Полезные свойства баклажана

23.06.2013 19:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Баклажан считается овощем, хотя на самом деле это ягода семейства пасленовых. Он родом из Индостана. Вот 8 полезных свойств баклажана, пишет novostioede.ru.

Антиоксиданты

Баклажан содержит несколько фитохимических веществ, обладающих хорошей антиоксидантной активностью: кофеиновая, хлорогеновая кислоты и флавоноид насунин. Насунин - мощный антиоксидант, который защищает от активности свободных радикалов в организме. Исследования животных показали, что насунин защищает липиды мембран клеток мозга. Хлорогеновая кислота также считается мощным антиоксидантом с большим количеством полезных свойств.

Здоровье сердца

Исследование животных показало, что баклажан помогает понизить общий уровень холестерина в организме и помогает улучшить ток крови. Антиоксиданты в составе баклажана помогают предотвратить окислительный стресс сердечно-сосудистой системы и сокращают риск сердечного приступа и заболеваний сердца. Баклажан также является хорошим источником клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья сердца.

Здоровье мозга

Баклажан содержит насунин, антиоксидант антоцианин, которые могут помочь поддержать здоровую работу мозга. Насунин защищает клетки мозга, уничтожая свободные радикалы, которые атакуют липиды мозга.

Клетчатка

Чашка баклажана содержит около 8% от рекомендованной дневной нормы клетчатки. Клетчатка может помочь пищеварению и способствовать похудению. Она помогает улучшить метаболизм. Клетчатка в баклажане помогает сократить уровень холестерина и расслабить кровеносные сосуды, что помогает поддержать здоровье сердца.

Большое количество витамином группы В 

Баклажан богат витаминами B1, B3 и B6. Витамины группы В играют важную роль для правильной работы центральной нервной системы, выработки энергии, баланса гормонов и здоровой работы печени. Они также помогают сбалансировать уровень сахара в крови и сократить уровень холестерина.

Лишний вес

Получая необходимое количество клетчатки и витаминов группы В, вы можете поддержать здоровый вес. Клетчатка способствует здоровому активному метаболизму, а витамины группы В помогают перерабатывать жир. Баклажан также богат питательными веществами, и содержит мало калорий (лишь 19 в одной чашке), что делает его отличным дополнением для активной эффективной программы для похудения.

Здоровье костей

Баклажан содержит много минералов, необходимых для здоровья костей: марганец, калий, магний и медь.

Предотвращение рака

Многие доктора и ученые считают, что вещество в составе баклажана может эффективно лечить некоторые виды рака. Фитохимический элемент BEC5 убивает раковые клетки, не повреждая здоровые. Крем с содержанием BEC5 помогал в тысячах случаев, который применялся в основном в Англии и Австралии, практически в 100% при использовании около 12 недель. Существуют противоречащие отчеты о его эффективности, и Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств все еще не одобрило его использование. Пока неизвестно, поможет ли BEC5 в составе баклажана предотвратить или лечить рак.

26.04.2024
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн