На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Скоростной обед. Учимся выбирать полуфабрикаты

05.12.2013 18:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Не хватает времени готовить «капитально» каждый день? На выручку приходят полуфабрикаты.

Что купить, как выбрать качественный продукт и приготовить так, чтобы получилось вкусно и полезно?

Наш эксперт — врач-диетолог Наталья Елисеева.

По-русски, по-польски, по-грузински

Сосиски, пожалуй, почти всегда есть в холодильнике у большинст­ва из нас. Бросил в кипяток, вынул, съел — и порядок. Привычный рецепт по-русски. Профессионалы считают, гораздо вкуснее готовить те же сосиски по-польски. Быстро отварил листья капусты, завернул в них вареные сосиски и потушил в томатном соусе на сковороде 5 минут. Кстати, капуста — идеальный партнер-гарнир: в ней много клетчатки (не говоря о прочем), которая помогает кишечнику быстрее избавиться от всего лишнего.

В продаже сегодня масса и других полуфабрикатов «в одежке»: сардельки, купаты и прочее, пишет "АиФ.

Как выбрать? Проведите в магазине экспресс-тест: при надавливании сосиски должны быть упругими (чем они мягче — тем больше в них белковых добавок). Сардельки могут быть мягкими (в них больше жира), но после надавливания должны тут же восстанавливать форму. Свежие купаты всегда серого цвета. А если вы покупаете вареную колбасу, не прельщайтесь ее розовым цветом — чем он ярче, тем больше в продукте красителей.

Совет диетолога. Подобные продукты не стоит есть чаще двух раз в неделю: в них высокое содержание соли и жиров, что повышает риск развития различных заболеваний: ранней гипертонии, нарушений функции почек, ожирения и т. д. Если вы жарите сардельки, колбаски-полуфабрикаты, ешьте их со свежим огурцом — этот овощ заберет часть лишнего жира из продукта.

Любимые с детства

Что может сравниться с домашними котлетами — румяными, ароматными, с пылу с жару! Часто мы готовим их из магазинного фарша — дома некогда крутить (бытовая техника не спасает — замаешься ее мыть).

Как выбрать? Магазинный фарш должен быть темного цвета — натуральное мясо при хранении темнеет. Яркий и аппетитный розовый цвет говорит о том, что в него добавлены красители и жиры. Фарш должен блестеть. Блеклый вид свидетельствует о несвежести продукта. Лучше покупать продукт вразвес, если же берете упакованный — обратите внимание на дату расфасовки.

Совет диетолога. Конечно, лучше всего готовить котлеты в пароварке. Не нравится вкус или они кажутся слишком диетическими? Можно фаршировать их овощами, грибами. Ну и наконец, есть компромиссный вариант для любителей жареного. На сильном огне котлеты быстро слегка обжаривают на сковородке с двух сторон, а затем готовят в пароварке. И вкусно, и полезно.

Король зимы

Из быстрых блюд для холодного времени года пельмени — вне конкуренции. Как их приготовить — с маслом, уксусом или с бульончиком — это уже вопрос второй.

Как выбрать? Во‑первых, качественные пельмени не могут быть дешевыми. Но цена — тоже может обмануть, производители бывают разные. Об их добросовестности, а стало быть — о качестве продукта многое расскажет упаковка. На ней должен быть указан состав фарша (говядина, свинина, мясо птицы), поименно названы специи и приправы (лук, чеснок, перец, укроп, петрушка). Если же такой список отсутствует, скорее всего, в продукте использованы усилители вкуса. А если в пельменях содержится соя, то о мясе в них можно забыть. Нелишне будет, выбирая пельмени, обратить внимание на то, насколько тонкая у них оболочка. Ведь покупаем мы этот продукт не теста ради. И последнее: если упаковка прозрачная — посмотрите на цвет: пельмени должны быть белого, а не сероватого цвета. Упаковка закрытая — значит, нужно потрясти пачку: звонкие удары означают, что пельмени не размораживались.

Совет диетолога. Пельмени не стоит есть тем, у кого не все в порядке с поджелудочной железой, не рекомендуется это блюдо и при холециститах и дискинезиях.

Поклонникам рыбы

В магазинах сегодня широкий выбор рыбных полуфабрикатов: котлеты, тефтели, биточки.

Как выбрать? Изучите этикетку: на ней должна быть названа конкретная рыба, из которой изготовлен продукт. Прикиньте состав сырья: чем больше белка в продукте, тем в нем больше рыбы.

Совет диетолога. Гораздо полезнее использовать такой рыбный полуфабрикат, как филе. Оно лучше по вкусу. К тому же в этом случае вы покупаете рыбу без сомнительных добавок. Лучше покупать филе сухой заморозки — в нем сохраняется больше полезных веществ.

Агро Перспектива

< В феврале ГПЗКУ приступит к новым форвардным закупкам Все новости за
05.12.2013
В Беларуси реализация свиней в октябре увеличилась на 9,9 % до 39,3 тыс. тонн >

28.03.2024  
13:04 За матеріалами БЕБ судитимуть учасників організованої злочинної групи за незаконний продаж сигарет
12:32 Питання розблокування кордону з Польщею потребують додаткового часу - Сольський
12:25 У Польщі тривають переговори між аграрними відомствами двох країн
12:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:53 Мінсоцполітики розробило проєкт демографічної стратегії України до 2040 року
11:43 Блокада кордону з Польщею: прикордонники розповіли, де найбільші черги
11:37 Залежність України від експорту через Польщу наразі мінімізована - Стефанішина
10:50 У Києві та області детективи БЕБ вилучили на нелегальних АЗС контрафактне пальне та обладнання вартістю 9 млн грн
10:31 Пшеничні котирування на Чиказькій біржі трохи виросли
10:10 Тенденція до скорочення імпорту сільгосптехніки до України збережеться в 2024 – ІАЕ
10:04 Україна завезла у січні-лютому 5 тис тонн сирів
27.03.2024  
23:01 Блокада агроекспорту: парламентарії країн Балтії, Польщі та України зустрінуться у Варшаві
22:54 Імпорт російської агропродукції до ЄС торік становив 2,5 мільйона тонн - єврокомісар
22:44 Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням
22:42 Порошенко закликає зупинити підвищення акцизів на пальне: Це удар по кожному українцю і по селу, яке заходить у посівну
17:50 Угорщина вимагатиме обмежити імпорт українського зерна на рівні ЄС
17:11 Україна в 2023/2024 експортувала в ЄС біля 5 млн тонн пшениці
16:47 Країни ЄС обговорють режим ліберальної торгівлі з Україною до червня 2025; чи знайдуть компроміс
16:27 БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 7 млн грн несплачених податків
14:06 На Закарпатті Бюро економічної безпеки виявило порушення у тендері на 320 млн грн держкоштів
13:03 ЄС може поширити «винятки» з товарного безвізу з Україною на овес, кукурудзу, крупи й мед
12:57 Поголів'я ВРХ в Україні на 1 березня становить 2,255 млн голів
12:14 KSG Agro шукає інвесторів для фінансування будівництва заводу з переробки матеріалів - наслідків руйнацій на Херсонщині
11:50 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:23 Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США, великої пропозиції з РФ, падінні попиту з боку Китаю
10:38 Світовий банк ухвалив позику Україні на $1,5 мільярда під гарантії Японії й Британії
10:18 Аналітики БЕБ упередили безпідставне відшкодування 10 млн грн ПДВ столичному підприємству
09:59 ЄС у середу спробує схвалити угоду про ліберальний режим торгівлі для України з урахуванням компромісів
09:52 Україна розраховує на продовження дії безмитного та безквотного режиму торгівлі з ЄС - Сольський
09:01 Ціна какао-бобів вперше перевищила $9 тисяч за тонну - Bloomberg
07:56 Українська сторона "дуже добре підготувалася" до перемовин з Польщею - Сольський
00:03 Польський міністр про зупинку агротранзиту з України: «сподіватимемося, потреби не буде»
26.03.2024  
21:10 27 березня аграрні міністри України та Польщі зустрінуться у Варшаві. Українське продовольство в ЄС
21:09 Сольський на Раді ЄС з питань сільського господарства: Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя
20:21 McDonald's в Україні відновив бізнес на 70% від показника довоєнного періоду
20:17 Чехія сподівається на компроміс із продовженням Автономних торговельних заходів і частковим обмеженням української агропродукції в ЄС
19:57 Угорщина не продовжуватиме заборону на імпорт українського меду
18:32 Брюссель має знайти «важкий компроміс» щодо продукції з України - міністр сільського господарства Німеччини
17:28 Бюро економічної безпеки повідомило про підозру відомому контрабандисту та його 6 спільникам
17:28 На Полтавщині БЕБ повернуло підприємству протиправно відчужене майно вартістю понад 2,5 млн грн
16:07 Вилучені Бюро економічної безпеки сигарети вартістю 7 млн грн передадуть Збройним силам України
15:55 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:43 Угорщина хоче коригування “торговельного безвізу” України з ЄС
11:37 Франко-польські обмеження щодо українського продовольства на ринки ЄС ризикують продовжити війну РФ в Україні - Сольський
11:33 Алкоголь, ліки та декор: митники не пропустили в Україну без декларування та сплати податків товарів на майже 1,5 млн грн
11:31 Пшениця в Чикаго виросла на тлі ескалації бойових дій у регіоні Чорного моря
11:25 За матеріалами БЕБ скеровано до суду справу щодо 8 осіб, які організували масштабне виробництво побутової хімії на Волині
09:43 ЄК схвалила 86,9 млн EUR держдопомоги фермерам Болгарії у контексті війни РФ проти України
09:35 Несприятлива погода стримує сільськогосподарські роботи - аграрні вчені
09:32 Країни ЄС домовилися і далі добровільно скорочувати попит на газ









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.