Опасные продукты запорожских магазинов: как не отравиться в жару

22.06.2013 02:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С каждым годом по всей Украине, в том числе и в Запорожской области, фиксируется рост заболеваний острой кишечной инфекцией (ОКИ), особенно в летний период. Причиной массовых отравлений населения становятся зачастую молочные продукты, мясная или же рыбная продукция, а также сомнительные блюда в отделе кулинарии продовольственных магазинов.

Так, Госсанэпидслужба Запорожской области недавно озвучила неутешительную статистику: в нашем городе на 26,7% увеличилось количество заболевших острой кишечной инфекцией. Участились такие случаи заболевания и среди детей.

В связи с этим в период с 1 июня 2013 года по 1 сентября 2013 года в городских супермаркетах запретили изготовление и реализацию салатов в заправленном виде. Потому РепортерUA решил проверить, как соблюдают данное требование запорожские продавцы.

И так отправляемся в один из супермаркетов сети «Амстор», что находится в центре города. В холодильных камерах наблюдаем разновидность всяческих салатов, правда, без майонеза и даже подсолнечного или же оливкового масла. На вопрос о том, почему блюда не заправляют, продавцы отвечают, что так поступают каждый год, ведь с приходом жары, даже если продукты находятся в холодильнике, товар быстро теряет свою пригодность. На вопрос о том, заправляют ли они салаты на требование потребителя уже перед самой покупкой, продавцы ответили, что «да». Но, только перед самой продажей.

Далее мы отправились в один из супермаркетов сети «Сильпо» в Шевченковском районе. Здесь так же была замечена положительная тенденция соблюдения требований. Правда, нам рассказали, что блюда не заправляют, даже если потребитель настаивает. Также реализатор сообщил, что так салаты хранятся дольше и выглядят намного свежее.

Следующим нашим пунктом назначения стали более мелкие продовольственные магазины. Пока неизвестно почему, но в таких торговых точках требования СЭС не очень хотят соблюдать. В некоторых магазинах на прилавках так и виднелись: салат «Селедка под шубой», «Оливье», салат из крабовых палочек - и все в заправленом виде.

На вопрос о том, первой ли свежести блюда, продавцы, естественно говорили, что «да». Но, когда мы все-таки хотели купить один из салатов, одна из продавщиц посоветовала его не брать, намекнув, что якобы сегодня его срок годности уже заканчивается. Ну, и на том спасибо!

Как рассказал РепотерUA Анатолий Севальнев, начальник главного управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области, Указом Президента Украины Госсанэпидслужба теперь не проверяет пищевые объекты, только по поступлению жалоб, приказу прокуратуры, или же когда фиксируются массовые вспышки заболеваний инфекциями, указывающие на определенный очаг заражения.

Значит теперь за процесс изготовления продуктов питания полностью несет ответственность сам собственник магазина.

Поэтому в СЭС рекомендуют покупателям быть предельно внимательными при выборе продуктов и не приобретать товары в местах стихийной торговли. Ведь «стихийщики» не имеют никаких разрешительных документов на продажу продуктов и удостоверений о качестве, и в случае чего не понесут никакой ответственности.

Так же еще одной причиной массовых отравлений в летний период года могут стать и кремовые торты, пирожные, которые в отличие от салатов, содержащихся в холодильниках, лежат на прилавке или же в палатках, размещенных на солнце.

Мы решили поинтересоваться у запорожских покупателей, приходилось ли им становиться заложником такой торговли. Большинство горожан рассказали, что не раз приносили домой товар и обнаруживали, что он испорчен. Что поражает, не во всех случаях за испорченный товар возвращают деньги. Тем более, согласитесь, что зачастую мы сразу же после ухода из магазина выбрасываем чек, который является главным доказательством покупки товара.

А ведь сладкие изделия так любят дети. Жительница Запорожья Полина рассказала, что ее дочь очень любит йогурты, и однажды, придя домой, девушка заметила, что продукт прокисший, но товар возвращать не стала.

- Недавно купила йогурт, а он оказался прокисшим. Правда, обнаружила это на следующий день, поэтому возвращать не стала, да и чек не сохранила, - рассказала Полина.

Еще одна жительница Запорожской области рассказывает, что с возвращением испорченных товаров сталкивалась не раз.

- Да, возвращали товар или меняли его. Летом стараюсь ничего в отделе кулинарии не покупать - лучше самой приготовить. Также очень скептично отношусь и к продаже еды на пляже, ведь неизвестно на протяжении какого времени ее продают, - говорит Юлия.

По словам Владимира Хомутова, начальника Запорожского городского управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области, основными факторами передачи ОКИ являются мясная, а также молочная и рыбная продукция, которая приобреталась горожанами как на стихийных, так и на стационарных рынках города. Более 50% вышеуказанной продукции употреблялось с нарушением правил приготовления и хранения в домашних условиях.

Какие продукты не стоит покупать в жару:

- рыбные продукты, особенно вяленую рыбу;

- торты, пирожные, кексы с кремом;

- молочные коктейли;

- салаты, заправленные майонезом и сметаной;

- мясные блюда.

20.04.2024
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:34	Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції