На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Ожидается ли рост рынка мясоколбасной продукции в 2016 году?

28.01.2016 00:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Итоги 2015 года в цифрах и оценках экспертов.

В прошедший год для украинского рынка мясоколбасных изделий был далеко не лучшим. Общеотраслевое сокращение объема производства составило 9,7 % по сравнению с 2014 годом — с 259,3 тыс. т. до 234,1 тыс. т. 

Давление на рынок оказывало как состояние потребительского спроса, так и колебание курсовой разницы, что делало закупку импортного сырья нерентабельным.

За год импорт мяса в Украину упал на 31%. При этом импорт свинины сократился более чем в 8 раз — до 3,5 тыс. т., а говядины более чем в 2 раза — до 0,9 тыс. т. В свою очередь, это вызвало существенный рост цен на мясо от украинских производителей при общем сокращении объемов его производства. Так, средние цены производителей свинины выросли на 21,6 %, мяса крупного рогатого скота — на 16,4 %, птицы — 30,8 %, сообщает Государственная служба статистики. Это потянуло вверх отпускные и розничные цены на мясоколбасную продукцию. За год они поднялись в среднем на 20,3 %.

Как результат, покупатели отхлынули в сегмент дешевой продукции. Рынок накренился. Сложившаяся ситуация определяла и поведение основных игроков.

С одной стороны, усилились позиции крупных производителей, совокупная доля которых выросла до 79 % объема рынка. Мелкие производители понесли серьезные потери: 35 % падения объемов производства и 8,2 % утраты объема рынка.

С другой, — обострилось соперничество в группе лидеров. Из первой «двадцатки» крупных производителей по итогам 2015 года 11 участников рынка сократили объемы производства, а нарастили только девять.

Безусловным форвардом отрасли остается Мясная Фабрика «Фаворит Плюс», которая по итогам 2015 года увеличила как объемы производства на 19 % (с 32,5 тыс. т. до 38,7 тыс. т.), так и свою долю на рынке на 3,9 % (с 12,6 % до 16,5 %). «Результаты прошедшего года подтвердили правильность выбранной предприятием стратегии — модернизация, сертификация качества продукции, гибкий маркетинг», — отметил директор Управления маркетинга МФ «Фаворит Плюс» Михаил Фоломин.

Прирост доли на рынке в 2,3 % продемонстрировал и «Украинский бекон». Успехи остальных участников топ-группы оказались скромнее.

Впрочем, произошло не только линейное перераспределение позиций, ситуация на рынке обусловила и их смещение по показателям ассортимента, качества и цене продукции, а также целевой потребительской аудитории. Уход покупателя в сегмент низких цен поставил производителей перед сложным выбором. Последовать за клиентом и перейти на производство относительно дешевых продуктов представляется наиболее логичным поведением в сложившейся ситуации, но чревато большими рисками вследствие снижения рентабельности, потери прибыли и т.д. — вплоть до остановки. Оставаться бездвижно на прежних позициях тоже невозможно, ведь неизвестно когда восстановится покупательная способность населения, и вообще — какой она будет?

Хотя в последние месяцы забрезжил какой-то свет. Индекс потребительских настроений украинцев (ИПН) в декабре прошлого года вырос на 3,1 пункта — до 53,1 пункта, что соответствует уровню конца 2014 года. Соответствующие данные содержатся в социологическом исследовании, опубликованном компанией GfK Ukraine. В частности, украинцы в декабре повысили оценку своего материального положения и готовности делать дорогостоящие покупки. Кроме того, индекс экономических ожиданий продемонстрировал рост на 1,8 пункта — до 56,3 пункта, а девальвационные ожидания и прогнозы безработицы стали более оптимистичными. «На фоне отсутствия негативных новостей и постепенной макроэкономической стабилизации произошло уменьшение пессимистических настроений в отношении личного положения в декабре, что привело к росту потребительских настроений в целом. В результате ИПН достиг уровня конца 2014 года», — отмечают аналитики компании.

В свою очередь, аналитики рынка мяса отмечают, что ожидать роста цен пока не стоит. Цены на мясо в Украине достигли пика, поэтому расти в ближайшие два месяца они не будут. Об этом сообщил президент ассоциации «Укрмясо» Владимир Попов.

«В январе и феврале после новогодних праздников только начинается раскрутка экономики. И зарплаты не вырастут. Соответственно и цены поднимать нецелесообразно, потому что и так они достигли своего пика», — отметил эксперт. Эксперт привел статистику по уровню потребления мяса в стране. По его словам, рацион украинцев на 74% составляет мясо птицы, на 21% — свинина, и на 5% — говядина. «Супермаркеты завалены колбасой, говядиной, свининой и птицей. Но украинцы покупают то, что дешевле. За 11 месяцев 2015 г. на душу населения пришлось 1,43 кг говядины, 5,34 кг свинины и 18,64 кг птицы», — подытожил Попов.

Для украинских производителей мясоколбасной продукции в этой ситуации важным фактором является понимание перспектив развития отечественного рынка мясного сырья. Его рост даст толчок для выхода отрасли из стагнации. В 2015 году, несмотря на неблагоприятную ценовую конъюнктуру на мировых рынках, получено положительное сальдо внешней торговли в АПК — $11,1 млрд. Это рекордный показатель за всю историю независимости Украины. «Прошлый год стал годом диверсификации аграрного экспорта. Объем сельскохозяйственного экспорта в страны Евросоюза за 11 месяцев в 2015 году составил 3,6 миллиарда долларов США (27,5%), в страны Азии — 6 млрд. долларов США (45,7%), в страны Африки — 1,8 млрд. долларов США (13,5%)», — об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Алексей Павленко. Остается надеяться, что общий рост сельскохозяйственного производства стимулирует и производство мяса.

В общем, ситуация в мясоколбасной отрасли имеет тенденцию к оздоровлению. «Сегодня нужно стремиться сохранить свое присутствие во всех сегментах продуктов. В этом же заинтересованы и торговые сети, для которых важно обеспечить надежность поставок и относительную стабильность цен», полагает директор Управления маркетинга МФ «Фаворит Плюс» Михаил Фоломин. Прежде всего, менеджмент предприятия стремится к обеспечению сбалансированного производственного портфеля, в котором должны быть представлены все виды продуктов разных ценовых категория соответственно покупательским запросам. Наряду с расширением нашего присутствия на внутреннем рынке, мы прокладываем курс к европейскому потребителю.

Уже в январе этого года Мясная Фабрика «Фаворит Плюс» прошла первый этап процедуры международной аттестации, которую планируем завершить в первом квартале. Это позволит осуществлять поставки нашей продукции в страны Европы. Мы готовы предложить западному потребителю качественные продукты по конкурентным ценам, отметил Михаил Фоломин.

Агро Перспектива

< Средняя цена в декабре на рис в России составила 67,87 руб./кг Все новости за
28.01.2016
Мясная Фабрика «Фаворит Плюс» увеличила в 2015 году выпуск продукции – Михаил Фоломин >

29.03.2024  
11:33 БЕБ скерувало до суду справу щодо посадовця міськради та його спільника, які привласнили 8 млн грн на обслуговуванні доріг
10:15 Молдова. Фермери притримують соняшник, імпорт сировини ліцензований
09:55 Україна та США домовилися про відтермінування виплат за держборгом
28.03.2024  
21:35 Уряди України та Польщі реалізовують спільні кроки для розблокування кордону, — Шмигаль
21:31 Експортні ціни на кукурудзу знову зросли на тлі великих закупівель імпортерами, включаючи Китай
16:24 БЕБ скерувало до суду справу щодо посадовця міськради та його спільника, які привласнили 8 млн грн на обслуговуванні доріг
16:23 Україна запропонувала Польщі певні кроки для розблокування кордону - Шмигаль
15:25 У Варшаві відбулися українсько-польські урядові консультації
15:24 Торгівля контрафактними сигаретами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
13:04 За матеріалами БЕБ судитимуть учасників організованої злочинної групи за незаконний продаж сигарет
12:32 Питання розблокування кордону з Польщею потребують додаткового часу - Сольський
12:25 У Польщі тривають переговори між аграрними відомствами двох країн
12:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:53 Мінсоцполітики розробило проєкт демографічної стратегії України до 2040 року
11:43 Блокада кордону з Польщею: прикордонники розповіли, де найбільші черги
11:37 Залежність України від експорту через Польщу наразі мінімізована - Стефанішина
10:50 У Києві та області детективи БЕБ вилучили на нелегальних АЗС контрафактне пальне та обладнання вартістю 9 млн грн
10:31 Пшеничні котирування на Чиказькій біржі трохи виросли
10:10 Тенденція до скорочення імпорту сільгосптехніки до України збережеться в 2024 – ІАЕ
10:04 Україна завезла у січні-лютому 5 тис тонн сирів
27.03.2024  
23:01 Блокада агроекспорту: парламентарії країн Балтії, Польщі та України зустрінуться у Варшаві
22:54 Імпорт російської агропродукції до ЄС торік становив 2,5 мільйона тонн - єврокомісар
22:44 Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням
22:42 Порошенко закликає зупинити підвищення акцизів на пальне: Це удар по кожному українцю і по селу, яке заходить у посівну
17:50 Угорщина вимагатиме обмежити імпорт українського зерна на рівні ЄС
17:11 Україна в 2023/2024 експортувала в ЄС біля 5 млн тонн пшениці
16:47 Країни ЄС обговорють режим ліберальної торгівлі з Україною до червня 2025; чи знайдуть компроміс
16:27 БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 7 млн грн несплачених податків
14:06 На Закарпатті Бюро економічної безпеки виявило порушення у тендері на 320 млн грн держкоштів
13:03 ЄС може поширити «винятки» з товарного безвізу з Україною на овес, кукурудзу, крупи й мед
12:57 Поголів'я ВРХ в Україні на 1 березня становить 2,255 млн голів
12:14 KSG Agro шукає інвесторів для фінансування будівництва заводу з переробки матеріалів - наслідків руйнацій на Херсонщині
11:50 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:23 Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США, великої пропозиції з РФ, падінні попиту з боку Китаю
10:38 Світовий банк ухвалив позику Україні на $1,5 мільярда під гарантії Японії й Британії
10:18 Аналітики БЕБ упередили безпідставне відшкодування 10 млн грн ПДВ столичному підприємству
09:59 ЄС у середу спробує схвалити угоду про ліберальний режим торгівлі для України з урахуванням компромісів
09:52 Україна розраховує на продовження дії безмитного та безквотного режиму торгівлі з ЄС - Сольський
09:01 Ціна какао-бобів вперше перевищила $9 тисяч за тонну - Bloomberg
07:56 Українська сторона "дуже добре підготувалася" до перемовин з Польщею - Сольський
00:03 Польський міністр про зупинку агротранзиту з України: «сподіватимемося, потреби не буде»
26.03.2024  
21:10 27 березня аграрні міністри України та Польщі зустрінуться у Варшаві. Українське продовольство в ЄС
21:09 Сольський на Раді ЄС з питань сільського господарства: Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя
20:21 McDonald's в Україні відновив бізнес на 70% від показника довоєнного періоду
20:17 Чехія сподівається на компроміс із продовженням Автономних торговельних заходів і частковим обмеженням української агропродукції в ЄС
19:57 Угорщина не продовжуватиме заборону на імпорт українського меду
18:32 Брюссель має знайти «важкий компроміс» щодо продукції з України - міністр сільського господарства Німеччини
17:28 Бюро економічної безпеки повідомило про підозру відомому контрабандисту та його 6 спільникам
17:28 На Полтавщині БЕБ повернуло підприємству протиправно відчужене майно вартістю понад 2,5 млн грн
16:07 Вилучені Бюро економічної безпеки сигарети вартістю 7 млн грн передадуть Збройним силам України









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.