Сербские мясные продукты: повышение стандартов безопасности при сохранении традиций

19.12.2017 11:45 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В Сербии принимаются новые нормативные положения, направленные на повышение безопасности пищевых продуктов в мясоперерабатывающем секторе, одновременно способствующие сохранению традиций и содействующие торговле мясом и мясными полуфабрикатами в стране.

Об этом объявило Министерство сельского, лесного и водного хозяйства Сербии на мероприятии, организованном ФАО и Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР), в котором приняли участие животноводы, работники государственных ведомств и представители частного сектора.

В последние годы ФАО и ЕБРР оказывают помощь правительству Сербии в области обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов, направленную на повышение конкурентоспособности мясной продукции страны. Новые нормативные положения по безопасности пищевых продуктов предусматривают гибкие меры и исключения для мелких производителей, переработчиков и продавцов мяса.

Принятие этих мер будет иметь важное значение, содействуя соблюдению мелкими производителями мяса нормативных требований и способствуя постоянному использованию и сохранению традиционных методов производства.

«Это важное достижение для мясной промышленности нашей страны, так как оно позволит повысить стандарты безопасности пищевых продуктов и сохранить наши традиции производства», — сказал министр сельского хозяйства и управления водными ресурсами страны Бранислав Недимович.

В поддержку новых нормативных положений, вступающих в силу 1 января 2018 года, ветеринарное управление министерства опубликовало, при поддержке проекта ФАО и ЕБРР, руководство по применению гибких мер, которое было впервые представлено на данном мероприятии.

По словам руководителя Управления ветеринарного здравоохранения Тамары Боскович, «это руководство принесет пользу как производителям, так и потребителям, поскольку оно предоставит официальное одобрение, гарантирующее не только качество продукции, но и, более того — ее гигиеническую безопасность».

В руководстве описываются требования по гигиене для производителей пищевой продукции, занимающихся забоем, разделкой мяса и переработкой продукции, соответствующие принципам надлежащих практик производства и гигиены и анализу рисков и критических контрольных точек (ХАССП).

«Повышение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов на всех этапах производственно-сбытовой цепи позволит сделать мясной сектор Сербии более сильным и более инклюзивным, привлечь большие инвестиции и помочь мелким производителям остаться на рынке», — сказал Мильян Здрале, руководитель департамента агробизнеса ЕБРР в странах Центральной и Юго-Восточной Европы.

Данное мероприятие также предоставило возможность представить новую добровольную программу по присвоению сербским продовольственным и сельскохозяйственным продуктам Сербского знака качества, поддерживаемую проектом. Наличие такого знака подтверждает происхождение животных и гарантирует, что они не получали кормов с содержанием ГМО, а продукты, которым он присваивается, должны продемонстрировать, что они обладают по меньшей мере тремя характеристиками качества, отличающими их от других похожих продуктов, имеющихся на рынке.

«Сербский знак качества действительно поможет различать имеющиеся на рынке продукты», — сказала специалист ФАО по экономике Лиза Пальетти. «Для сербских производителей мяса соответствие самым высоким стандартам безопасности и качества становится все более важным, если они хотят стать конкурентоспособными, расширить рынок экспорта своей продукции и увеличить доходность отрасли».

Сербский знак «Мясо высокого качества» выдается Ассоциацией по качеству мяса, и пока только четыре мясоперерабатывающих предприятия получили право использовать эту маркировку на некоторых видах своей продукции.

25.04.2024
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро