ФАО поддерживает комплексный подход к формированию у школьников здоровых привычек питания
04.12.2019 21:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Чтобы выработать хорошую привычку, нужно приложить много усилий, а отказаться от нее можно очень быстро. Привычка правильно питаться не является исключением. Для того, чтобы ее выработать, нужны не только месяцы или даже годы здорового питания и благоприятной пищевой среды, но и сформировавшиеся в детстве — в самые плодотворные годы нашей жизни — вкусовые предпочтения и потребительское поведение. Без сомнения, первые привычки ребенка, особенно пищевые, формируются в семье. Однако по мере взросления детей, школы, где они проводят большую часть времени, начинают играть все более значительную роль в формировании поведения ребенка, и роль семьи ослабевает. Опираясь на национальную программу школьного питания, ФАО и правительство Кыргызской Республики пришли к выводу, что здоровое школьное питание, хотя и имеет решающее значение для физического развития и успеваемости детей, является лишь одним из составных компонентов в фундаменте формирования здоровых пищевых привычек. Помимо этого, необходим комплексный подход, включающий в себя, для начала, закупку правильного продовольствия, понимание того, что требуется для выращивания здоровых продуктов, и образование в области питания. Но здоровая еда для школьного питания должна откуда-то взяться? Как и в большинстве развивающихся стран, более 70 процентов продовольствия в Кыргызской Республике производится мелкими землевладельцами и семейными фермерскими хозяйствами. Однако, из-за низких объемов производства они часто сталкиваются с трудностями в доступе на рынки, включая государственные тендеры на закупку школьного питания. Для решения этой проблемы ФАО оказала правительству помощь в экспериментальном внедрении альтернативной модели государственных закупок, основанной на модели выращивания в домашних условиях продовольствия для школьного питания, путем создания логистического центра. В Кеминском районе Чуйской области центр сначала закупает фрукты и овощи у мелких фермеров и семейных фермерских хозяйств, проживающих в находящихся поблизости деревнях, а затем проводит соответствующие процедуры сертификации через местные лаборатории санитарно-эпидемиологической службы и транспортные предприятия. Наконец, логистический центр примет участие в государственных тендерах на поставку здоровой продукции 29 школам Кеминского района для реализации национальной программы школьного питания. Знание того, что школьная еда содержит только здоровые и местные продукты питания важно, но это только один шаг в комплексном подходе. При технической поддержке ФАО правительство Кыргызстана разработало инициативу по школьному садоводству, направленную на восполнение пробела между знанием того, что находится на школьной тарелке, и пониманием того, как это было выращено. Школьные сады могут играть важную роль в улучшении школьного питания — и, что еще более важно, в обеспечении понимания значения здорового питания — путем демонстрации детям, как выращивать различные фрукты и овощи, которые они потом сами могут употребить. Это также способствует развитию садоводческих и предпринимательских навыков — в рамках развития жизненных навыков — и повышению осведомленности о необходимости охраны окружающей среды и сохранения почв, а также ведет к общему пониманию подхода к здоровому питанию в рамках продовольственной системы. Однако, расширение доступа детей к свежим овощам и фруктам и увеличение их потребления, наряду с формированием у них общего предпочтения в отношении здорового питания и разнообразного выбора продуктов, не происходит автоматически после организации здорового питания в школе и мероприятий на пришкольных садах. Формирование понимания того, что делает питание здоровым, путем организации в школах обучения по вопросам продовольствия и питания, является еще одним важным элементом комплексного подхода. Проведение уроков по вопросам питания, интегрированных в школьную программу в условиях здоровой продовольственной среды, помогает школьникам улучшить рацион питания и выбор продуктов и позволяет им выступать в качестве лидеров перемен в своих домашних хозяйствах и общинах. Используя этот комплексный подход в рамках недели Всемирного дня продовольствия уже в течение двух лет, ФАО организовала в рамках национальной программы по улучшению школьного питания серию образовательных лекций на тему питания и школьных мероприятий, связанных с деятельностью логистического центра и содержанием школьного сада. Дети больше узнали о здоровых продуктах и рационе питания, составляя здоровые меню и обсуждая, что они могут сделать, чтобы помочь своей стране достичь Цели устойчивого развития 2. Таким образом, ФАО совместно с министерством образования и школьными администрациями работает в Кыргызской Республике над тем, чтобы предпринять небольшие, но значительные шаги в направлении формирования привычек здорового питания на протяжении всей жизни. Пилотный проект является частью комплексного проекта «Развитие потенциала для укрепления продовольственной безопасности и питания в отдельных странах Кавказа и Центральной Азии», финансируемого Российской Федерацией. В рамках этого же проекта на конференции в Минске, 11–13 декабря, будут обсуждаться различные подходы к школьному питанию и продовольствию в Европе и Центральной Азии.
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
14:24 |
Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду |
|
11:17 |
БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами |
|
08:46 |
Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною |
|
08:45 |
Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль |
18.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:31 |
Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко |
|
21:07 |
ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари |
|
20:43 |
Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія |
|
20:36 |
Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України |
|
20:33 |
Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ |
|
20:25 |
В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ |
|
17:54 |
У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США |
|
17:03 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США |
|
16:26 |
ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня |
|
16:25 |
Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками |
|
16:15 |
Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат |
|
16:05 |
Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:08 |
Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми |
|
09:21 |
Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро |
|
09:20 |
Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ |
|
09:19 |
"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ |
|
09:13 |
Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв. |
|
08:38 |
Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій |
17.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:27 |
Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку |
|
23:03 |
Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн |
|
17:55 |
Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4% |
|
17:45 |
Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ |
|
17:17 |
Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики |
|
16:39 |
Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду |
|
15:53 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету |
|
14:25 |
Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га |
|
14:18 |
Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений |
|
14:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:55 |
Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський |
|
12:54 |
Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець» |
|
12:27 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти |
|
11:05 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США |
|
10:33 |
Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки |
|
10:24 |
Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни |
|
06:53 |
Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль |
|
06:34 |
Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції |
16.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:17 |
МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році |
|
22:35 |
МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2% |
|
22:00 |
Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів» |
|
21:53 |
Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ |
|
18:43 |
Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу |
|
17:48 |
BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях |
|
16:18 |
БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита |
|
16:03 |
У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн |
|
13:08 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США |
|