мінагрополітики

05.06.2023 19:35 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Ціна на цибулю має знизитися за кілька місяців. Таку обіцянку обнародував в ефірі телемарафону «Єдині новини» перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.

За даними Мінагрополітики, в цьому році фермери суттєво збільшили посівні площі під цибулю.

За словами Висоцького, нинішнє подорожчання спричинено тим, що в Україні 80% комерційного вирощування цибулі останнє десятиліття, в основному, відбувалося в Херсонській області. Через тимчасову окупацію цієї області в 2022 році цибуля не потрапила на ринок України. Тому виник дефіцит, який досі триває. Але навесні фермери з інших регіонів, розуміючи ситуацію, мінімум на 25–30% збільшили посівні площі під овочами борщового набору. В тому числі, під цибулею.

«За два-три місяці почнеться основний збір цибулі, і пік дуже високих цін закінчиться. Далі буде стабілізація вартості. До кінця спрогнозувати не можна через погоду, яка буде сприятлива або ні. Але точно є розуміння, що ціна на цибулю може знизитися», — зазначив Висоцький.

Станом на початок червня ціни на цибулю після тимчасової стабілізації знову виросли — з 50 до 70 грн/кг.

Як повідомляла «Агро Перспектива», Україна імпортувала в 1 кварталі 2023 року 30,8 тис тонн цибулі на 24,4 млн USD, згідно інформації Державної митної служби.

Експорт цибулі практично відсутній.

Як повідомляла «Агро Перспектива», в 2022 році урожай цибулі становив близько 730 тис тонн.

Урожай основних овочів в 2021 році становив, за даними Держстату:

капуста - 1,7 млн тонн з площі 67 тис га

помідори - 2,4 млн тонн з площі 75,8 тис га

цибуля ріпчаста - 1 млн тонн з площі 53,8 тис га

морква столова - 0,86 млн тонн з площі 43,2 тис га

буряк столовий - 0,847 млн тонн з площі 38,9 тис га.

Учасники ринку побоюються, що активізація фермерів в сегменті овочів призведе до чергового обвалу цін.

В 2022 Україна імпортувала більше 100 тис тонн цибулі, що є безпрецедентною цифрою для країни, яка виробляє щороку близько мільйонна тонн цього виду овочів. Активний ввіз цибулі обумовлений вторгненням РФ на територію України та активними бойовими діями на території південних областей, які традиційно вирощують овочі для всього внутрішнього ринку.

Як повідомляла «Агро Перспектива», Україна почала активно завозити цибулю на внутрішній ринок для задоволення потреб споживачів. Зазначимо, що активізація імпорту - це не лише наслідки повномасштабного вторгнення.

Гірка статистика наступна. Останні кілька сезонів високі ціни на зернові приваблювали дрібних фермерів набагато більше ніж овочі. З якого боку не подивися, ринкові ризики та втрати врожаю зернових на порядок нижче. Відтак ліквідність сегменту овочів в Україні завжди під знаком запитання.

Зазвичай українські аграрії щороку вирощують плюс-мінус мільйон тонн цибулі. Причому виробництво - прерогатива індивідуалів, дрібних фермерів. Подекуди середняків. Так звані аграрні холдинги не витрачають свій час та ресурси на такі дрібниці як цибуля, морква чи буряк. Ще одна особливість - значна амплітуда коливань обсягів виробництва а відтак і цін.

Після початку повномасштабного вторгнення всі учасники аграрної спільноти розуміли, що нюанси з овочами-фруктами обов’язково будуть. За різними оцінками, 60% господарств Херсонської області, яка забезпечує третину врожаю цибулі, постраждали через війну. Майже 70% полів пошкоджено. Цієї осені Херсонщина - не край, де виріс чудовий врожай, а поля, де тривають криваві жнива.

Війна перекреслила плани багатьом фермерам на півдні. Однак переорієнтуватися на виробництво гіркої ризикнули небагато господарств з інших регіонів. Чому?

Почнемо з відсутності інформації про баланси ринку. Ніхто не хоче ризикувати та нести марні трати: виростити, аби потім продати за безцінь. Саме низькі ціни на цибулю в останні сезони змусили відмовитися від її вирощування найменш ефективних овочівників.

Більшість учасників ринку сходяться на думці, що сегмент цибулі є в поточному сезоні найпроблемнішим в "борщовому війську". Особливо на тлі несприятливої погоди, яка обумовила низьку якість цьогорічного врожаю. Фермери намагаються розпродати неякісну цибулю, яка починає проростати та швидко псуватися.

Водночас виробники лякають, що саме цибуля може грати першу скрипку навесні 2023 року в оркестрі борщового набору. Особливо зважаючи на ціни на енергоносії в напівтемряві планових, екстрених, аварійних відключень електроенергії. Та ще й через призму недосконалої логістики, коли транспорт є, а водій десь там «на нулі».

Динаміка цін на цибулю краще всього відображає всі парадокси овочевого сегменту. Як тільки фермери збільшують площі і збирають добрячий врожай, так ціни валяться вниз. Як тільки трохи площі мінус або неврожай - ціни вгору. Так і живемо. Вельми показова в цьому плані історія 2019 року. Ціни на цибулю у роздрібній мережі досягли піку за лічені дні в квітні-травні 2019 і становили подекуди 40 грн/кг. А ось в грудні 2019 ціна впала до 8,96 грн/кг. На першому етапі здорожчання, тобто весною дев’ятнадцятого, ринок жив за рахунок імпорту, а вже потім підтягнулися місцеві фермери, які виростили цибулі так багато, що ринок знову обвалився.

Нагадаємо, що за 2019 рік Україна імпортувала 84 тис тонн ріпчастої. У 2018 році імпорт цибулі склав 18,9 тис. тонн.

Імпорт цибулі у 2017 році становив 8,2 тис тонн.

Досить помітним був імпорт цибулі у 2014 році - 37,8 тис. тонн, у 2011 - 34,5 тис. тонн.

Як повідомляла «Агро Перспектива», ціни на цибулю в роздрібній мережі України продовжуть стрімко зростати. В окремих супермаркетах Києва ціни на ріпчасту цибулю становлять 70 грн/кг, ціни в окремих магазинах Полтавщини - 80 грн/кг, дані власного моніторингу центру «Агро Перспектива». Учасники ринку дискутують, чи досягне ціна небувалої висоти - 100 грн/кг.

За даними Держстату, в грудні 2022 року цибуля в роздрібній мережі продавалася по 30,63 грн/кг проти 12,09 грн/кг в грудні 2021.

22.09.2023
	17:56	Польща не скасує ембарго на зерно, поки не буде спільного рішення з Україною
	17:43	Єврокомісія рекомендуватиме розпочати переговори про членство України в ЄС - ЗМІ
	17:10	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:46	Із наближенням України до Євросоюзу кількість економічних дискусій буде тільки збільшуватися - Сольський
	16:43	Пшениця в Чикаго знизилася до рівня 1,5-тижневого мінімуму на технічних продажах контрактів і зміцненні долара США
	16:39	Посіви сої знаходяться переважно у задовільному стані.
	16:29	ЄК виплатила Україні чергові EUR1,5 млрд із пакета макрофінансової допомоги в EUR18 млрд - комюніке
	16:25	Аграрії зібрали 29,8 млн тонн зерна
	16:21	Україна заборонила ввезення продукції тваринництва з Болгарії через віспу овець і кіз
	16:08	Держава спрямує 2 млрд грн аграріям на компенсацію закупівель послуг з розмінування
	10:10	ЄК не сприймає односторонніх рішень країн ЄС щодо поставок продовольства з України
	06:43	Перше судно із українським зерном прибуло до Туреччини тимчасовим коридором
21.09.2023
	21:21	Аграрні міністри України та Польщі домовилися розробити план взаємодій щодо експорту зерна
	21:10	Польща сподівається, що Україна не запроваджуватиме ембарго на польські фрукти та овочі - міністр
	13:58	Словаччина та Україна погодили систему торгівлі зерном замість заборони
	13:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:25	Пшениця в Чикаго виросла на фоні активізації закупок зерна глобальними імпортерами
	09:43	Аргументи торгпреда України вагомі, Польща готова до переговорів - міністр сільського господарства
	07:27	МЗС України закликає Польщу відкинути емоції у зерновому питанні
	06:33	В Україні планують локалізувати виробництво машин для розмінування з Хорватії та Словаччини
	06:23	Країни ЄС готові розглянути запропоновані Україною зміни у правилах експорту зерна - Качка
20.09.2023
	17:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:54	Сольський обговорив зі словацьким колегою план дій щодо експорту українських зернових культур
	15:17	Польща розширить список заборонених до імпорту продуктів, якщо Україна загострюватиме зерновий конфлікт - прем'єр-міністр країни
	14:35	Україна зацікавлена в розширенні доступу до балтійських портів – Шмигаль
	12:50	Україна зацікавлена у припиненні односторонніх заборон Польщі, Угорщини та Словаччини, звернення до СОТ - реакція на їхні дії - торгпред України
	12:41	Пшениця в Чикаго знизилася на технічних продажах контрактів і на тлі великої пропозиції пшениці з регіону Чорного моря
	10:10	У серпні 2023 середні споживчі ціни на гречані крупи зменшилися до 45,61 грн/кг
	05:04	Україна може створити зернові хаби в портах Африки
	04:50	Зеленський та Гуттериш обговорили перспективи поновлення роботи Чорноморської зернової ініціативи
	04:31	Дуда наполягає, що Польща має захищати свої інтереси
	04:14	Прем'єр Хорватії заявив, що не імпортуватиме українське зерно
19.09.2023
	21:25	Глобальний борг у I півріччі 2023 року сягнув рекордних $307 трлн
	18:48	Сольський обговорив з румунським колегою експорт української агропродукції
	18:43	Якщо Польща та Угорщина не скасують заборони на українську агропродукцію, Україна заборонить імпорт низки товарів із цих країн - Шмигаль
	18:39	Заява України про можливе введення заборони на польські продукти - це просто тиск - польський міністр Телуш
	18:32	Гутерреш закликав реформувати РБ ООН і фінансові інститути
	17:30	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:25	Українські аграрії посіяли 1 млн га озимого ріпаку під урожай 2024
	17:15	Україна представила план з вирішення зернової проблеми - Єврокомісія
	17:14	Україна ввела ліцензування ескпорту пшениці, кукурудзи, соняшнику, ріпаку
	09:53	Потужностей для повного експорту врожаю в повному обсязі навіть за умови максимального завантаження інфраструктури недостатньо - APD
	09:43	Уряд створив Інститут рибного господарства, екології моря та океанографії замість двох ліквідованих підприємств
	09:43	Ринок сільськогосподарської техніки в Україні в 2022 суттєво скоротився – ІАЕ
	09:32	ЄС: більшість членів ставлять під питання заборону на імпорт зерна з України
	09:27	Після тестування системи контролю імпорту українського зерна Словаччина буде готова скасувати заборону
	09:25	Польща, Словаччина й Угорщина виходять із переговорів щодо українського зерна
	09:11	Румунія може продовжити заборону на експорт зерна з України на 30 днів
18.09.2023
	15:54	Болгарські фермери протестують проти відновлення імпорту зерна з України
	13:37	Аграрні міністри вислухають позицію Єврокомісії щодо рішення певних країн-членів ЄС обмежити імпорт українського зерна на свої ринки