Чай. Напиток, который утоляет жажду
06.01.2014 17:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
После бурного празднования Нового года организм требует срочного очищения и покоя. И ничто так не поможет прийти в чувство, как правильно заваренный чай. Газета КП предлагает посетить настоящую чайную церемонию в одном из клубов столицы и позитивной энергией зарядитесь, и узнаете много нового о древней традиции заваривания, разлива и правильного распития напитка. А спокойная атмосфера поможет собраться с мыслями перед началом нового рабочего года. Чайную медитацию практикуют с древних времен не только в странах Азии, но и Европы. И уже несколько лет, как традиционное китайское чаепитие набирает популярность в Киеве. Зайдя в один из чайных клубов, вы сразу переступаете грань меж будничной шумной реальностью города и миром тишины и спокойствия. В «Чайном клубе», размещенном на бульваре Дружбы Народов, атмосфера буквально пропитана умиротворением и приятными ароматами. В теплом уютном помещении при входе в отдельную комнату вас любезно просят снять верхнюю одежду и обувь и предлагают надеть традиционные китайские тапочки. Также вам настойчиво порекомендуют выключить мобильные телефоны и плеер, хотя вы и сами вряд ли захотите отвлекаться на повседневную ерунду во время таинства. Кстати, напитки в клубе подают без каких-либо десертов и даже сахара. Лишь так вам удастся насладиться настоящим вкусом и ароматом древнего целебного напитка, говорят эксперты. - Мало кто знает, но помимо черного и зеленого чая существует еще огромная масса других видов и сортов. У нас представлены также желтые, красные, белые сорта чаев, цветочные сорта жасмина, гвоздики… всего более 250 разновидностей, поделилась с «КП» Александра Матвиенко, мастер «Чайного клуба». Каждый год наши сотрудники ездят на плантации в Китай, в период сезонных сборов чая, отбирают и привозят в Киев новую коллекцию разновидных сортов. ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Как определить хороший чай Если чай имеет странный запах, значит, его неправильно хранили. В аромате красных чаев (у нас черные) обычно присутствуют нотки солода, сухофруктов, теплые и приятные ароматы. В зеленых нотки свежести, луговые. Иногда тыквенные семечки для некоторых сортов или цветочные ноты. Улуны есть светлые (более цветочные орхидеи и сирени аромат в сочетании с луговой ноткой лимонности) и темные (ароматы дерева, специй и очень тонкий аромат). Помимо чистых сортов, популярны чаи с различными добавками: цветы, шоколад, ягоды. Они, как правило, среднего уровня: в элитные сорта добавок не кладут. Бывает так, что производители маскируют старый чай добавками. Высокогорный улун выдерживает до 15 20 заварок. Если чай листовой, в нем должны быть листики и почки. Цельные, не перетертые, без инородных примесей. Формально чай хранится 2 года. Но на деле все несколько иначе. Зеленый, белый лучше выпить за первые полгода после сбора. Красные и черные хранятся до полутора лет.
29.03.2024 |
|
|
|
|
|
11:33 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо посадовця міськради та його спільника, які привласнили 8 млн грн на обслуговуванні доріг |
|
10:15 |
Молдова. Фермери притримують соняшник, імпорт сировини ліцензований |
|
09:55 |
Україна та США домовилися про відтермінування виплат за держборгом |
28.03.2024 |
|
|
|
|
|
21:35 |
Уряди України та Польщі реалізовують спільні кроки для розблокування кордону, — Шмигаль |
|
21:31 |
Експортні ціни на кукурудзу знову зросли на тлі великих закупівель імпортерами, включаючи Китай |
|
16:24 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо посадовця міськради та його спільника, які привласнили 8 млн грн на обслуговуванні доріг |
|
16:23 |
Україна запропонувала Польщі певні кроки для розблокування кордону - Шмигаль |
|
15:25 |
У Варшаві відбулися українсько-польські урядові консультації |
|
15:24 |
Торгівля контрафактними сигаретами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу |
|
13:04 |
За матеріалами БЕБ судитимуть учасників організованої злочинної групи за незаконний продаж сигарет |
|
12:32 |
Питання розблокування кордону з Польщею потребують додаткового часу - Сольський |
|
12:25 |
У Польщі тривають переговори між аграрними відомствами двох країн |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:53 |
Мінсоцполітики розробило проєкт демографічної стратегії України до 2040 року |
|
11:43 |
Блокада кордону з Польщею: прикордонники розповіли, де найбільші черги |
|
11:37 |
Залежність України від експорту через Польщу наразі мінімізована - Стефанішина |
|
10:50 |
У Києві та області детективи БЕБ вилучили на нелегальних АЗС контрафактне пальне та обладнання вартістю 9 млн грн |
|
10:31 |
Пшеничні котирування на Чиказькій біржі трохи виросли |
|
10:10 |
Тенденція до скорочення імпорту сільгосптехніки до України збережеться в 2024 – ІАЕ |
|
10:04 |
Україна завезла у січні-лютому 5 тис тонн сирів |
27.03.2024 |
|
|
|
|
|
23:01 |
Блокада агроекспорту: парламентарії країн Балтії, Польщі та України зустрінуться у Варшаві |
|
22:54 |
Імпорт російської агропродукції до ЄС торік становив 2,5 мільйона тонн - єврокомісар |
|
22:44 |
Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням |
|
22:42 |
Порошенко закликає зупинити підвищення акцизів на пальне: Це удар по кожному українцю і по селу, яке заходить у посівну |
|
17:50 |
Угорщина вимагатиме обмежити імпорт українського зерна на рівні ЄС |
|
17:11 |
Україна в 2023/2024 експортувала в ЄС біля 5 млн тонн пшениці |
|
16:47 |
Країни ЄС обговорють режим ліберальної торгівлі з Україною до червня 2025; чи знайдуть компроміс |
|
16:27 |
БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 7 млн грн несплачених податків |
|
14:06 |
На Закарпатті Бюро економічної безпеки виявило порушення у тендері на 320 млн грн держкоштів |
|
13:03 |
ЄС може поширити «винятки» з товарного безвізу з Україною на овес, кукурудзу, крупи й мед |
|
12:57 |
Поголів'я ВРХ в Україні на 1 березня становить 2,255 млн голів |
|
12:14 |
KSG Agro шукає інвесторів для фінансування будівництва заводу з переробки матеріалів - наслідків руйнацій на Херсонщині |
|
11:50 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:23 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США, великої пропозиції з РФ, падінні попиту з боку Китаю |
|
10:38 |
Світовий банк ухвалив позику Україні на $1,5 мільярда під гарантії Японії й Британії |
|
10:18 |
Аналітики БЕБ упередили безпідставне відшкодування 10 млн грн ПДВ столичному підприємству |
|
09:59 |
ЄС у середу спробує схвалити угоду про ліберальний режим торгівлі для України з урахуванням компромісів |
|
09:52 |
Україна розраховує на продовження дії безмитного та безквотного режиму торгівлі з ЄС - Сольський |
|
09:01 |
Ціна какао-бобів вперше перевищила $9 тисяч за тонну - Bloomberg |
|
07:56 |
Українська сторона "дуже добре підготувалася" до перемовин з Польщею - Сольський |
|
00:03 |
Польський міністр про зупинку агротранзиту з України: «сподіватимемося, потреби не буде» |
26.03.2024 |
|
|
|
|
|
21:10 |
27 березня аграрні міністри України та Польщі зустрінуться у Варшаві. Українське продовольство в ЄС |
|
21:09 |
Сольський на Раді ЄС з питань сільського господарства: Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя |
|
20:21 |
McDonald's в Україні відновив бізнес на 70% від показника довоєнного періоду |
|
20:17 |
Чехія сподівається на компроміс із продовженням Автономних торговельних заходів і частковим обмеженням української агропродукції в ЄС |
|
19:57 |
Угорщина не продовжуватиме заборону на імпорт українського меду |
|
18:32 |
Брюссель має знайти «важкий компроміс» щодо продукції з України - міністр сільського господарства Німеччини |
|
17:28 |
Бюро економічної безпеки повідомило про підозру відомому контрабандисту та його 6 спільникам |
|
17:28 |
На Полтавщині БЕБ повернуло підприємству протиправно відчужене майно вартістю понад 2,5 млн грн |
|
16:07 |
Вилучені Бюро економічної безпеки сигарети вартістю 7 млн грн передадуть Збройним силам України |
|