На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Неожиданные источники натуральных витаминов

09.09.2012 16:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Очень важные, но почему-то не слишком популярные источники витаминов, обычно теряющиеся на фоне «очень витаминных» овощей и фруктов: бобовые, растительные масла и цельнозерновые продукты.

Зернышко к зернышку

Вроде бы какие могут быть в каше витамины?

Но зерновые продукты, которые достаточно долгое время составляли основу человеческого рациона, содержат массу полезных веществ, пишет UBR.

В первую очередь - они основной источник всех витаминов группы В, за исключением витамина В12, который можно получить только из мяса или рыбы.

Особенно ценными оказываются зерновые продукты для женщин в репродуктивный период. В них содержится фолиевая кислота, которую условно относят к витаминам группы В. Это вещество жизненно важно для развития тканей и органов будущего ребенка, да и самой молодой матери оно не помешает. Фолиевая кислота необходима для синтеза красных кровяных клеток и переработки питательных веществ, которые получает организм.

Правда, пышный хлеб из тонко просеянной муки или быстрорастворимая каша из пакетика не станут хорошим поставщиком витаминов группы В. Основное хранилище витаминов в зерне - его оболочка, которая при традиционной обработке безжалостно обдирается. На выходе остается только богатый углеводами эндосперм.

Именно поэтому специалисты рекомендуют употреблять в пищу продукты из необработанного зерна, сохранившие все полезные вещества: хлеб из цельнозерновой муки, каши из цельных злаков и нешлифованный рис. Кстати, в последнем есть еще и витамин Н - биотин - который участвует в обмене веществ и особенно важен для здоровья кожи и волос.

Если же зерна пшеницы прорастить, из них можно получить еще и важный жирорастворимый витамин Е - один из самых сильных антиоксидантов, защищающий кровеносную систему и улучшающий состояние кожи.

Бобовые витамины

Бобовые в нашем меню совершенно незаслуженно переместились на позиции гарнира или «наполнителей» для супов. И напрасно - фасоль, чечевица, соя, маш и, собственно, бобы - не только источник легко усваиваемого белка, но и источник витаминов группы В, витамина А и витамина РР, который регулирует деятельность надпочечников и мозга.

Надо сказать, последний появляется в организме не только с пищей. РР синтезируют полезные бактерии в толстом кишечнике человека, основное питание которых - клетчатка, которой много в том числе и в бобовых.

Масляные витамины

Полезные свойства растительных масел не ограничиваются только тем, что некоторые из них не горят и не плюются брызгами на сковородке. Да и на подсолнечном рафинированном их список не заканчивается. Наши ушлые предки отжимали масла практически отовсюду: из подсолнечника, кукурузы, сои, горчичных семян, рапса, всевозможных орехов и даже рыжика.

Натуральный витамин

Овощи, фрукты и ягоды - незаменимый источник совершенно уникальных витаминов, которых ни из каких других продуктов больше не получить. Например, витамины К и РР. Что еще можно получить из растительных продуктов? Прочтите нашу статью.

В растительных маслах много витамина Е - несколько столовых ложек подсолнечного масла может удовлетворить суточную потребность человека в этом витамине. Но особенно ценятся растительные масла за содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6, которые влияют на обмен веществ в организме на клеточном уровне, защищая его от болезней и преждевременного старения.

Особенно много полезных жирных кислот в льняном, соевом и ореховом масле. Но можно получить их и из традиционного подсолнечного или модного оливкового. Главное - употреблять в пищу ароматное нерафинированное масло. Ведь процесс очистки и термическая обработка разрушают комплекс Омега.

Агро Перспектива

< Сеть «Дикси» хочет открыть 320 магазинов в 2012 году Все новости за
09.09.2012
Масло сливочное подорожало до 56,03 грн/кг >

28.03.2024  
16:24 БЕБ скерувало до суду справу щодо посадовця міськради та його спільника, які привласнили 8 млн грн на обслуговуванні доріг
16:23 Україна запропонувала Польщі певні кроки для розблокування кордону - Шмигаль
15:25 У Варшаві відбулися українсько-польські урядові консультації
15:24 Торгівля контрафактними сигаретами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
13:04 За матеріалами БЕБ судитимуть учасників організованої злочинної групи за незаконний продаж сигарет
12:32 Питання розблокування кордону з Польщею потребують додаткового часу - Сольський
12:25 У Польщі тривають переговори між аграрними відомствами двох країн
12:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:53 Мінсоцполітики розробило проєкт демографічної стратегії України до 2040 року
11:43 Блокада кордону з Польщею: прикордонники розповіли, де найбільші черги
11:37 Залежність України від експорту через Польщу наразі мінімізована - Стефанішина
10:50 У Києві та області детективи БЕБ вилучили на нелегальних АЗС контрафактне пальне та обладнання вартістю 9 млн грн
10:31 Пшеничні котирування на Чиказькій біржі трохи виросли
10:10 Тенденція до скорочення імпорту сільгосптехніки до України збережеться в 2024 – ІАЕ
10:04 Україна завезла у січні-лютому 5 тис тонн сирів
27.03.2024  
23:01 Блокада агроекспорту: парламентарії країн Балтії, Польщі та України зустрінуться у Варшаві
22:54 Імпорт російської агропродукції до ЄС торік становив 2,5 мільйона тонн - єврокомісар
22:44 Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням
22:42 Порошенко закликає зупинити підвищення акцизів на пальне: Це удар по кожному українцю і по селу, яке заходить у посівну
17:50 Угорщина вимагатиме обмежити імпорт українського зерна на рівні ЄС
17:11 Україна в 2023/2024 експортувала в ЄС біля 5 млн тонн пшениці
16:47 Країни ЄС обговорють режим ліберальної торгівлі з Україною до червня 2025; чи знайдуть компроміс
16:27 БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 7 млн грн несплачених податків
14:06 На Закарпатті Бюро економічної безпеки виявило порушення у тендері на 320 млн грн держкоштів
13:03 ЄС може поширити «винятки» з товарного безвізу з Україною на овес, кукурудзу, крупи й мед
12:57 Поголів'я ВРХ в Україні на 1 березня становить 2,255 млн голів
12:14 KSG Agro шукає інвесторів для фінансування будівництва заводу з переробки матеріалів - наслідків руйнацій на Херсонщині
11:50 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:23 Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США, великої пропозиції з РФ, падінні попиту з боку Китаю
10:38 Світовий банк ухвалив позику Україні на $1,5 мільярда під гарантії Японії й Британії
10:18 Аналітики БЕБ упередили безпідставне відшкодування 10 млн грн ПДВ столичному підприємству
09:59 ЄС у середу спробує схвалити угоду про ліберальний режим торгівлі для України з урахуванням компромісів
09:52 Україна розраховує на продовження дії безмитного та безквотного режиму торгівлі з ЄС - Сольський
09:01 Ціна какао-бобів вперше перевищила $9 тисяч за тонну - Bloomberg
07:56 Українська сторона "дуже добре підготувалася" до перемовин з Польщею - Сольський
00:03 Польський міністр про зупинку агротранзиту з України: «сподіватимемося, потреби не буде»
26.03.2024  
21:10 27 березня аграрні міністри України та Польщі зустрінуться у Варшаві. Українське продовольство в ЄС
21:09 Сольський на Раді ЄС з питань сільського господарства: Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя
20:21 McDonald's в Україні відновив бізнес на 70% від показника довоєнного періоду
20:17 Чехія сподівається на компроміс із продовженням Автономних торговельних заходів і частковим обмеженням української агропродукції в ЄС
19:57 Угорщина не продовжуватиме заборону на імпорт українського меду
18:32 Брюссель має знайти «важкий компроміс» щодо продукції з України - міністр сільського господарства Німеччини
17:28 Бюро економічної безпеки повідомило про підозру відомому контрабандисту та його 6 спільникам
17:28 На Полтавщині БЕБ повернуло підприємству протиправно відчужене майно вартістю понад 2,5 млн грн
16:07 Вилучені Бюро економічної безпеки сигарети вартістю 7 млн грн передадуть Збройним силам України
15:55 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:43 Угорщина хоче коригування “торговельного безвізу” України з ЄС
11:37 Франко-польські обмеження щодо українського продовольства на ринки ЄС ризикують продовжити війну РФ в Україні - Сольський
11:33 Алкоголь, ліки та декор: митники не пропустили в Україну без декларування та сплати податків товарів на майже 1,5 млн грн
11:31 Пшениця в Чикаго виросла на тлі ескалації бойових дій у регіоні Чорного моря









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.