Потребление и производство свинины в Китае и США

01.07.2013 17:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сравнение потребления и производства свинины в Китае и Соединенных Штатах провел Гэри Шнитки, глава департамента сельскохозяйственной и потребительской экономики в Университете штата Иллинойс.

Shuanghui International, китайская мясная компания, выразил заинтересованность в приобретении Smithfield Foods , международной продовольственной компании, которая базируется в Вирджинии, США, и которая активно участвует в производстве свинины. Этот интерес предполагает сравнение потребления и производства свинины в Китае и Соединенных Штатах. В целом, китайское потребление свинины в настоящее время в шесть раз выше, чем в США, что автоматически предполагает, что эффективность китайского производства свинины является важным фактором. Размер и потенциал роста китайского рынка предоставляет большие возможности для американских секторов производства свинины и зерна.

Китайское и американское потребления свинины.

В 1975 году китайское потребление свинины составило 7,0 млн. тонн (в убойном весе), а потребление в США составило около 5,4 млн. тонн. В период с 1975 по 2013 года, китайское потребление росло, в среднем, на 5,7 процентов в год по сравнению со средним годовым ростом потребления в США, который едва достиг 1,3 процента. Различия в темпах роста китайского и американского потребления свинины составляет примерно один к шести. В 2013 году, по прогнозам, объем потребления свинины в Китае составит 54 млн. тонн по сравнению с 8,6 млн. тоннами в США, пишет meatinfo.

В период между 1975 и 2013 годами обе страны имели примерно одинаковый процент прироста населения. Китайское население увеличилось на 49 процентов, а население США увеличилось на 45 процентов. Таким образом, различия в темпах роста населения не являются главной причиной, почему потребление свинины возросло в Китае по отношению к аналогичному показателю в США.

Различия в потреблении свинины на душу населения можно объяснить разницей структуры производства свинины. В период с 1975 по 2013 года, потребление свинины на душу населения в Китае увеличивалось на 4,6 процентов в год, в то время как потребление в США оставался примерно на одном уровне.

Рост потребления свинины на душу населения в значительной степени связан с увеличением уровня доходов китайцев. Для развивающихся стран повышение уровня доходов в целом приводит к росту потребления мяса на душу населения. Существует надежда, что уровень доходов китайского населения будет продолжать расти, что приведет к продолжению роста китайского потребления свинины. Если эти надежды оправдаются, рост потребления свинины в Китае будет иметь большое влияние на уровень мирового спроса на свинину из-за большого китайского населения (1,4 млрд. человек в Китае по сравнению с 318 млн. в США). На долю китайского потребления свинины уже приходится 50 процентов от общего объема мирового потребления. Продолжение роста китайской экономики может привести к увеличению этой доли.

Китайское и американское производство свинины

Китайское производство свинины увеличивалось примерно с той же скоростью, что и объем потребления. В последние годы, однако, был достигнут некоторый скромный рост импорта свинины, после чего стали возникать вопросы о том, может ли китайская промышленность поддерживать рост китайского производства свинины.

Производство свинины в США росло быстрее, чем потребление, в результате, США стали сетевым экспортером свинины.

Производственные процессы, такие же как те, что используются в компании Smithfield, привели к росту и эффективности производства свинины в США.

Продолжение роста доходов населения в Китае, вероятно, приведет к росту потребления свинины в Китае, что требует большего производства свинины. Увеличение производства свинины, вероятно, потребует увеличения эффективности китайского производства, а также зависимости от поставок сельскохозяйственной продукции за пределами Китая. Покупка китайской компанией мясного концерна Smithfield может помочь местному мясному сектору в передаче технологий и доступу к производству свинины за пределами Китая.

При этом, не следует забывать, что экономический рост в Китае продолжает предлагать перспективы как для американского сектора производства свинины, так и для зерновой отрасли США. Китай не сможет самостоятельно удовлетворить потребности своего рынка в свинине, что может привести к увеличению импорта свинины. Кроме того, свиньи едят зерно. Таким образом, любое увеличение производства свинины приводит к необходимости увеличения импорта зерна. Очевидно, что США столкнутся с конкуренцией в удовлетворении потребностей китайского рынка, скорее всего, со стороны Южной Америки и, пожалуй, Африки.

23.04.2024
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:34	Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ