На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Ожидается ли рост рынка мясоколбасной продукции в 2016 году?

28.01.2016 00:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Итоги 2015 года в цифрах и оценках экспертов.

В прошедший год для украинского рынка мясоколбасных изделий был далеко не лучшим. Общеотраслевое сокращение объема производства составило 9,7 % по сравнению с 2014 годом — с 259,3 тыс. т. до 234,1 тыс. т. 

Давление на рынок оказывало как состояние потребительского спроса, так и колебание курсовой разницы, что делало закупку импортного сырья нерентабельным.

За год импорт мяса в Украину упал на 31%. При этом импорт свинины сократился более чем в 8 раз — до 3,5 тыс. т., а говядины более чем в 2 раза — до 0,9 тыс. т. В свою очередь, это вызвало существенный рост цен на мясо от украинских производителей при общем сокращении объемов его производства. Так, средние цены производителей свинины выросли на 21,6 %, мяса крупного рогатого скота — на 16,4 %, птицы — 30,8 %, сообщает Государственная служба статистики. Это потянуло вверх отпускные и розничные цены на мясоколбасную продукцию. За год они поднялись в среднем на 20,3 %.

Как результат, покупатели отхлынули в сегмент дешевой продукции. Рынок накренился. Сложившаяся ситуация определяла и поведение основных игроков.

С одной стороны, усилились позиции крупных производителей, совокупная доля которых выросла до 79 % объема рынка. Мелкие производители понесли серьезные потери: 35 % падения объемов производства и 8,2 % утраты объема рынка.

С другой, — обострилось соперничество в группе лидеров. Из первой «двадцатки» крупных производителей по итогам 2015 года 11 участников рынка сократили объемы производства, а нарастили только девять.

Безусловным форвардом отрасли остается Мясная Фабрика «Фаворит Плюс», которая по итогам 2015 года увеличила как объемы производства на 19 % (с 32,5 тыс. т. до 38,7 тыс. т.), так и свою долю на рынке на 3,9 % (с 12,6 % до 16,5 %). «Результаты прошедшего года подтвердили правильность выбранной предприятием стратегии — модернизация, сертификация качества продукции, гибкий маркетинг», — отметил директор Управления маркетинга МФ «Фаворит Плюс» Михаил Фоломин.

Прирост доли на рынке в 2,3 % продемонстрировал и «Украинский бекон». Успехи остальных участников топ-группы оказались скромнее.

Впрочем, произошло не только линейное перераспределение позиций, ситуация на рынке обусловила и их смещение по показателям ассортимента, качества и цене продукции, а также целевой потребительской аудитории. Уход покупателя в сегмент низких цен поставил производителей перед сложным выбором. Последовать за клиентом и перейти на производство относительно дешевых продуктов представляется наиболее логичным поведением в сложившейся ситуации, но чревато большими рисками вследствие снижения рентабельности, потери прибыли и т.д. — вплоть до остановки. Оставаться бездвижно на прежних позициях тоже невозможно, ведь неизвестно когда восстановится покупательная способность населения, и вообще — какой она будет?

Хотя в последние месяцы забрезжил какой-то свет. Индекс потребительских настроений украинцев (ИПН) в декабре прошлого года вырос на 3,1 пункта — до 53,1 пункта, что соответствует уровню конца 2014 года. Соответствующие данные содержатся в социологическом исследовании, опубликованном компанией GfK Ukraine. В частности, украинцы в декабре повысили оценку своего материального положения и готовности делать дорогостоящие покупки. Кроме того, индекс экономических ожиданий продемонстрировал рост на 1,8 пункта — до 56,3 пункта, а девальвационные ожидания и прогнозы безработицы стали более оптимистичными. «На фоне отсутствия негативных новостей и постепенной макроэкономической стабилизации произошло уменьшение пессимистических настроений в отношении личного положения в декабре, что привело к росту потребительских настроений в целом. В результате ИПН достиг уровня конца 2014 года», — отмечают аналитики компании.

В свою очередь, аналитики рынка мяса отмечают, что ожидать роста цен пока не стоит. Цены на мясо в Украине достигли пика, поэтому расти в ближайшие два месяца они не будут. Об этом сообщил президент ассоциации «Укрмясо» Владимир Попов.

«В январе и феврале после новогодних праздников только начинается раскрутка экономики. И зарплаты не вырастут. Соответственно и цены поднимать нецелесообразно, потому что и так они достигли своего пика», — отметил эксперт. Эксперт привел статистику по уровню потребления мяса в стране. По его словам, рацион украинцев на 74% составляет мясо птицы, на 21% — свинина, и на 5% — говядина. «Супермаркеты завалены колбасой, говядиной, свининой и птицей. Но украинцы покупают то, что дешевле. За 11 месяцев 2015 г. на душу населения пришлось 1,43 кг говядины, 5,34 кг свинины и 18,64 кг птицы», — подытожил Попов.

Для украинских производителей мясоколбасной продукции в этой ситуации важным фактором является понимание перспектив развития отечественного рынка мясного сырья. Его рост даст толчок для выхода отрасли из стагнации. В 2015 году, несмотря на неблагоприятную ценовую конъюнктуру на мировых рынках, получено положительное сальдо внешней торговли в АПК — $11,1 млрд. Это рекордный показатель за всю историю независимости Украины. «Прошлый год стал годом диверсификации аграрного экспорта. Объем сельскохозяйственного экспорта в страны Евросоюза за 11 месяцев в 2015 году составил 3,6 миллиарда долларов США (27,5%), в страны Азии — 6 млрд. долларов США (45,7%), в страны Африки — 1,8 млрд. долларов США (13,5%)», — об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Алексей Павленко. Остается надеяться, что общий рост сельскохозяйственного производства стимулирует и производство мяса.

В общем, ситуация в мясоколбасной отрасли имеет тенденцию к оздоровлению. «Сегодня нужно стремиться сохранить свое присутствие во всех сегментах продуктов. В этом же заинтересованы и торговые сети, для которых важно обеспечить надежность поставок и относительную стабильность цен», полагает директор Управления маркетинга МФ «Фаворит Плюс» Михаил Фоломин. Прежде всего, менеджмент предприятия стремится к обеспечению сбалансированного производственного портфеля, в котором должны быть представлены все виды продуктов разных ценовых категория соответственно покупательским запросам. Наряду с расширением нашего присутствия на внутреннем рынке, мы прокладываем курс к европейскому потребителю.

Уже в январе этого года Мясная Фабрика «Фаворит Плюс» прошла первый этап процедуры международной аттестации, которую планируем завершить в первом квартале. Это позволит осуществлять поставки нашей продукции в страны Европы. Мы готовы предложить западному потребителю качественные продукты по конкурентным ценам, отметил Михаил Фоломин.

Агро Перспектива

< Средняя цена в декабре на рис в России составила 67,87 руб./кг Все новости за
28.01.2016
Мясная Фабрика «Фаворит Плюс» увеличила в 2015 году выпуск продукции – Михаил Фоломин >

16.04.2021  
21:00 Возможность начать новую жизнь для производителей креветок после экстремальных погодных явлений в Доминике
20:41 АМКУ расследует возможное злоупотребление ПриватБанка и Ощадбанка монопольным положением на рынке услуг эквайринга
19:38 "Укрнафта" в 2020 году получила чистую прибыль 4,3 млрд грн
17:01 Украина в 1 квартале 2021 сократила импорт бананов до 88,9 тыс тонн
15:43 МСХ США ухудшило оценку производства подсолнечника в мире в 2020/2021 до 49,6 млн. тонн
15:03 Производство продукции пищевой и перерабатывающей промышленности продолжило рост в марте
14:37 Аграрии Полтавской области посеяли 93,2 тыс га ранних зерновых
14:20 "Астарта" планирует выплатить EUR12,5 млн дивидендов
14:15 Средняя цена на курятину в I кв.-2021, по уточненным данным МХП, выросла на 4%
13:48 Беларусь ввела запрет на экспорт зерновых на 3 месяца
13:30 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:05 РФ выделит дополнительные средства на поддержку агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов
12:56 Рапсовое масло обеспечило почти 60% экспорта сельхозпродукции через БУТБ
12:47 Соя. Урожай в 2021 может увеличиться на 12,2% - аграрные ученые
12:00 Соя. Котировки в Чикаго выросли к уровню недельного максимума
11:57 ЕБРР выделит "Кернелу" до $57 млн в рамках синдицированного кредита общим объемом $200 млн
11:55 JPMorgan направит $2,5 трлн в ближайшие 10 лет на борьбу с изменением климата
15.04.2021  
17:17 Трейдеры готовы контрактовать рапс урожая 2021 по 535-545 USD/тонна
17:11 Минсельхоз прогнозирует стабильную ситуацию на рынке риса в РФ
17:03 Экспорт подсолнечника в 1 квартале 2021 увеличился до 34 тыс тонн
15:48 Нацбанк Украины повысил учетную ставку до 7,5%
15:40 Нацбанк Украины ухудшил прогноз роста ВВП в 2021 до 3,8% и улучшил до 4% в 2022
15:11 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
15:03 Сельхозтоваропроизводители РФ в 1 квартале существенно увеличили закупку сельхозтехники
13:15 Корпорация "АТБ" планирует в 2021г инвестировать в экономику Украины 12 млрд грн
10:47 Банкиры ожидают от НБУ повышения учетной ставки минимум до 7% с перспективой дальнейшего роста
10:37 Пшеница. Котировки в Чикаго выросли на фоне засухи на американских равнинах
09:39 Кабмин предложит Раде либерализировать трудовое законодательство
09:19 Ранние яровые посеяли в Беларуси на 65% площадей
09:17 Аграрии РФ посеяли 1,5 млн га яровых
09:03 Импорт пальмового масла в 1 квартале сократился до 53 тыс тонн
08:55 Трейдеры обеспокоены слухами об ограничении экспорта подсолнечного масла ДОПОЛНЕНО
14.04.2021  
19:20 Как поставить микробы на службу человечеству
17:45 Поголовье свиней в Украине на начало апреля 2021 - 5,951 млн. голов - оценка Минсельхоза США
17:30 РФ получила право на экспорт молока и молочной продукции в Египет
17:00 Минсельхоз США ухудшил оценку экспорта кукурузы из Украины в 2020/2021 до 23 млн тонн
16:55 Товарооборот сельхозпродукции между Беларусью и Азербайджаном за пять лет вырос в 3,5 раза
15:36 Президент Узбекистана заявил о проблеме с сахаром и растительным маслом
15:35 Китай в 1 квартале 2021 увеличил объемы покупки кукурузы в 5 раз
15:19 Кабмин назначил Любченко главой Госналоговой на 5 лет и Милованова – и.о. гендиректора Нацинвестфонда
14:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
14:30 Экспорт мяса птицы из Украины снижается при одновременном росте импорта
14:18 Аграрии РФ располагают 2,6 млн тонн минудобрений для весенней посевной
14:11 Состояние озимых аграрные ученые оценивают как хорошее и удовлетворительное
13:41 Сахар в марте подорожал до 24,38 грн/кг
11:49 Посевные площади под мягкой пшеницей во Франции на 15% больше, чем в 2020 - оценка МСХ
11:36 Производство валовой продукции растениеводства в 2021 увеличится на 5,9% - ИАЭ
11:18 Пшеница. Котировки в Чикаго выросли на фоне ослабления доллара и засухи на американских равнинах
10:04 Рада отказалась отменить закон, который разблокирует большую приватизацию
09:14 Импорт сала в 1 квартале 2021 сократился до 7,9 тыс тонн










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.