Рынок сыра: цены растут в Европе и Океании

19.11.2012 06:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — На минувшей неделе USDA опубликовало новый прогноз по производству молока в 2012–2013 годах. Так, в 2012 году ожидается, что производство сырья вырастет на 1,75% по сравнению с прошлым годом до 90,58 млн т, что на 0,05% больше прогнозов в прошлом месяце. В 2013 году надоено молока будет столько же, как и 2012 г, что равно прогнозам сделанным в октябре. Для мирового рынка конечно снижение ожиданий по производству в США в 2012 году на 45 тыс. т число очень маленькое. Но, так как участники рынка ждали понижения прогнозов то, это и является одним из факторов снижения цен на рынке сыра в США. К тому же, такой тенденции в регионе продолжает способствовать низкая стоимость товара в Океании.

Сыр в США на минувшей неделе снизился в цене на 9,0% до 4233 USD/т, за месяц снижение составило 4%. Нисходящей тенденции в регионе поспособствовал и тот факт, что стоимость товара в регионе выше, чем в Западной Европе и Океании. Так же, снижаться цены заставило то, что производство сыра в сентябре на 0,3% выше, чем за аналогичный период прошлого года.

В Западной Европе спрос на товар остаётся хорошим, в то время как производство сезонно снижается. Естественно, это способствует росту цен на сыр. На данный момент стоимость товара в регионе находится в диапазоне — 4200–4300 USD/т, что на 1,8% больше, чем на прошлой неделе. При этом стоимость на 1,2% больше, чем в прошлом месяце и на 1,0% больше, чем годом ранее. На рынке также присутствует опасение того, что в связи со снижением темпов роста валового надоя молока снизится производство сыра.

Сезон производства молока в Океании продолжает находиться на сезонно высоком уровне. В Новой Зеландии погодные условия способствуют поддержанию высокого уровня производства сыра. В последнее время появились опасения ухудшения погодных условий во второй половине этого сезона, как результат Эль-Ниньо. Это может стать причиной снижения надоев сырья с пикового уровня раньше ожидаемого, а значит и производство сыра снизится. Надои молока в Австралии превышают прошлогодний показатель на 2%, несмотря на повышеную влажность. Это способствует росту производства сыра выше уровня прошлого года. При этом, стоимость молочного продукта за неделю не изменилась и составила 3800–4100 USD/т, что на 3,95% выше, чем в прошлом месяце. В сравнении с прошлым годом товар подорожал на 1,9%. Свободных остатков на складах производителей практически нет, многие трейдеры уже контрактуют товар на вторую половину сезона.

Основными мировыми импортерами сыра являются Россия и Япония, где спрос на товар продолжает расти. Так, благодаря хорошему спросу цены на данный товар будут оставаться на высоком уровне до конца 2012 года. При этом, даже возможен рост стоимости в начале 2013 года, как результат сезонного снижения производства в ЕС.

На украинском рынке сыра такая тенденция практически не отразилась. Все дело в том, что не все производители могут поставлять в Россию свою продукцию, а внутренний рынок потребляет только 38% произведенного сыра. Это заставляет производителей или работать на склад или переориентироваться на производство другой молокопродукции. Стоимость сыра на этой неделе на внутреннем рынке Украины составила 49–54 грн/кг; на экспортном — 5500–6000 USD/т (без изменений). Спрос на внутреннем рынке на низком уровне. При этом, в прошлом месяце стоимость товара на внутреннем рынке была на 4,30% ниже, чем на данный момент, а на экспортном — на 1,32% меньше.

19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:34	Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ