Яблочная кожура - самая полезная!

08.12.2013 01:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Старинная британская пословица о том, что одно яблоко в день держит врачей на расстоянии, вполне справедлива с научной точки зрения. Но только в том случае, если вы съедаете и кожуру, пишет medikforum.ru.

Яблочная кожура содержит в шесть раз больше химических ингредиентов, полезных для здоровья человека, чем мякоть. Эти вещества сражаются с повышенным кровяным давлением, как установили канадские ученые из Сельскохозяйственного колледжа в Новой Шотландии. Яблоки уже давно известны, как богатейший натуральный источник антиоксидантов и веществ под названием флавоноиды, которые полезны для здоровья сердца.

Но если вы избавляетесь от яблочной кожуры, прежде чем полакомиться любимым фруктом, то тем самым упускаете большую часть полезных веществ. Канадские исследователи решили изучить отдельно мякоть и кожуру, чтобы проверить их воздействие на фермент под названием АСЕ, который вызывает повышенное давление и приводит к гипертонии у людей.

Оказалось, что яблочная кожура обладает куда более заметным эффектом в деле ингибирования АСЕ у живых организмов. В ней в шесть раз больше флавоноидов, чем в мякоти. Кроме того, кожура обладает более высоким уровнем антиоксидантов. Наконец, она оказалась значительно более эффективной, чем другие разновидности «супер-еды», вроде зеленого чая, черники и растительных экстрактов.

Результаты исследования позволяют предположить, что хотя во всех фруктах содержится какое-либо количество флавоноидов, лишь некоторые могут сравниться по эффективности с яблочной кожурой. Это тем более приятно знать, если вспомнить, что яблоко является одним из самых популярных и дешевых фруктов на территории нашей страны.

16.04.2024
	09:04	Данія виділяє $43 мільйони для своїх компаній, які реалізують бізнес-проєкти в Україні
	07:47	МХП вирішив займатися овочами
	06:53	Нідерланди планують надати Україні додаткову допомогу на €4,4 мільярда
	06:33	Єврокомісія схвалила запропонований Києвом план, необхідний для початку фінансування ЄС чотирирічного Ukraine Facility у розмірі EURO50 млрд
15.04.2024
	18:31	Україна та Словаччина підписали Меморандум у сфері геодезії, картографії та кадастру
	18:19	Дуда: Зернова проблема - питання політичне, його має вирішити Брюссель
	18:10	Польська інспекція забракувала 7,13 тонни українського морозива
	17:56	БЕБ на Волині упередило спробу контрабанди сигарет безпілотником до Польщі
	17:35	БЕБ у Києві припинило роботу нелегальної АЗС, вилучено пальне та обладнання на 1 млн грн
	14:53	Оцінки глобального споживання пшениці у сезоні 2023/2024 - 800,1 млн. тонн
	14:47	ЄС може виділити Україні EUR1,5 млрд у квітні та EUR1,9 млрд у травні за Ukraine Facility
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	Мінекономіки та Mastercard домовилися про співпрацю в рамках реалізації політики “Зроблено в Україні”
	14:35	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі зміцнення котирувань кукурудзи та сої.
	14:32	На кордоні з Польщею зранку в чергах стоять 2300 вантажівок
	13:27	Арешт та застави: суд обрав запобіжні заходи 3 підозрюваним, які налагодили канал постачання сигарет з закордону
14.04.2024
	10:05	Аграрії України посіяли 1,26 млн га ярини
13.04.2024
	12:43	Україна нарощує експорт меду на тлі перемовин про обмеження поставок на ринки ЄС
	10:57	Крісталіну Георгієву обрали на другий термін головування у МВФ
	01:43	Експортери продовольства повинні диверсифікувати ринки збуту, не очікуючи обмежень ЄС - Мінагрополітики
	01:35	Імпорт сирів в Україну в 1 кварталі 2024 зріс до 8,1 тис тонн
12.04.2024
	16:28	Нелегальний гемблінг: БЕБ повідомило про підозру двох керівників операторів державних лотерей
	16:27	БЕБ на Буковині викрило подружжя, яке організувало незаконний продаж речей люксових брендів
	13:13	На Закарпатті Бюро економічної безпеки упередило розтрату 3,2 млн грн бюджетних коштів на обрізці дерев
	12:28	Україна та Чорногорія погодили «транспортний безвіз» для вантажних перевезень
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2023/2024 - 258,265 млн. тонн - оцінка МСГ США
	10:54	Пшениця в Чикаго знизилася після публікації ведмежого квітневого звіту МСГ США
	10:37	Питання розмінування України є одним із головних пріоритетів для ЄС - директорат ЄК з гумдопомоги
	09:28	Українські аграрії отримають насіння кукурудзи
	02:18	Зміна Нацбанком вимог щодо оцінки банками кредитного ризику сприятиме пожвавленню кредитування аграріїв
	02:01	Словаччина погодилася на переговори з Україною щодо торгівлі продовольством
	00:49	Світовий банк підтвердив прогноз зростання ВВП України у 2024 році у 3,2%
	00:48	Бізнес не підтримує використання євро для визначення ставки акцизів на тютюнові вироби
11.04.2024
	23:52	Китай скоротить імпорт кукурудзи з України для підтримки власних фермерів
	23:49	Словаччина не проти транзиту сільгосппродукції з України, але має намір захищати свої національні інтереси - прем'єр
	23:37	МВФ покращив прогноз для зростання глобальної економіки
	23:36	Мінсільгосп США покращив прогноз експорту пшениці з України до 17,5 млн тонн в 2023/2024
	23:23	Українцям готують програму пільгових кредитів на встановлення сонячних панелей
	23:18	Шмигаль заявив про домовленість зі Словаччиною щодо скасування обмежень на агропродукцію з України
	23:16	За перший квартал 2024 товарообіг України склав 26 млрд USD - ДМС
	23:11	Угода про вільну торгівлю між Україною та Канадою сприятиме покращенню економічних відносин між двома країнами - Мінекономіки
	17:07	Угорщина хоче запровадити нові обмеження на імпорт продукції з України
	16:06	Ціни на сирі продукти харчування стрімко знизилися – на 4,9% р/р - НБУ
	13:50	За матеріалами БЕБ судитимуть мешканця Кременчука за незаконний продаж підакцизних товарів
	13:49	БЕБ на Одещині викрило мережу з продажу підробленої техніки та аксесуарів
	12:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:02	БЕБ скерувало до суду справу про нелегальний продаж рідин до електронних сигарет
	10:27	Європарламент ухвалив нові правила щодо походження меду та боротьби з його фальсифікацією
	10:21	Профільний комітет Європарламенту підтримав нові умови пільгової торгівлі з Україною