Зимние праздники Европы

02.01.2014 22:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — "Если вы не хотите ничего нам дать, Мы разорим ваши сады, Изрубим овощи, Обезглавим петухов, Передушим цыплят…" Это не детская страшилка, а старинная французская колядка. Весело звучит она в преддверии неофициальных, но де-факто существующих рождественских каникул. Празднованию Нового года с 1 января (janua — «вход», «дверь») положил начало Гай Юлий Цезарь, введя с января 46 года до н.э. вместо несовершенного лунного солнечный (естественно, юлианский) календарь, пишет medicine.astrostar.ru. Потом были раскол Церкви, введение Папой Григорием XIII в 1582 году григорианского календаря (нового стиля) — отсюда временной разрыв между празднованием Рождества у католиков и у православных. В России новый стиль был введен только в 1918 году. Не потому ли нам до сих пор так люб безалаберный неофициальный Старый Новый год? В Западной Европе в гражданском календаре 1 января стало считаться началом нового года только с XVI века, а в Восточной — с 1700 года. До этого началом года служили где Пасха, где Благовещение, где Рождество и т.п. Сама дата 1 января до сих пор не слишком выделяется из ряда остальных (разве что в Греции и Шотландии). Значительно большее значение придается 25 декабря — Рождеству Христову. Рождество — праздник семейный, а Новый год — общественный: его можно встречать у друзей, на улице, в театре, кафе. В Лондоне, например, в ночь под Новый год на улицах многолюдно. О наступлении Нового года возвещает звон колоколов, в церквах идет ночная новогодняя служба. К Рождеству же в Европе начинают готовиться задолго до 25 декабря. Время это у разных народов называется по-разному. У итальянцев — новена; у французов, немцев, восточных славян — адвента (предрождественский пост). В Европе издавна известен обряд, подобный русскому колядованию. Уже в XVII веке этот обряд стал превращаться в визит за чаевыми. «Новый год — маленькое несчастье для кошелька хозяев. Кроме детей и слуг в этот день приходят с пожеланиями и просьбой чаевых сапожник, портной, каменщик, молочник и вообще мальчики тех мастеров, которые работали в доме», — пишет один итальянский этнограф. В первый день новены в итальянских семьях устраивают презепе — рождественские ясли, или вертепы, с глиняными, фарфоровыми или картонными фигурками Марии и Иосифа, младенца Христа, других персонажей Евангелия. У французов фигурки для яслей именуются сантонами и изображают не только Святое семейство, но и крестьян, пастухов, торговцев, музыкантов, цыган. У поляков вертепы называются шопками, у чехов и словаков — бетлемами. В больших чешских бетлемах когда-то ставилось до 250 человеческих фигур, до 400 фигурок овец, 200 коров, более 200 деревьев и т.д. В Польше с 1937 года ежегодно организуется конкурс шопок, и экспонаты юбилейных конкурсов выставляются в Варшаве на площади около памятника Мицкевичу. Обычай наряжать рождественскую елку распространился по миру из Германии. Сначала немцы сооружали абстрактное «рождественское дерево», а елка в том виде, как мы ее знаем, появилась в XVIII веке и постепенно проникла в другие страны. Но с древнейших времен дома к Рождеству и Новому году украшали зелеными ветками. В сельских местностях Греции и сейчас в рождественский каравай втыкают ветвь оливы с подвешенными орехами, яблоками, апельсинами. И в Англии до сих пор дома украшают плющом, омелой, остролистом, хотя елка туда была завезена еще королевой Викторией, впервые устроившей елку для своих детей в Виндзоре. Во время Второй мировой войны в Англию, где тогда находился норвежский король, была контрабандой доставлена из оккупированной Норвегии огромная ель, которую установили на Трафальгар-сквер. С тех пор ежегодно Осло дарит британской столице такую же ель, и устанавливается она на той же площади. От англичан же пошел обычай — вместо обязательных личных поздравлений обмениваться поздравительными открытками. Под елку или в специально выставленные башмаки, вышитые шерстяные чулки укладывают подарки, прежде всего, конечно, детям. Этот обычай ассоциируется с принесением даров младенцу Иисусу. Французские дети верят, что подарки им приносит через домовую трубу Пер Ноэль, английские — Санта-Клаус, немецкие — святой Николай, греческие — святой Василий, чешские — Микулаш, польские — Миколай и так далее. У всех этих святых длинная белая борода, красная шуба, отороченная белым мехом, меховая шапка или колпак. Кульминацией как Рождества, так и Нового года, конечно, является праздничный ужин. В давние времена праздничные трапезы носили ритуальный характер, на столе должно было присутствовать определенное количество обязательных блюд — от 3 до 30. В сочельник ужин постный, праздничный же — скоромный и обильный. Считается, что какой стол был на Рождество, такой будет и весь год. В Англии на Рождество подавалась запеченная свиная голова, в Германии — свиная колбаса с квашеной капустой, в Италии — большеголовые угри и обязательные почти для всех народов гуси или индейки, орехи, мед, фрукты, пудинги, выпечки. Но самое главное — рождественский хлеб («хлеб Христа»), испеченный по специальным рецептам, украшенный ритуальными узорами и зеленью. Хлеб торжественно разрезали на части, обязательно часть оставляли для бедных, для скотины и птицы, рыбаки бросали крошки в море, мельники относили на мельницу… Во многих странах, например в Германии, правом ритуальной выпечки обладают только специальные пекарни. В зимние праздники вся Европа гадала: кануны — время, когда легче всего заглянуть в будущее. Гадали (и гадают) о замужестве, рождении и смерти, материальном благополучии, погоде, урожае… В праздничные пироги запекают боб, кольцо, монету, пуговицу: боб — к счастью, кольцо — к замужеству, монета — к богатству, пуговица — к бедности. В Новый год нужно освободиться от всего старого, плохого, печального, что накопилось в старом году. Отдать долги, выбросить ненужные вещи (итальянцы выкидывают из окна даже мебель). Люди стараются не сердиться, не ссориться, не скучать, не делать платежи и не давать в долг, не чинить старую одежду. Новый год надо провести как можно веселей и благополучнее, чтобы следующий год был счастливым. Зимние рождественско-новогодние праздники, так называемые «Двенадцать дней» (наши Святки), продолжаются до Крещенья. А потом наступают будни.

18.04.2024
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн
	13:08	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США
	12:26	За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн
	12:15	Україна експортувала в 1 кварталі продовольства на 6,5 млрд USD
	11:12	БЕБ повідомило про підозру керівнику товариства, яке продавало фальсифіковане пальне у столиці
	10:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:33	Великодній кошик у 2024 році коштуватиме 1422 грн – ІАЕ
	09:17	Негативне сальдо - $3,2 мільярда: з ким і як торгувала Україна у січні-лютому
	09:04	Данія виділяє $43 мільйони для своїх компаній, які реалізують бізнес-проєкти в Україні
	07:47	МХП вирішив займатися овочами
	06:53	Нідерланди планують надати Україні додаткову допомогу на €4,4 мільярда
	06:33	Єврокомісія схвалила запропонований Києвом план, необхідний для початку фінансування ЄС чотирирічного Ukraine Facility у розмірі EURO50 млрд
15.04.2024
	18:31	Україна та Словаччина підписали Меморандум у сфері геодезії, картографії та кадастру
	18:19	Дуда: Зернова проблема - питання політичне, його має вирішити Брюссель
	18:10	Польська інспекція забракувала 7,13 тонни українського морозива
	17:56	БЕБ на Волині упередило спробу контрабанди сигарет безпілотником до Польщі
	17:35	БЕБ у Києві припинило роботу нелегальної АЗС, вилучено пальне та обладнання на 1 млн грн
	14:53	Оцінки глобального споживання пшениці у сезоні 2023/2024 - 800,1 млн. тонн
	14:47	ЄС може виділити Україні EUR1,5 млрд у квітні та EUR1,9 млрд у травні за Ukraine Facility