|
Швейцарцы едят много шоколада и получают Нобелевские премии ("Slate", США)
14.10.2012 08:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Согласно результатам последнего исследования, опубликованным в научном медицинском журнале «The New England Journal of Medicine», существует явная зависимость между уровнем потребления шоколада в стране и количеством Нобелевских премий, присуждаемых ее гражданам. По подсчетам автора статьи жители Швейцарии съедают самое большое количество шоколада и занимают второе после Швеции место по количеству нобелевских лауреатов на душу населения. (При этом автор обвиняет Нобелевский комитет, заседающий в Швеции, в протекционизме). Климат Швейцарии не благоприятствует выращиванию плодов какао, пишет InoСМИ.ru. Как же так вышло, что эта страна славится своим шоколадом? Просто потому, что великие энтузиасты, новаторы и первопроходцы в области производства шоколада были швейцарцами. В начале этого года в рубрике «Explainer» был опубликован ответ на вопрос: «Каким образом Детройт стал центром автомобильной промышленности?» Не вдаваясь в подробности, можно сказать, что хотя некоторые объясняют доминирующую роль Детройта в этой отрасли его богатыми природными ресурсами, все же, вероятнее всего, его значение в производстве автомобилей больше связано с таким историческим фактом, что в этом городе работали многие видные промышленники. Генри Форд открыл в Детройте автосалон, то же самое сделали и Рэнсом Олдс и другие прогрессивные и дальновидные предприниматели-мечтатели, занимавшиеся изготовлением автомобилей. Их фирмы действовали так же, как сегодня действуют компании, продающие свою продукцию или услуги через Интернет обмениваясь работниками и идеями, они создают атмосферу взаимного обогащения. По такой же схеме и Швейцария, на протяжении 100 лет внедрявшая существенные инновации, стала лидером в производстве шоколада. В 1819 году Франсуа-Луи Кайе (Francois-Louis Cailler) создал рецепт, с помощью которого какао-бобы можно было превращать в твердую маслянистую однородную плитку шоколада. Затем Рудольф Линдт (Rudolph Lindt) усовершенствовал технологию путем добавления масла какао с помощью автомата для отделки шоколада (т.е. превращения его в жидкую однородную массу прим. перев.), который он назвал конш-машиной. В 1830 году его соотечественник Шарль-Амеде Колер (Charles-Amédée Kohler) добавил в шоколад орехи. В конце 60-х годов 19 века Жан Тоблер (Jean Tobler) изобрел рецепт шоколадного батончика «Тоблерон». Но, пожалуй, самое значительное нововведение было сделано в 1875 году, когда Даниель Петер (Daniel Peter) придумал способ смешивания какао-порошка с молоком от местных коров и получил рецепт молочного шоколада, который мгновенно стал сенсацией. (Швейцарцы не могут поставить себе в заслугу изобретение какао-порошка, т.к. рецепт его изготовления создал в 1828 году голландский химик Конрад Ван Хутен (Coenraad J. van Houten). И, наконец, Колер, Петер и продуктовый магнат Анри Нестле объединили усилия и основали Швейцарскую шоколадную компанию (Swiss Chocolate Society), которая затем превратилась в компанию «Нестле». Сейчас швейцарский потребитель ежегодно съедает более 10 килограммов этого самого известного швейцарского продукта. Есть еще одна причина потребления в стране большого количества шоколада: благосостояние. (Этим же можно объяснить и связь с количеством Нобелевских лауреатов). Немногие страны, производящие какао, отличаются высоким потреблением шоколада ведь шоколад это роскошь. Республика Кот-д’Ивуар, Индонезия, Гана и Нигерия мировые лидеры в производстве какао, однако во всех этих странах уровень валового национального продукта на душу населения значительно ниже среднемирового уровня. И, наоборот, население благополучной Западной Европы составляет лишь 6% от населения планеты, однако в этих странах съедают 45% всего шоколада производимого в мире.
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
14:24 |
Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду |
|
11:17 |
БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами |
|
08:46 |
Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною |
|
08:45 |
Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль |
18.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:31 |
Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко |
|
21:07 |
ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари |
|
20:43 |
Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія |
|
20:36 |
Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України |
|
20:33 |
Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ |
|
20:25 |
В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ |
|
17:54 |
У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США |
|
17:03 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США |
|
16:26 |
ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня |
|
16:25 |
Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками |
|
16:15 |
Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат |
|
16:05 |
Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:08 |
Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми |
|
09:21 |
Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро |
|
09:20 |
Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ |
|
09:19 |
"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ |
|
09:13 |
Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв. |
|
08:38 |
Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій |
17.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:27 |
Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку |
|
23:03 |
Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн |
|
17:55 |
Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4% |
|
17:45 |
Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ |
|
17:17 |
Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики |
|
16:39 |
Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду |
|
15:53 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету |
|
14:25 |
Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га |
|
14:18 |
Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений |
|
14:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:55 |
Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський |
|
12:54 |
Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець» |
|
12:27 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти |
|
11:05 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США |
|
10:33 |
Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки |
|
10:24 |
Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни |
|
06:53 |
Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль |
|
06:34 |
Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції |
16.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:17 |
МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році |
|
22:35 |
МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2% |
|
22:00 |
Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів» |
|
21:53 |
Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ |
|
18:43 |
Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу |
|
17:48 |
BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях |
|
16:18 |
БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита |
|
16:03 |
У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн |
|
13:08 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США |
|
| |
|
|