ФАО и СИРАД объединяют усилия в целях содействия устойчивому производству овощей и фруктов

20.09.2021 20:41 «Агро Перспектива» (г. Киев) — ФАО и СИРАД объединяют усилия в целях содействия устойчивому производству овощей и фруктов.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Центр международного сотрудничества в области агрономических исследований в целях развития (СИРАД) представили важную публикацию, посвященную Международному году овощей и фруктов — 2021.

Овощи и фрукты — это богатые витаминами, минералами и клетчаткой продукты, которые жизненно важны для полноценного питания, а деятельность плодоовощного сектора способствует повышению биоразнообразия и улучшению условий жизни занятых в нем работников. Но из-за высокой стоимости, обусловленной сложностью производства, транспортировки и сбыта, овощи и фрукты недоступны для многих людей, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.

Овощи и фрукты относятся к скоропортящимся продуктам, что объясняет высокую долю потерь и порчи в этом секторе, а поскольку многие из них потребляются в сыром виде или без кулинарной обработки, они могут быть источником заболеваний пищевого происхождения. Кроме того, ненадлежащие способы борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур могут создавать риски с точки зрения безопасности пищевых продуктов и торговли из-за загрязнения пестицидами или интродукции вредных организмов.

В новой публикации «Овощи и фрукты: возможности и проблемы мелкомасштабного устойчивого сельскохозяйственного производства» содержатся рекомендации для мелких фермеров, начинающих или расширяющих производство плодоовощной продукции.

В работе, доступной как в печатном, так и в онлайн-формате, приводятся примеры практических вариантов создания устойчивого производства, стабильных производственно‑сбытовых цепочек и динамично развивающихся рынков и даются рекомендации по созданию директивными органами благоприятных условий для преобразования продовольственной системы и формирования успешно развивающегося плодоовощного сектора в своих странах или регионах.

Публикация является результатом трехлетней работы, которая координировалась ФАО и СИРАД, а материалы для нее готовили более 200 ведущих экспертов.

«Восхитительные и разнообразные вкусы свежих сезонных овощей и фруктов — это одно из удовольствий жизни. Однако для слишком многих людей они физически или финансово недоступны», — заметила первый заместитель Генерального директора ФАО Бет Бекдол в ходе виртуальной презентации публикации. «Расширение возможностей фермеров по устойчивому производству овощей и фруктов — приоритетная задача, решение которой поможет нам достичь целей в области устойчивого развития», — добавила она. Главный административный сотрудник СИРАД Элизабет Клавери де Сен-Мартен также отметила синергетический эффект развития на основе научных исследований в рамках стратегического партнерства между ФАО с ее организационным потенциалом и СИРАД с его техническими знаниями и опытом. «СИРАД рассматривает плодоовощеводство в качестве первоочередного сектора для изучения агроэкологического преобразования, интеграции в концепцию „Единое здоровье“ и территориального подхода — трех задач, также намеченных ФАО», — заявила она.

Благодаря огромному разнообразию видов плодоовощных культур и их разновидностей перед мелкими фермерами открываются многочисленные возможности для выращивания питательных и высокоценных сельскохозяйственных культур в сельской, пригородной и городской среде с использованием относительно небольших участков земли.

Либерализация рынка и рост международной торговли создали во многих странах возможности для экспорта продукции плодоовощного сектора. Параллельно с этим стремительная урбанизация и рост доходов привели к увеличению потребления плодоовощной продукции, что привело к расширению возможностей мелких производителей и других участников плодоовощных продовольственных систем. Для достижения целей в области устойчивого развития (ЦУР) приоритетной задачей является создание необходимых условий для того, чтобы мелкие фермерские хозяйства в странах с уровнем дохода ниже среднего могли увеличить производство безопасных и питательных овощей и фруктов способами, которые обеспечивают защиту окружающей среды, получение дохода и социальную справедливость.

Публикация основана на проверенном, практическом опыте и содержит анализ 14 примеров из практики со всего мира. К ним относятся: метод прививки, применяемый во Вьетнаме для профилактики бактериального увядания и для повышения устойчивости томатов к затоплению; успешные агролесоводческие системы в бразильской Амазонии; использование биологических методов для борьбы с фруктовыми мухами на острове Реюньон; а также сбор больших данных и управление ими в целях оказания помощи мелким фермерам, занимающимся выращиванием манго, в Сенегале.

В публикации рассматриваются проблемы, связанные со скоропортящимся характером плодоовощной продукции, с примерами соответствующих технологий производства и послеуборочной обработки высококачественной и безопасной плодоовощной продукции. Это, в свою очередь, создает возможности для создания новых предприятий вне сельскохозяйственного сектора и достойной работы по предоставлению консультативных, технических и маркетинговых услуг, а также помогает снизить потери пищевой продукции.

08.05.2024
	15:31	Розтрата 4,9 млн грн на зйомках навчальних відео: БЕБ повідомило про підозру 3 учасників схеми
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:18	Обстежено 115 тисяч гектарів сільгоспугідь, темпи перевищують торішні, — Свириденко про результати гумрозмінування
	12:10	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися після зростання на попередній сесії
	12:01	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який незаконно продавав електронні сигарети
07.05.2024
	17:36	Міжнародні резерви України у квітні знизилися до $42,4 мільярда
	17:33	Частка тіні на тютюновому ринку знизилась на 6,6% — дослідження
	17:29	У Києві БЕБ викрило енергетичну компанію, що не сплатила 132 млн грн податків
	14:46	Шмигаль: У квітні Україна вийшла на обсяги експорту, співставні з довоєнними місяцями
	14:40	Кабмін запропонує Раді ратифікувати угоду про вільну торгівлю з Туреччиною
	14:25	Уряд скасував обмеження розрахунків за імпорт товарів і послуг
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Бюро економічної безпеки на Харківщині вилучило контрафактні підакцизні товари вартістю 5,3 млн грн
	11:17	Пшениця в Чикаго виросла до максимуму з грудня 2023
	11:11	В Україні скорочується кількість господарств з виробництва пшениці
	09:43	БЕБ на Буковині забезпечило відшкодування до бюджету понад 4 млн грн несплачених податків
	08:41	Фінансові потоки РФ скоротилися завдяки секторальним санкціям США - FT
	08:17	Яке свято 7 травня. Все про цей день
	08:10	Єврокомісія завершила шестирічний правовий спір із Польщею
	08:04	Кабмін відтермінував повернення держкредитів господарствами, чиї землі окуповані чи в зоні бойових дій
	08:03	Зустріч аграрних міністрів України та Польщі має відбутися 7 травня. Тема - співпраця агросекторів двох країн
	07:42	Туреччина інвестувала в Африку $10 мільярдів - Ердоган
	07:39	20 років членства в ЄС змінили польське сільське господарство та польське село
06.05.2024
	18:02	Єврокомісар: Відмова від російського газу дорого коштуватиме ЄС, але ми до цього готові
	17:54	Законопроєкт про підвищення акцизів на тютюнові вироби буде ухвалено в другому читанні - профільний парламентський комітет
	14:32	В.о. директора ДП "Укрспирт" призначено Станіслава Банчука
	13:28	БЕБ на Закарпатті забезпечило відшкодування до бюджету понад 3 млн грн
	13:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:56	Укрзалізниця наростила експортні перевезення на 48,8%
	12:03	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі виросли на тлі ослаблення долара США і посухи на півдні РФ
	10:35	БЕБ припинило незаконну діяльність трьох підпільних гральних закладів у передмісті столиці
	07:03	Світове виробництво зернових у 2023/2024 ФАО оцінює на рівні 2 846 млн тонн
	06:43	Доходи загального фонду держбюджету України у квітні-2024 знизилися до 154,6 млрд грн, видатки - до 253,4 млрд грн
	06:36	НБУ розробив альтернативний сценарій на випадок вищих безпекових ризиків зі зростанням ВВП у 2025 на 3,3%
05.05.2024
	13:21	Великодній кошик - 1422 грн
04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн