Когда молоко сохнет...

27.10.2012 14:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Отечественные предприятия не удовлетворяют потребностям пищевых компаний в сухом молоке, несмотря на то, что имеют в своем распоряжении хорошее оснащение, современные технологии и достаточный опыт для производства высококачественного сухого цельного и обезжиренного молока.

По мнению экспертов, опрошенных корреспондентом ИА DairyNews, вину такой парадоксальной ситуации, когда спрос не рождает предложение, можно вменять слабой сырьевой базе и дискредитации в Российской Федерации термина «сухое молоко».

Mars Incorporated, Kraft Foods Inc, Unilever, Nestlé S.A., Danone, PepsiCo — вот мировые пищевые конгломераты, работающие на рынке РФ и являющиеся потенциальным потребителем сухого молока в стране. Напомним, что трое участников рынка при этом считаются крупнейшими мировыми переработчиками молока, это Kraft Foods, Nestle и Danone.

Но если Danone и PepsiCo (в производстве компании «Вимм-Билль-Данн ПП») имеют возможность использовать имеющийся объем качественного сухого молока производства РФ, и меньшую часть потребностей удовлетворяют импортом, то Nestlé и другие холдинги завозят требуемый объем «сушки» исключительно извне.

По статистике, наибольший поток импорта сухого молока приходится на осенне-зимний период года. Согласно данным ФТС, в 2011 году Россия импортировала 724 296,0 кг СОМ и 13 029 414,6 кг СЦМ, при этом общий объем производства сухого молока в нашей стране за аналогичный период составил 131,9 тыс. тонн. СЦМ в основном используется Mars, Incorporated, Kraft Foods Inc, Unilever и Nestlé S.A в производстве «немолочной» продукции. Но «титаны» пищевки не ориентированы на потребление российского сухого молока и всячески избегают публичного обсуждения этой темы. Менеджер по корпоративным отношениям и коммуникациям Ольга Бородина в телефонном разговоре с корреспондентом ИА DairyNews сообщила, что «компания Nestle не имеет отношения к российскому молочному рынку». ИА DairyNews вынуждено было обратиться в компанию с официальным запросом, ответ на который пока не получен.

Комментируя позицию компании Nestle, и.о. Исполнительного директора Российского союза предприятий молочной отрасли Евгений Купляускас отметил, «Можно сказать, что компания могла бы играть большую роль на российском молочном рынке, если бы выступала крупнейшим потребителем российского сухого молока. Мы с вами знаем, что объем рынка сухого молока около 200 т.т., это с учетом импорта из Р.Беларусь. Из них примерно 70% потребляется молочными предприятиями для производства мороженого, йогурта (для повышения белка), молочного напитка, творога; для производства детских молочных смесей, где используется молоко экстра-класса (высшего сорта). Несколько десятков тыс.т. сухого молока (в основном СЦМ) такие компании как Nestle и Mars используют в кондитерской промышленности»

Вместе с тем, эксперт заметил, что «При использовании сухого молока всегда важен вопрос качества этого продукта. От этого, в том числе, зависит срок годности, при котором это качество не ухудшается. В нашей стране аккредитованы и ориентированы на транснациональные компании несколько молочных предприятий — производителей сухого молока, которые производят продукт высшего качества. А могли бы больше производить и реализовывать, в т.ч. компании Nestle», — высказался г-н Купляускас.

Как сообщил ИА DairyNews один из производителей сухого молока РФ, отечественным «сушильням» нет мотивации для развития. Нет спроса на товар. Фактически имеются лишь незаинтересованные в российской продукции потребители. «В связи с этим большинство предприятий вынуждены закрывать производство до лучших времен, или не успевают модернизировать заводы в ногу со временем, а такие производства не могут выпускать продукт высочайшего качества», — сказал представитель переработчика молока, пожелавший остаться неназванным.

«Думаю, что если бы само понятие „сухое молоко“ не было бы дискредитировано, „сушилки“ могли бы работать в полную силу, не останавливать производство. И не было бы вынужденного импорта. Не устану повторять, что сухое молоко — это такой же полноценный и необходимый продукт, как и жидкий молочный. Достаточно вспомнить, что детские молочные смеси производятся на основе сухого молока, и их могут потреблять дети с первых дней жизни», — прокомментировал эту ситуацию Евгений Купляускас.

В России не хватает объема достаточно качественного сырья для сушильных заводов, считает Елена Мацукова, представитель компании ООО «Милком Трейд». «Таких транснациональных компаний, как Nestle или Kraft Foods не удовлетворяет его (молока-сырья- ред.) уровень», — поделилась г-жа Мацукова. По мнению представителя «Милком Трейд», хорошего молока в нашей стране очень мало и его сразу берут под контроль такие крупные игроки, как Danone и PepsiCo, являющиеся исконно молочными компаниями.

«Но белорусские сушильни поставляют сухие молочные продукты для производства транснациональных компаний в России: наша компания продавала сухое молоко и Kraft Foods, и Nestle, и Danone и Вимм-Билль-Данн», — сообщила г-жа Мацукова. — «У нас цены контролируются государством, поэтому мы не можем заключить долгосрочный контракт по фиксированной цене. Сейчас рыночная стоимость 1 кг СОМ российского производства — 120–125 рублей против 125–130 рублей за кг белорусского СОМ», — констатировала эксперт.

На момент публикации получить подробный комментарий в российском офисе компании Nestle корреспонденту ИА DairyNews не удалось. Но как вкратце высказался представитель пищевого холдинга, «к молочному рынку их предприятия имеют ничтожно малое отношение, а имеющийся небольшой объем сухого молока для производства закупают по контрактам за рубежом».

Справочно:

Наибольшая доля отечественного производства сухого молока приходится на Приволжский Федеральный Округ, который занимает 42% в структуре производства в натуральном выражении. Следом за ним идет Центральный ФО с долей 25%, и на третьем месте находится Сибирский ФО с долей 19% или объемом производства около 25,2 тыс. тонн.

25.04.2024
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні