Суши -- экзотической, но оптимальной вариант

05.05.2013 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С каждым днем становятся все популярнее суши-бары, кафе, рестораны японской кухни.

Кзалось бы, эта экзотическая пища из риса, овощей и морепродуктов появилась достаточно давно, но в последнее время ее популярность только возрастает.

По словам многи потребителей, которые соблюдают посты и следят за своим здоровьем, суши – один из оптимальных вариантов здоровой и низкокалорийной пищи. Этого мнения придерживаются и диетологи, которые считают, что эти кушанья представляют собой сбалансированное блюдо с большим количеством минералов и витаминов, и это говорит о том, что оно является оптимальной пищей для здоровья человека.

Рассмотрим, чем полезны эти кушанья, и какую ценность она содержит, рассказывает Узнай все .

Основным ингредиентом блюда является рис – один из наиболее полезных продуктов, кладезь сложных углеводов и клетчатки. Последняя помогает организму переваривать пищу, а сложные углеводы представляют собой источник энергии, которая поддерживает жизнедеятельность человека. Также нельзя забывать о важных элементах, которые содержатся в рисе: тиамин, белок, ниацин, железо.

Трудно представить суши без использования рыбы и морепродуктов, имеющих достаточно низкую калорийность. В них содержится цинк, калий, фосфор, йод, представлена группа витаминов В, имеются омега-3-жирные кислоты, влияющие на правильное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Нори - так называют водоросль, используемую для приготовления японских кушаний. Нори можно с легкостью назвать настоящим источником кальция, железа и йода. Также в приготовлении традиционных блюд часто используют соевые бобы, которые богаты ценными белками и крахмалом. В сое также содержится важная для организма клетчатка. Не стоит забывать и о такой приправе, как васаби, без которой теряется острота.

Здоровый образ жизни, а также культура питания для многих людей становятся сегодня нормой. Как считают специалисты, именно поэтому японская кухня с каждым годом становится все востребованнее. Действительно, такие блюда являются весьма полезными для организма человека. Традиционной едой в этой стране являются ассорти из риса, фруктов, овощей, сои, а также рыбы и морепродуктов. Такой набор продуктов считается идеальным по мнению диетологов, которые призывают исключать из повседневного рациона продукты, содержащие холестерин, жиры, соль, сахар и соль.

Стоит отметить, что японская кухня основывается на философских учениях, которые гласят, что продукты, в первую очередь, должны быть вкусными, полезными и здоровыми. Местные жители принимают пищу строго три раза в день. Самое интересное, что на завтрак, обед и ужин в приготовленных блюдах обязательно присутствует рис. Например, на завтрак японцы готовят его рассыпчатым вместе с соевым соусом и различными закусками, но бывает и так, что утром вместо риса они предпочитают кушать суп. На ужин рис дополняют рыбой, овощами или мясом. Для того, чтобы как-то разнообразить ежедневный рацион, японцы ставят на стол много различных блюд небольшими порциями.

Среди основных особенностей восточного питания можно выделить следующее:

Максимальное ограничение животных жиров;

Преобладание в продуктах питания крахмала;

Минимальное содержание животных белков;

Максимальное содержание растительных белков.

Кроме этого, японцы ограничивают себя в употреблении сливочного масла - практически все блюда они готовят на растительном жире. Японские супы основываются на рыбных и овощных отварах, более диетических, чем мясные бульоны. А свежие продукты в этой кухне никогда не подвергают термической обработке.

Агро Перспектива

---

< Максимальные цены на макаронные изделия в Луганской области — 6,17 грн/кг

Все новости за 05.05.2013

Максимальные цены на крупу гречневую в Закарпатской области— 7,54 грн/кг >

---

29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету