Питание для тела и ума

06.10.2018 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Фермеры, семьи и школы объединяются с целью улучшения детского питания.

Набирающая обороты инициатива по организации школьного питания, охватившая уже более 400 школ по всей Гватемале, с планами достичь в будущем 35 000, пошла на пользу Дульсе.

«Я очень горжусь нашим школьным садом, и мне хотелось бы, чтобы такой же был в каждой школе».

Дульсе Мария Диас Перес 12 лет, и она любит читать. Она также любит работать в саду. Благодаря садово-огородному участку во дворе своей школы Дульсе, ученица шестого класса в городе Техутла, в департаменте Сан-Маркос, что на западном высокогорье Гватемалы, получает знания об устойчивом ведении сельского хозяйства, питании, переработке отходов и не только.

«Пришкольный садовый участок – это место, где мы можем усвоить очень многое», – говорит Дульсе.

Пришкольный садово-огородный участок Дульсе – часть общенациональной инициативы по организации здорового школьного питания, которая объединяет школы, местные семейные фермерские хозяйства и родителей с целью предоставления питательных и разнообразных обедов школьникам по всей стране. Инициатива следует модели устойчивой и здоровой школы из программы международного сотрудничества между ФАО и Бразилией и сотрудничества Юг-Юг в регионе; в Гватемале модель была опробована впервые в 2014 году.

Эти инициативы нашли свое подкрепление в первом в истории Гватемалы законе о школьном питании, который вступил в силу в 2018 году при поддержке ФАО и Гватемальского отделения Парламентского фронта против голода. Это стало возможным благодаря высокому уровню межотраслевого и институционального взаимодействия, выработке консенсуса между ключевыми секторами и научно обоснованной пропагандистской работе.

«До проекта нам приходилось долго стоять в очереди за едой, и обеды и завтраки были одни и те же и не очень полезные для здоровья. А теперь они более разнообразные, питательные и вкусные».

Дульсе родом из семьи фермеров с мелким хозяйством, члены которой также подрабатывают в качестве водителей грузовиков и автослесарей. Ее дед выращивает кукурузу для маисовых лепешек, которые дома используют для приготовления ее любимого школьного блюда - тамале с овощами.

Несмотря на связь с землей многие семьи фермеров страдают от неполноценного питания и других проблем со здоровьем из-за нехватки питательных веществ, низких доходов и отсутствия доступа к надлежащим медицинским услугам. Подобно многим другим женщинам, мать Дульсе скончалась в результате послеродовых осложнений после рождения младшего брата Дульсе.

Инициатива в области школьного питания призвана содействовать распространению здорового и учитывающего культурные особенности рациона питания и государственных закупок продукции у местных семейных фермерских хозяйств. Она способствует привлечению родителей и местных активистов, улучшению инфраструктуры столовых и кухонь и взаимодействию между различными государственными и частными секторами.

Пришкольный садово-огородный участок помогает воспитать у Дульсе и ее одноклассников большее уважение к еде, так как позволяет им увидеть, как непросто вырастить и собрать даже один единственный овощ.

Инвестируя в целую общину, ФАО открывает перед всеми семьями, вплоть до самых маленьких ее членов, новые возможности, чтобы начать действовать и влиться в глобальные усилия по ликвидации голода.

25.04.2024
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу