Американские потребители борются с растущими ценами на мясо и птицу

02.02.2013 19:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сектор производства мяса в США оказался под ударом не только из-за роста цен и последствий недавней засухи, но также из-за влияние роста цен на уровень доходов потребителей, сообщают аналитики.

Сектор производства свиней и крупного рогатого скота сильно пострадали за последний год, и эксперты прогнозируют, что поголовье скота будет снижаться еще на 1,5 процента в этом году, после резких перепадов и падения до рекордно низкого уровня в 2012 году, пишет meatinfo.

Тем не менее, в то время как поголовье свиней и крупного рогатого скота снижается в последние годы, скотоводческий сектор в некоторой степени смог компенсировать потери за счет увеличения эффективности.

Большое влияние на сектор животноводства оказал рост затрат на производство - в частности, рост цен на корма.

И в то время как производство бройлеров выросло за период с 1970-х до начала 2000-х, в последние годы производство стабилизировалось, и темпы роста заметно снизились.

Для птицеводства причиной спада производства стали не только более высокие затраты на корма, но также спад поставок на крупных экспортных рынках, в том числе, и в России, пишут аналитики.

С 2007 по 2008 год наблюдается заметный спад в производстве бройлеров и свиней, и, конечно, в производстве говядины, отмечают отраслевые источники, и это все происходит из-за высокой стоимости производства. А при сокращении поставок все, в конечном итоге, вынуждены столкнуться с более высокими ценами.

Более высоким ценам потребуется еще какое-то время, чтобы достичь потребителя, но потребительские цены уже выросли весьма значительно в прошлом году, в частности, в секторе говядины. Цены на свинину достигли наивысшего показателя на розничном рынке еще в 2011 году, и до сих пор остаются на том же высоком уровне.

С 2008 года розничные цены на свинину и говядину в США выросли на 20 процентов, стоимость бройлеров поднялась на 15 %. При этом, личные доходы потребителей остались на прежнем уровне.

Розничные цены опережают рост доходов населения, и это имеет важные последствия для американского мясного сектора. В такой ситуации потребители вынуждены искать пути экономии, и пока мясной сектор повышает цены, чтобы покрыть издержки производства, время, когда потребители не смогут позволить себе мясную продукцию, неумолимо приближается. Уже сейчас появились признаки значительного падения потребления мясной продукции.

Тем не менее, сектор животноводства получает поддержку со стороны все еще сильного экспортного рынка, особенно, в секторе свинины, отмечают эксперты. С другой стороны, это означает, что иностранные покупатели постоянно «обходят» американских потребителей.

Текущие тенденции рынка указывают на дальнейшее снижение потребления мяса в США и значительную потерю доли рынка, в значительной степени из-за засухи.

Впервые объем потребления свинины в прошлом году превысил объем потребления говядины, сообщают отраслевые источники.

Таким образом, в США наблюдается падение потребления мяса, в то время, как глобально перспективы развития мясной промышленности очень позитивны, а потребление мяса во всем мире растет.

Тем не менее, сохранение высоких цен на корма подрывает конкурентные преимущества, которые могли бы иметь США на развивающемся международном рынке.

Аналитики отмечают, что многое будет зависеть от урожая кукурузы в этом году. В прошлом году производители ожидали хороший урожай, но его не было. В этом году, если урожайность и погодные условия будут хорошими, ситуация может повернуться таким образом, что цены на корма стабилизируются и начнут понижаться.

04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів