Почему молоко бывает неправильное?
26.04.2013 19:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Принесли из магазина сыр. Самый обычный, в вакуумной упаковке. Жена отрезала тонкий пласт, надкусила, да так и замерла со стиснутыми зубами. В глазах стоял немой вопрос: жевать или не жевать? Прожевала и предложила понюхать сыр мне. Сыр источал тонкий, еле уловимый запах навоза, пишет www.lpgzt.ru. Сразу вспомнились детство, лето, деревня, бабушка. Она тогда уже корову не держала, старенькая была, и молоко брала у соседки. Иногда бывало, перелитое из трехлитровой банки в эмалированную кружку молоко распространяло по погружающейся в сумерки избе дух хлева. - Опять Нюрка плохо вымя у Буренки помыла, ворчала бабушка. Сегодня за такой запах, исходящий от приобретенной молочной продукции, можно смело предъявлять магазину рекламацию. И она, без всякого сомнения, будет удовлетворена. Сыр должен пахнуть сыром, творог творогом, молоко молоком или… вообще не пахнуть. Таковы требования к качественной продукции. И за соблюдением этих требований неустанно следят целые коллективы. Вот свежий пример. Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля проведена внеплановая выездная проверка в ООО «Добрыня». В результате установлено, что ООО «Добрыня» не выполнило ранее выданные предписания, принадлежащая ему молочная ферма не соответствует требованиям «Санитарных и ветеринарных правил для молочных ферм колхозов, совхозов и подсобных хозяйств». Там отсутствуют санитарный пропускник и специально оборудованное навозохранилище, нет дезбарьера и дезинфекционных кювет. В связи с этим возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ, которое направлено для рассмотрения в мировой суд. Возможно, именно из неправильного молока с этой фермы был приготовлен купленный мной «душистый» сыр. А может быть, и нет. Россия входит в первую десятку мировых потребителей молока и молочной продукции, представляя собой крупный молочный рынок. Но поскольку территория нашей страны велика, а коровье молоко продукт скоропортящийся, в молочном бизнесе все более важную роль играют региональные заводы, производящие сметану, творог, сыр и то же молоко. За ними нужен глаз да глаз. Тем более что там не прекращается техническая модернизация производства, появляются новые технологии и продукты. Поэтому Россельхознадзор регулярно проводит мониторинг пищевых продуктов и информирует население о результатах проверок. Например, в январе, феврале и марте 2013 года проводилась экспертиза качества и безопасности молочной продукции ООО «Лебедяньмолоко»: питьевого молока, сметаны, масла из коровьего молока, творога. В результате выяснилось, что они полностью соответствуют требованиям Федерального закона о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию. Сейчас таких заводов по России много, они борются за место под солнцем, тщательно выбирая поставщиков и не греша браком. Их продукцию можно смело покупать в магазинах и твердо быть уверенным: молоко, сыр, творог понравятся всем членам семьи. И взращенным на «синтетике» детям, и требовательным ко всему качественному женам вкусно, полезно и… не пробуждает воспоминаний. Впрочем и для тех, кто испытывает ностальгию по натуральным ароматам природы, продают молоко свеженадоенное, с легким запахом хлева. Но это очень далеко от нас и очень дорого.
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|
18:33 |
Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів |
|
18:17 |
Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5% |
|
16:10 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною |
|
15:53 |
БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії |
|
14:24 |
Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду |
|
11:17 |
БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами |
|
08:46 |
Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною |
|
08:45 |
Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль |
18.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:31 |
Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко |
|
21:07 |
ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари |
|
20:43 |
Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія |
|
20:36 |
Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України |
|
20:34 |
Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА |
|
20:33 |
Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ |
|
20:25 |
В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ |
|
17:54 |
У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США |
|
17:03 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США |
|
16:26 |
ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня |
|
16:25 |
Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками |
|
16:15 |
Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат |
|
16:05 |
Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:08 |
Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми |
|
09:21 |
Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро |
|
09:20 |
Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ |
|
09:19 |
"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ |
|
09:13 |
Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв. |
|
08:38 |
Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій |
17.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:27 |
Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку |
|
23:03 |
Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн |
|
17:55 |
Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4% |
|
17:45 |
Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ |
|
17:17 |
Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики |
|
16:39 |
Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду |
|
15:53 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету |
|
14:25 |
Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га |
|
14:18 |
Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений |
|
14:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:55 |
Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський |
|
12:54 |
Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець» |
|
12:27 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти |
|
11:05 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США |
|
10:33 |
Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки |
|
10:24 |
Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни |
|
06:53 |
Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль |
|