Полезные свойства баклажана

14.06.2013 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Баклажан считается овощем, хотя на самом деле это ягода семейства пасленовых. Он родом из Индостана. Вот 8 полезных свойств баклажана, пишет novostioede.ru.

Антиоксиданты

Баклажан содержит несколько фитохимических веществ, обладающих хорошей антиоксидантной активностью: кофеиновая, хлорогеновая кислоты и флавоноид насунин. Насунин - мощный антиоксидант, который защищает от активности свободных радикалов в организме. Исследования животных показали, что насунин защищает липиды мембран клеток мозга. Хлорогеновая кислота также считается мощным антиоксидантом с большим количеством полезных свойств.

Здоровье сердца

Исследование животных показало, что баклажан помогает понизить общий уровень холестерина в организме и помогает улучшить ток крови. Антиоксиданты в составе баклажана помогают предотвратить окислительный стресс сердечно-сосудистой системы и сокращают риск сердечного приступа и заболеваний сердца. Баклажан также является хорошим источником клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья сердца.

Здоровье мозга

Баклажан содержит насунин, антиоксидант антоцианин, которые могут помочь поддержать здоровую работу мозга. Насунин защищает клетки мозга, уничтожая свободные радикалы, которые атакуют липиды мозга.

Клетчатка

Чашка баклажана содержит около 8% от рекомендованной дневной нормы клетчатки. Клетчатка может помочь пищеварению и способствовать похудению. Она помогает улучшить метаболизм. Клетчатка в баклажане помогает сократить уровень холестерина и расслабить кровеносные сосуды, что помогает поддержать здоровье сердца.

Большое количество витамином группы В 

Баклажан богат витаминами B1, B3 и B6. Витамины группы В играют важную роль для правильной работы центральной нервной системы, выработки энергии, баланса гормонов и здоровой работы печени. Они также помогают сбалансировать уровень сахара в крови и сократить уровень холестерина.

Лишний вес

Получая необходимое количество клетчатки и витаминов группы В, вы можете поддержать здоровый вес. Клетчатка способствует здоровому активному метаболизму, а витамины группы В помогают перерабатывать жир. Баклажан также богат питательными веществами, и содержит мало калорий (лишь 19 в одной чашке), что делает его отличным дополнением для активной эффективной программы для похудения.

Здоровье костей

Баклажан содержит много минералов, необходимых для здоровья костей: марганец, калий, магний и медь.

Предотвращение рака

Многие доктора и ученые считают, что вещество в составе баклажана может эффективно лечить некоторые виды рака. Фитохимический элемент BEC5 убивает раковые клетки, не повреждая здоровые. Крем с содержанием BEC5 помогал в тысячах случаев, который применялся в основном в Англии и Австралии, практически в 100% при использовании около 12 недель. Существуют противоречащие отчеты о его эффективности, и Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств все еще не одобрило его использование. Пока неизвестно, поможет ли BEC5 в составе баклажана предотвратить или лечить рак.

25.04.2024
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки