На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Дыня. Варианты заморозки

03.08.2020 22:10 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Если фрукты и арбузы любят практически все, у дыни оказывается немного меньше почитателей, возможно из-за неправильного ее употребления или неудачного выбора. Ведь, на самом деле, этот продукт способен приносить немало пользы.

Существует несколько способов замораживания такого замечательного плода как дыня.

1. Обычная заморозка ломтиками

Спелую, вкусную дыню следует вымыть, удалить семена и очистить от кожуры. Затем нарезать мякоть кубиками, дольками, или шариками, которые очень удобны в дальнейшем использовании. Такие кусочки разложить на доске и предварительно заморозить по отдельности, а затем сложить в пакеты порциями и использовать по мере необходимости. При заморозке не забудьте выстелить поднос полиэтиленом или пищевой пленкой, чтобы кусочки к нему не прилипли.

В результате размораживания кусочки теряют свою форму, поэтому их лучше добавлять в напитки, коктейли, мороженое.

2. Заморозка в сахарной пудре

Небольшую емкость, рассчитанную на 500 г — 1 кг дыни, следует застелить изнутри пищевой пленкой и уложить нарезанные ломтики слоями, обильно пересыпая их сахарной пудрой или обычным сахаром. Замороженные таким способ кусочки не слипаются между собой и после размораживания сохраняют свою структуру.

3. Заморозка в сахарном сиропе

Мякоть дыни, нарезанную ломтиками, необходимо сложить в пластиковый контейнер. Сварить сахарный сироп в пропорции воды и сахара 1:1 и после охлаждения залить им дыню. После размораживания у дыни есть шанс не потерять свою структуру, но вкус слегка теряется. Такую дыню лучше использовать для разных десертов.

4. Заморозка в виде пюре

Для детей можно сделать дынное пюре. Не нужны никакие изыски. Просто взбить в блендере мякоть спелой сочной дыни и заморозить небольшими порциями (например, в пластиковых стаканчиках). Если дынька недостаточно сладкая — можно добавить при взбивании немного сахара. Однако обычно это не нужно.

5. Дыня, замороженная половинками

Дыню замораживают даже целиком или половинками. Для этого подходят сорта с плотной мякотью например Колхозница и Гуляби. Для заморозки половинками дыню необходимо очистить от семян, но не от кожицы. Уложить в целлофановый пакет и плотно завязать. После размораживания дыня поменяет свою консистенцию и будет не такой плотной и сочной, как свежий плод в сезон. Но вкуса и аромат останется прежним.

Чем полезна дыня

Дыня богата витаминами, говорится в публикации Smak. К примеру, витамина С в ней больше, чем в апельсинах. Кроме того, мякоть дыни содержит витамины А, В1 и В2, РР, калий, натрий, кальций, железо, которого здесь в 17 раз больше, чем в цельном молоке.

«Дынные» ферменты помогают нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Дыня обладает мочегонными, антитоксичными, очистительными свойствами, рекомендуется людям с заболеваниями печени и при мочекаменных болезнях почек и мочевого пузыря. Кроме того, полезна дыня людям с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной систем, а также в качестве средства, повышающего иммунитет и гемоглобин. К тому же дыня — продукт некалорийный, содержит 45 ккал в 100 граммах.

Агро Перспектива

< Праздник арбуза - 3 августа Все новости за
03.08.2020
Потребление сахара в 2019 сократилось до 28,8 кг/человека >

18.05.2021  
17:51 Производство сахарной свеклы в РФ в 2021 может составить 40 млн тонн
17:16 Гречка в Украине в апреле 2021 подорожала до 41 грн/кг
15:45 РФ утвердила госпрограмму эффективного вовлечения в оборот сельхозземель и развития мелиоративного комплекса
15:24 Украина 31 мая впервые выплатит $40,75 млн по ВВП-варрантам
15:21 Рада утвердила порядок продажи земельных участков на электронных аукционах
15:10 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
14:19 ВВП Беларуси в январе-апреле вырос на 2,5%
14:11 Экспорт овощей их Казахстана в страны ЕАЭС за 5 лет увеличился 35,7 млн USD
13:37 «Астарта» завершила весеннюю посевную кампанию
13:15 Соя. Котировки в Чикаго выросли на технических покупках
12:55 Пшеница. Котировки в Чикаго снизились на прогнозах благоприятных дождей в пшеничном поясе США
17.05.2021  
23:43 Ветеринарные вакцины защищают не только животных, но и людей - гендиректор ФАО
23:37 Вопросы и ответы о борьбе с вредителями и применении пестицидов
17:34 Украина начинает экспериментальный проект доступа к речным перевозкам
13:59 285 инвестиционных проектов реализуется в сфере АПК Казахстана в 2021
13:53 Кукуруза. Аграрии Украины посеяли 3,9 млн га
13:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:30 Гречиха. Аграрии посеяли 26,29 тыс га
10:57 Минсельхоз РФ планирует создать Стратегию развития органического производства
10:55 "Овостар" в I кв.-2021 увеличил чистую прибыль в 4 раза
16.05.2021  
15:25 Спад ВВП Украины в I кв.-2021 ускорился до 2% – Госстат
10:06 Сеть ресторанов Burger King выйдет на украинский рынок в 2021 – гендиректор "Bimbo QSR Украина"
14.05.2021  
14:06 Астарта начала переработку сахара-сырца
13:47 Подсолнечное масло в Украине подорожало с начала года на 16 грн/литр
12:20 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:05 Минфин повысил прогноз выплат по госдолгу Украины в IV кв.-2021 на 1,9 млрд грн
11:57 Аграрии РФ посеяли 22,2 млн га яровых
11:49 Аграрии Украины посеяли 5,9 млн га яровых культур
11:25 Strategie Grains сохранила оценки производства мягкой пшеницы в ЕС-27 в 2021/2022 на уровне 129,6 млн. тонн
11:10 Пшеница. Котировки в Чикаго снова снизились
10:56 Минагрополитики и ЕБРР договорились совместно восстанавливать украинские системы орошения
13.05.2021  
14:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:59 Экспорт меда в январе-апреле 2021 увеличился до 21 тыс тонн
13:51 Пшеница. Котировки в Чикаго снизились под давлением медвежьего майского отчета МСХ США
12:45 Минсельхоз США улучшил оценку экспорта кукурузы из Украины в 2020/2021 до 30,5 млн тонн
12:35 Свыше 70 семинаров для фермеров проведут аграрные ученые Казахстана в 2021
12:21 Сев ярового рапса завершается в Беларуси
12.05.2021  
18:01 Украина и США проведут Совет по вопросам торговли и инвестиций - торгпред
17:13 Украина в январе-апреле 2021 импортировала 148 тыс тонн картофеля
17:11 Глава налогового комитета выступает за отмену решения о снижении льготной ставки НДС для некоторых видов агропродукции
17:05 Кабмин утвердил решение о создании Бюро экономбезопасности
17:01 Госпродпотребслужба в I кв.-2021 изъяла 5,4 тонны фальсифицированного мяса
16:58 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 1 по 7 мая 2021 года
15:23 Соевые котировки в Чикаго выросли и достигли максимума с 2012
14:54 Экспорт подсолнечного масла в сентябре-апреле 2020/2021 МГ - 3,9 млн тонн
14:48 Украина в январе-апреле 2021 импортировала 40 тыс тонн сахара
14:40 Казахстан и РФ сняли взаимные ограничения на ввоз и транзит животноводческой продукции
14:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:38 Какова стоимость здорового рациона питания в Европе и Центральной Азии
13:21 Производитель кормовых добавок из Грузии рассматривает возможность реализации продукции через БУТБ










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.