Лечебные свойства различных масел

11.07.2013 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Жирные масла содержатся в плодах, семенах и других частях растений, а количество их варьируют от 3 до 65%, при этом само растение используют этот жировой запас для питания растений во время их прорастания и когда развивается зародыш.

В основном все растительные масла содержат мононасыщенные жирные кислоты, типа олеиновой, такие масла на поверхности плохо высыхают или совсем не высыхают и к ним относятся кукурузное, подсолнечное, хлопковое, кунжутное и горчичное.

Лечебные свойства различных масел зависит не только от жирных кислот, но и от эфирных масел, восков, пигментов, жирорастворимых витаминов, стеринов, фосфолипидов и других фитохимических соединений, пишет Ваш Айболит.

Эти вещества в организме человека уменьшают накопление жиров в печени, они нормализуют обмен холестерина, усиливают желчеотделение и способствуют правильному обмену жиров и их всасыванию.

Пигменты окрашивают природные жиры и они в растениях представлены в виде каротиноидов и хлорофилла, а хлорофилл родственник по химическому составу красным кровяным тельцам, кроме того хлорофилл увеличивает количество гемоглобулина и эритроцитов, он стимулирует регенерацию ткани.

Каротиноиды представляют собой растительные пигменты красного, оранжевого и желтого цвета и они входят в состав зеаксантина и ликопина.

Стерины входят в состав холестерина, и стерины обладают бактериостатической, противогрибковой, противоопухолевой и эстрогенной активностью.

Лечебные свойства различных масел, обусловлены нахождением в них витаминов, как К, Д, Е, и А, все они жирорастворимые, прекрасно регулируют обменные процессы в организме, участвуют энергетическом обмене, активно влияют на проницаемость клеточных мембран.

Они обладают прекрасным антиоксидантными свойствами, но они могут усваиваться организмом, только в присутствии желчных кислот, глутамина, аминокислот цистеина, микроэлементов селена и цинка.

Основными, уже давно известными маслами, являются подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное, соевое, пальмовое, облепиховое, шиповниковое каждое из них имеет свои лечебные свойства.

Все масла имеют свои лечебные свойства, так льняное обладает прекрасными лечебными свойствами, оно богато витамином F и незаменимыми жирными кислотами. Например, льняное масло усиливает межнейронный обмен в головном мозге, что дает возможность бороться со склерозом и другими видами болезни мозга.

Лечебные свойства различных масел, заключаются в оказании благотворного действия на нервную систему, особенно в том случае, когда в них содержатся большое количество омега-3 и 6, а они являются сильнейшими антиоксидантами, поэтому свойства различных масел способствуют выведению из организма свободных радикалов и предупреждают заболевания раковыми опухолями.

Омега -3 содержится в оливковом, рапсовом, горчичном, подсолнечном масле, поэтому и они являются антиоксидантами.

Льняное масло снижет уровень холестерина в крови, поэтому уменьшается риск развития тромбов, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и инфаркта миокарда.

Льняное масло оказывает противопаразитарное действие, устраняет изжогу, запоры, колиты, улучшает работу печени.

Подсолнечное масло имеет в своем составе олиеновую, пальмеиновую, линолевую, лигноцериновую, арахидоновую стеариновую кислоты.

Кроме того оно содержит витамины А, Д, К и Е и применяется для стимуляции мышечной слабости, масло обладает антиканцерогенным эффектом, его можно употреблять при заболевании диабетом.

Масло замедляет развитие болезни Альцгеймера, предотвращает развитие старческой пигментации, замедляет старение, укрепляет нервную систему и усиливает возможности передачи сигнала между нейронами головного мозга, кроме того масло препятствует развитию катаракты, укрепляется стенки кровеносных сосудов, нормализует кровяное давление, способствует очень быстрому заживлению ран.

Как и все растительные масла, подсолнечное масло, благодаря витамину Е имеет высокие антиоксидантные свойства, что дает возможность предупреждать раковые заболевания.

Оливковое масло имеет такие же свойства, как и другие растительные масла, но оно не подгорает и способствует уменьшению отложения холестериновых бляшек в сосудах, что предупреждает развитие атеросклероза, и потому уменьшается риск заболеванием инсультом и инфаркта миокарда.

Оливковое масло улучшает работу печени, поджелудочной железы, кишечника, способствует заживлению язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, оно обладает слабительными свойствами, поэтому хорошо регулирует стул.

Соевое масло сходно по своим свойствам с рыбьим жиром и в нем находится много ненасыщенных жирных кислот, которые предупреждают развитие атеросклероза, при этом нормализуется давление, сосуды становятся эластичными и малопроницаемыми.

Пальмовое масло не обладает особенной питательной ценностью, оно твердое и напоминает свиной жир, но его обычно применяют как основу для изготовления мазей, кремов, но в настоящее время его стали применять, как заменители масел в пищевых продуктах, но это делают недобросовестные производители, так как пальмовое масло очень дешевое.

Рапсовое, кунжутное, арахисовое масла не так полезны для организма человека в них мало, полиненасыщенных жирных кислот, но иногда арахисовое масло употребляют, намазывая на бутерброды.

Растительные масла, как облепиховое и шиповниковое, применяются в виде лекарственных форм, они почти одинаковы по своему химическому составу и свойствам, их объединяет широкий спектр терапевтического действия на организм человека, трудно перечислить все их свойства, поэтому остановимся на самых главных свойствах. Лечебные свойства этих масел в том, что в них содержатся биологически активные вещества, стерины, поэтому облепиховое масло обладает высокой биологической активностью.

25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи