На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Россия. Предприниматели обеспокоены сокращением числа хлебопекарен

Ученые, бизнесмены и чиновники обеспокоены сокращением числа хлебопекарных предприятий и ростом заболеваний аллергией на хлебные изделия. Под эгидой Совета Федерации во вторник прошло заседание круглого стола на тему «Формирование и развитие объединения предпринимателей хлебопечения федерального, регионального и муниципального уровней: состояние и перспективы». Как следовало из выступлений участников круглого стола, представлявших практически все регионы России, в развитии хлебопекарного бизнеса наблюдается в настоящее время крайне опасная тенденция, связанная с усиленными темпами сокращения численности хлебопекарных предприятий. По данным информационного издательского центра «Статистика России», в Центральном федеральном округе за период с 2003 по 2004 год число таких предприятий сократилось в среднем на 20%. В отдельных регионах, в частности в Московской области, сокращение составило более одной трети. На 10 тысяч жителей приходится менее одного хлебопекарного предприятия (0,9), тогда как в странах Западной Европы этот показатель равен 3–4. Отметив, что подавляющее большинство хлебопекарных предприятий относятся к категории малых предприятий, вице-президент общественной организации «Опора России» Владислав Корочкин заявил, что серьезные барьеры для нормальной деятельности малых предприятий в сфере хлебопечения возникают из-за «бесчинства» монополистов. Монополисты, по словам вице-президента «Опоры России», создают аффилированные с администрацией бизнес-структуры и вытесняют малые предприятия с рынка. В этой связи Корочкин напомнил о необходимости продолжать административную реформу. Не остались в стороне от проблем хлебопеков и кондитеров и ученые. Напомнив, что в России выпускается крайне мало лечебных сортов хлеба (в 2004 году такой сорт составлял всего лишь 0,6% от общего количества хлебобулочной продукции) директор ВНИИ зерна Российской академии сельскохозяйственных наук Лидия Мачихина для сравнения привела данные по европейским странам, где данный показатель достигает 20–30%. Кроме того, все более серьезной проблемой для населения, по словам ученого, становится растущий уровень заболевания аллергией на хлебные изделия. Эта проблема серьезно исследуется за рубежом, тогда как у нас об этом только начинаются задумываться. Подводя итоги, круглого стола, зампредседателя Совета по развитию малого и среднего предпринимательства при главе Совета Федерации, Павел Федирко сообщил, что палата регионов серьезно озабочена проблемами в сфере хлебопечения и в ближайшее время подготовит письмо главам субъектов Федерации с тем, чтобы привлечь их внимание к данной проблеме Справка АНН: В хлебопекарном бизнесе России функционируют более 16 тысяч предприятий, на которых занято более 250 тысяч человек. Объем производства хлебобулочных изделий в натуральном выражении составил в 2004 году более 8 млн тонн, а в стоимостном выражении — более 120 млрд руб. Около 90% (14 тысяч) хлебопекарен являются малыми предприятиями. На долю малых пекарен в зависимости от региона приходится от 10 до 100% всего объема потребляемого хлеба.

Зерно Он–Лайн

< Ехануров полагает, что инфляция по итогам 2005 не должна превысить 10% Все новости за
30.11.2005
Иран. Владельцы заводов недовольны порядком закупок семян масличных >

08.05.2021  
11:58 Высокие технологии помогают странам победить пустынную саранчу
10:54 Как ответственное ведение предпринимательской деятельности способствует развитию сельскохозяйственного сектора
10:16 Гречиха. Аграрии начали сев; посеяли 19 тыс га
10:06 Молочно-товарная ферма открылась в Пинском районе Беларуси
09:57 Кукуруза. Аграрии Украины посеяли 2,4 млн га
07.05.2021  
21:05 Как ответственное ведение предпринимательской деятельности способствует развитию агросектора
16:31 Подсолнечник. Аграрии посеяли 3,2 млн га
16:30 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
16:18 Инфляция в Украине в апреле снизилась до 0,7%, в годовом измерении – до 8,4% - Госстат
16:15 АМКУ разрешил физлицу-гражданину Украины покупку трех агрокомпаний в Черниговской области
16:06 Международные резервы Украины в апреле выросли на 3,6% - НБУ
15:57 "Эпицентр К" купил на аукционе Дунаевецкий КХП
15:45 Соевые котировки в Чикаго выросли на фоне укрепления рынка кукурузы и соевого масла.
12:05 Пшеница в Чикаго дорожает на технических покупках и при поддержке растущих котировок кукурузы и сои
09:46 Беларусь приняла меры по поддержке экспорта
09:35 РФ заложила с начала 2021 порядка 1 тыс. га новых виноградников
09:28 МВФ по-прежнему ожидает больше прогресса от Украины для выделения транша
09:23 ФАО ухудшила прогноз глобального производства пшеницы в 2021 до 778,8 млн тонн
06.05.2021  
21:44 Еда – значимая часть нашей жизни
20:47 10 удивительных фактов о кофеине
20:41 Минэкономики намерено повысить минимальные цены на алкоголь
19:09 Все, что вы хотели прочитать о кофе
19:08 Кофе: где выращивают, пьют и покупают больше всего?
16:45 Ситуация на мировых рынках зерновых становится все более напряженной на фоне устойчиво высокого спроса в сезоне 2020/2021
16:41 Значение Индекса продовольственных цен ФАО повышается одиннадцатый месяц подряд
16:21 Масштабы проблемы острого отсутствия продбезопасности достигли пятилетнего максимума
16:09 Импорт винограда в 1 квартале 2021 увеличился до 8,2 тыс тонн
15:30 Экспорт мягкой пшеницы из ЕС-27 на 2 мая - 22,14 млн. тонн
15:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
15:15 Беларусь и Молдова намерены расширять сотрудничество в агропромышленной сфере
15:12 Импорт сои в ЕС-27 на 2 мая - 12,34 млн. тонн
14:47 Пшеница в Чикаго продолжает дорожать на фоне очередного укрепления рынка кукурузы
13:22 В апреле рост цен на продовольствие в мире продолжился
10:03 Аграрии РФ заложили порядка 1 тыс. га новых виноградников с начала 2021
09:53 Экспорт белорусской сельхозпродукции в I квартале вырос на 5,3%
05.05.2021  
17:17 Экспорт зерна на 5 мая - 39 млн тонн
17:07 Рожь. Урожай в 2020 увеличился на 36,5%
15:50 Государство гарантирует фермерам долгосрочные займы в БВУ - Минсельхоз Казахстана
13:32 Импорт кофе в 1 квартале 2021 увеличился до 11,37 тыс тонн
13:28 Производство тепличных овощей в РФ увеличилось на 40,5%
13:25 KSG Agro по итогам 2020 г. увеличил EBITDA на 211%
13:04 Аграрии в 1 квартале 2021 продавали рожь в среднем по 4799 грн/тонна
12:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:05 StoneX снизила оценки второго урожая кукурузы в Бразилии в 2020/2021 до 72,7 млн. тонн
11:53 "Агротон" в 2020 увеличил чистую прибыль в 2,3 раза, EBITDA - в 14,6 раза
11:51 Котировки на пшеницу в Чикаго выросли на фоне очередного укрепления рынка кукурузы
04.05.2021  
10:03 Экспорт шоколада в 1 квартале 2021 составил 15 тыс тонн, импорт - 13 тыс тонн
09:54 Аграрии в январе-марте 2021 продавали картофель по 6796 грн/тонна
09:48 Шашлык. Как правильно выбрать мясо?
09:43 В Беларуси осталось посеять сахарную свеклу менее чем на 10% площадей










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.