Самые распостраненные уловки производителей продуктов
23.10.2012 00:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
На какие только ухищрения не идут некоторые недобросовестные производители, чтобы впарить покупателям свой товар. Однако не спешите раскошеливаться — «завлекалочки» на этикетках продуктов далеко не всегда соответствуют действительности, пишет povarenok.ru. О самых распространённых уловках производителей рассказывает Алексей Королёв, доктор медицинских наук, профессор кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды ММА им. Сеченова. Надписи на этикетке «Содержит витамины А, В» — Содержащий витамины и обогащённый витаминами — это разные понятия. Молочные продукты сами по себе содержат витамин А (сливочное масло и сливки) и В2 (молоко). А чтобы считаться обогащённым, продукт должен содержать не менее 20% от рекомендованной суточной нормы потребления микронутриентов. Сливочное масло Надписи на этикетках «Мягкое» или «лёгкое» — скорее всего, это уже не сливочное масло, а бутербродный маргарин. Его делают на основе гидрогенизированного растительного масла, содержащего трансжиры, или молочного жира с добавкой ароматизаторов и жидких растительных жиров. У настоящего сливочного масла жирность, как правило, не менее 70%. «Диетический продукт» — эта надпись не означает, что продукт подходит для любой диеты, не говорит о низком содержании сахара, жиров и углеводов, а характеризует лишь калорийность продукта. По правилам диетический продукт должен содержать не более 40 ккал на 100 г. Если вы ищете продукты с низким содержанием жира, обращайте внимание на этикетки с надписями: обезжиренные продукты (Fat free — менее чем 0,5 г жира на 100), маложирные продукты (Low-fat — до 3 г жира), с пониженным содержанием жира (Reduced or less fat — на 25% жира меньше, чем жирные продукты). Растительное масло Надписи на этикетке «Не содержит холестерина» — холестерин содержится только в пище животного происхождения. В растительном жире его нет по определению. «Содержит витамин Е» — витамин Е содержится в любом нерафинированном растительном масле, даже в том, на упаковке которого подобная надпись отсутствует. «Постный продукт» — любое растительное масло постное, ведь в нём отсутствуют белки и жиры животного происхождения. «Фитнес-продукт» — самая коварная надпись. Чаще всего она обозначает то, что продукт имеет более низкую калорийность. Но это достигается за счёт того, что часть животных жиров заменили на гидрогенизированные растительные масла. Но это делает продукт менее полезным — трансжиры вредны для сердечно-сосудистой системы и, по последним данным, провоцируют набор лишнего веса. Другой вариант — возможное присутствие в фитнес-продуктах L-картинина — вещества, помогающего сжигать жиры. Однако производители не указывают, что такой эффект, как правило, достигается только в процессе интенсивной физической нагрузки.
19.01.2026 |
|
 |
|
|
 |
23:45 |
Імпорт кукурудзи ЄС у 2025/2026 залишиться на рівні 20 млн тонн — USDA |
|
23:25 |
ЄС і Mercosur підписали історичну торговельну угоду |
|
23:24 |
"Контінентал Фармерз Груп" впровадила е-портал перевізника на базі ERP IT-Enterprise |
|
23:13 |
Мінекономіки почало напрацьовувати механізми розподілу держдопомоги аграріям з урахуванням рекомендацій Рахункової палати |
|
22:49 |
Податкова торік виявила порушення на ринку тютюну на сотні мільйонів гривень |
|
22:42 |
ЄС готує контрмита на €93 мільярди у відповідь на погрози Трампа щодо Гренландії - ЗМІ |
|
22:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
17:43 |
Атестація в БЕБ виходить на етап практичної реалізації |
|
16:50 |
На Полтавщині судитимуть фігурантів схеми заволодіння 2 млн грн бюджетних коштів |
|
16:49 |
БЕБ на Львівщині викрило контрабанду дубових лісоматеріалів за кордон |
|
16:48 |
БЕБ передало до суду справу про ухилення від сплати податків на 25 млн грн у сфері фуд-ритейлу |
|
14:43 |
Озимі культури в Україні перебувають у стані спокою, загроз для перезимівлі не зафіксовано |
|
12:57 |
Нелегальний ринок тютюнових виробів в Україні знову зростав протягом 2025 |
|
11:21 |
Пшениця в Чикаго зростає на тлі очікувань експорту та укріплення кукурудзи |
|
10:36 |
Food-дзен 2026. Мальтійський Hobż biż-Żejt: хліб без поспіху |
|
08:56 |
Маттак: смак Арктики без компромісів. Гастроподорожі без валізи: що їдять у Гренландії |
|
08:41 |
Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Німеччина — країна хліба |
|
08:05 |
Експорт меду з України у 2025 скоротився |
|
06:21 |
Імпорт картоплі в Україну у 2025 перевищив 123 тис тонн — ДМС |
|
06:14 |
ПОРАДИ ШЕФІВ №68. Gulyás — Угорщина супу, м’яса і паприки |
|
05:26 |
Без води не буде продовольства – міністри GFFA 2026 |
|
05:24 |
Виробництво кукурудзи в Україні у сезоні 2025/2026 оцінюється на рівні 29 млн тонн — USDA |
18.01.2026 |
|
|
|
|
|
23:13 |
Трамп запроваджує мита до 25% для восьми країн Європи, що не підтримують купівлю Гренландії |
|
10:08 |
Україна та Велика Британія підписали угоду про продовження торговельної лібералізації для агропродукції |
|
10:06 |
Україна імпортувала понад 30 тис тонн свинини у 2025 |
|
09:19 |
Цикорій: європейська екзотика без тропіків. Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять? |
|
08:52 |
Україна та Демократична Республіка Конго підписали Меморандум про співпрацю в сфері сільського господарства та продовольчої безпеки |
|
07:38 |
Озимі в Україні перебувають у доброму стані – науковці |
|
07:09 |
ПОРАДИ ШЕФІВ №67. Ćevapi — Балкани м’яса, тіста і жару |
|
06:45 |
Аграрії зібрали 28,9 млн тонн кукурудзи |
17.01.2026 |
|
|
|
|
|
22:11 |
Концесією 1-го та контейнерного терміналів у порту "Чорноморськ" зацікавились понад 40 операторів та інвесторів |
|
08:13 |
Момордика: гірка екзотика зі світовою логікою споживання. Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять? |
|
07:06 |
ПОРАДИ ШЕФІВ №66. Asado — Аргентина вогню, м’яса і часу |
|
06:15 |
Food-дзен 2026. Бельгійський Stoemp: м’яка їжа для повільних міст |
16.01.2026 |
|
|
|
|
|
18:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
18:41 |
МВФ може затвердити нову програму для України в лютому, це залежить від виконання Києвом prior actions – Фонд |
|
18:18 |
Близько 130 000 об’єктів залізничної інфраструктури пошкоджені з початку війни - Мінрозвитку |
|
18:07 |
У 2025 році ВВП України зріс на 2,2% |
|
11:05 |
МХП оголосила про план нового випуску євробондів та достроковий викуп євробондів-2026 на $550 млн за номіналом |
|
10:38 |
Світові ціни на пшеницю знизилися через сильний долар і великі запаси - АГРО+Зерно |
|
10:17 |
Плоди кактуса (опунція): пустельна екзотика з глобальним ринком. Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять? |
|
10:15 |
Ціни на хліб, крупи та овочі зростатимуть у 2026 |
|
08:19 |
Food-дзен 2026. Німецький Kartoffelsuppe: тиша в глибокій тарілці |
|
08:15 |
Цукрові заводи виробили 1,615 млн тонн цукру |
|
06:02 |
ПОРАДИ ШЕФІВ №65. Porchetta — Італія м’яса, хліба і повільного жару |
|
05:24 |
Вартість посівної-2026 орієнтовно зросте на 15% |
15.01.2026 |
|
|
|
|
|
18:03 |
БЕБ пропонує ефективну альтернативу багаторічним судовим процесам |
|
16:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:46 |
БЕБ на Львівщині ліквідувало канал збуту фальсифікованих батарейок під виглядом брендових |
|
08:02 |
Україна підтвердила відповідність вимогам ЄС систем контролю у тваринництві |
|
