Масленица - один из самых вкусных праздников

27.02.2021 15:01 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Масленица — один из самых любимых, веселых и вкусных праздников, который отмечается в течение всей недели.

Праздник Масленица не имеет постоянной даты. Она меняется, в зависимости от начала Великого поста. Так, Масленица начинается за неделю до него и празднуется в течение всей недели.

Поскольку Великий пост в этом году у православных христиан стартует 15 марта, то первый день Масленицы приходится на Международный женский день. Следовательно, масленичная неделя продлится с 8 марта до 14 марта.

Масленица: история праздника

Масленица — древний восточнославянский праздник, который знаменует собой конец зимы и скорый приход весны. С самого начала ее празднование было связано, по одной версии, с прославлением бога солнца Ярила. Праздник до сих пор хранит в себе много языческих обрядов и древних традиций.

Это — едва ли не единственный нехристианский праздник, который вписан в православный календарь. Хотя изначально церковь была против таких гуляний и пыталась запретить отмечание чужого для православия праздника. Но искоренить древние традиции не получилось, удалось лишь сократить празднование до одной недели, чтобы Масленица не приходилась на Великий пост.

В православном календаре Масленица называется Сырной седмицей, а всю неделю принято посвящать подготовке к Великому посту. Так, в этот период уже нельзя есть мясо, но еще разрешаются молочные продукты и блюда из них.

Традиции празднования Масленицы

Масленица — один из самых любимых, веселых и вкусных праздников. Он имеет свой особый, неповторимый колорит и сопровождается народными гуляниями, катанием на санках, сжиганием чучела зимы уходящего года и встречей весны.

На праздник принято делать чучело Масленицы. Это большая кукла из соломы, которую одевают в женскую одежду, как древнее и священное божество. По традиции, в конце масленичной недели его сжигали как олицетворение зимы, стремясь таким образом разбудить весеннюю природу и растопить лед.

Масленичная неделя в старину называли Бабьим или Коллодием. В течении нее мужчинам полагалось во всем слушать женщину и выполнять ее приказы и прихоти.

На последний день Бабской недели приходился обычай вязания колодки. Парням, не сыгравшим свадьбу до Великого поста, в качестве порицания цепляли к поясу или к руке немаленькую колодку, которую можно было снять лишь за могорыч или выкуп. Таким образом молодым мужчинам напоминали о создании семьи. А, уже после окончания поста, колодка менялась у невесты на писанки.

Главное блюдо Масленицы — блины. Они считаются символом солнца, поэтому именно блины являются одним из основных атрибутов праздника. В течение масленичной недели каждая хозяйка старается хотя бы раз испечь блины и угостить ими своих родных и друзей.

Блины выпекают из пшеничной, кукурузной, ржаной или овсяной муки. Сдабривают их чаще всего маслом, сметаной, медом, фруктами, творогом, икрой. Первый блин принято отдать бедному человеку, чтобы он вспомнил всех покойных родственников.

Приметы и поверья на Масленицу

В народе считается, что праздновать Масленицу нужно много и весело.

Чем больше на Масленицу испекут блинов, тем богаче будет дом. Если же хозяйка испечет мало блинов, то не будет урожая.

Если блины получаются очень тонкими, толстыми или бесформенными — к проблемам и неудачам.

Если блин пристал к сковородке, то в ближайший год девушке замужества не видать.

Первый испеченный девушкой блин ровный и золотой — к счастливому и скорому замужеству.

Если на Масленицу пришли неожиданные гости, то они принесут в дом счастье и удачу.

Мороз на Масленицу — к теплому лету и хорошему урожаю.

Если перед Масленицей ударили морозы — лето будет холодным и дождливым, пишет УНИАН.

Агро Перспектива

---

< Продовольствие в 2020 обеспечило пятую часть белорусского экспорта товаров

Все новости за 27.02.2021

Fitch прогнозирует рост ВВП Украины в 2021г на 4,1% при инфляции 6,9% >

---

13.04.2021
	16:20	Ситуация на рынке зерна в Казахстане стабильна; урожай 2020 полностью покрывает потребности страны - Минсельхоз
	16:10	Пшеница. Котировки в Чикаго и Париже снизились
	16:00	Квота на импорт 260 тыс. тонн сырца на 2021 может быть полностью использована - Минэкономики
	13:59	Украина в 1 квартале 2021 увеличила импорт сахара в 82 раза
	12:55	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	11:43	Оснований для подорожания продуктов перед Пасхой нет, - утверждают специалисты Минэкономики
	10:12	Молоко и молочные продукты фальсифицируют чаще всего – Госпродпотребслужба
	09:21	Минсельхоз РФ ожидает роста производства продукции свиноводства в 2021 более чем на 4%
	09:13	Кормовые добавки на рекордную сумму более Br7 млн продали на биржевых торгах
	08:37	"Астарта" в 2020 увеличила EBITDA на 45,6%
	08:10	Рост цен промпроизводителей в Украине в марте замедлился до 1,6% – Госстат
12.04.2021
	15:56	В РФ растет импорт молочки, несмотря на рост внутреннего производства
	12:51	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	11:47	Аграрии Украины начали сеять кукурузу; прогноз - 5,3 млн га ПОВТОР
	11:21	Аграрии Украины посеяли 11,47 тыс га сахарной свеклы
	10:52	РФ увеличила выпуск свинины в 2020 на 11% за счет ввода в эксплуатацию новых производственных мощностей
	10:00	Беларусь планирует в 2021 увеличить экспорт продовольствия до $6 млрд
	09:55	Украина в 1 квартале 2021 импортировала 110 тыс тонн картофеля
	09:36	Аграрии Украины начали сеять подсолнечник; прогноз - 6,4 млн га ПОВТОР
	09:24	Послы стран G7 заявили Шмыгалю о важности выполнения условий программы МВФ и макрофинансовой помощи ЕС
	09:13	Аграрии Украины обеспечены ресурсами для проведения посевной-2021 - Минэкономики
	09:01	"Укрзализныця" рассматривает возможности выпуска еврооблигаций в 2021
	08:39	Украина в 1 квартале 2021 импортировала 11 тыс тонн пшеницы
11.04.2021
	13:33	В Беларуси в марте подорожали морковь и картофель, подешевели огурцы и виноград
	12:55	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	12:23	"Преобразование агропродовольственных систем": поведение потребителей и коллективный спрос.
	11:28	Единственный экспортер чая РФ вдвое увеличит площадь плантаций за несколько лет
	10:15	ФАО и 30 стран выступили с глобальной инициативой по очистке мирового океана от морского мусора
	09:25	Аграрии Украины начали сеять кукурузу; прогноз - 5,3 млн га
10.04.2021
	12:23	РФ расширила возможности передвижения сельхозтехники по дорогам в период полевых работ
	11:45	Экспорт зерна из Украины на 9 апреля - 36,5 млн тонн
	11:11	Аграрии Украины начали сев сахарной свеклы
	10:22	За пять лет производство овощей в теплицах РФ выросло на 80%
	10:05	Аграрии Украины начали сеять подсолнечник; прогноз - 6,4 млн га
	08:16	Ситуация на рынке продовольствия Украины стабильна, утверждает Минэкономики
09.04.2021
	19:17	Аграрии Украины посеяли 853 тыс га яровых зерновых
	18:58	Ранние яровые посеяли в Беларуси почти на 40% площадей
	18:40	Инфляция в Украине в марте увеличилась до 1,7%, в годовом измерении – до 8,5% – Госстат
	18:35	Минэкономики Украины оценило падение ВВП за 2 мес.-2021 в 2,8%
	18:30	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	15:14	Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 03 по 09 апреля 2021 года
	10:18	Согласовано повышение цен на растительное масло - МАРТ Беларуси
	10:05	Пшеница в регионе Черного моря снова существенно подешевела
	09:20	Минэкономики Украины прогнозирует спад экономики в I кв.-2021 на 2,2%
	09:10	Беларусь. Кондфабрики "Спартак" и "Красный Мозырянин" решили объединиться
	08:17	Аграрии РФ посеяли 802 тыс га яровых
08.04.2021
	21:17	Беларусь и Китай начали переговоры по соглашению об инвестициях и торговле услугами
	19:52	Здоровое питание до, во время и после пандемии COVID-19
	17:50	Распространенность острого голода в Конго достигла "непомерных" масштабов - заявление ФАО и ВПП
	16:23	Благоприятные виды на урожай зерновых 2021: ФАО ожидает рост производства зерновых в мире третий год подряд