Открыт осенний сезон подорожания продуктов

07.09.2012 07:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Подорожание курятины, зафиксированное Росстатом, в некотором смысле открыло сезон — рост цен на зерно начал отражаться на других продуктах. По мнению опрошенных агентством «Прайм» экспертов, до конца года продукты подорожают на 5–10%, причем в лидерах роста окажутся хлебобулочные изделия и мясо, в первую очередь, курица.

ВСЕ ДЕЛО В ЗЕРНЕ

Цены на некоторые продукты в августе — традиционно дефляционном месяце, начали расти по сравнению с июльскими. Овощи — главная причина дефляции — дешевели, а изделия из зерна дорожали. По данным Росстата, самыми быстрыми темпами росли цены на хлеб, набрав 2,2% за месяц. Крупы и бобовые дорожали на 1,6%, удорожание пшеничной муки достигало 5,5%. Из мясных продуктов сильнее всего дорожали куры — на 4%.

Август, по оценке статистической службы, стал месяцем минимальной инфляции в этом году — 0,1%. Однако уже в сентябре Минэкономравзития ожидает ее ускорения до 0,5–0,6%, в первую очередь, из-за роста цен на продовольствие. Виною всему дорожающее зерно. По словам главы министерства Андрея Белоусова, в настоящий момент пшеница четвертого класса стоит порядка 7,3–7,4 тысячи рублей за тонну, а к концу года она может подорожать до 8,5–9 тысячи рублей за тонну.

Одна из причин такого роста — скромный урожай зерновых как в России, так и в других зернопроизводящих странах. Минсельхоз РФ снизил прогноз производства зерна в этом году до 70–75 миллионов тонн (урожай в 2011 году составил 94,2 миллиона тонн). По словам исполнительного директора «СовЭкона» Андрея Сизова, при этом в РФ фактический урожай не будет существенно ниже прогноза (75–80 миллионов тонн — Ред.). «А вот в США прогнозы только по сбору кукурузы уже сократились на 100 миллионов тонн», — отметил он.

ЛИДЕРЫ РОСТА

На этом фоне цены на продовольствие в России до конца года будут расти, констатируют опрошенные агентством «Прайм» эксперты. По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько, рост цен на продовольствие до конца года в рознице составит порядка 5%.

Директор центра инноваций и развития ГфК «Русь» Асхат Кутлалиев считает, что в среднем продукты подорожают на 5–10%. «15-процентный рост — это уже что-то запредельное, для этого должно произойти нечто экстраординарное», — сказал он. Помимо удорожания зерна, на цены влияет и субъективный фактор, констатировал эксперт. «Если есть возможность заработать — никто от этого не откажется. Осенью нас ждет очередное повышение тарифов, под этим соусом продавцы могут заявить, что и у них рост неизбежен», — рассуждает он.

По мнению Сизова из «СовЭкона», рост цен на продовольствие в течение года составит 9–11%, то есть, лишь незначительно превысит ожидаемую сейчас инфляцию. Минэкономразвития на днях повысило ее прогноз до 7% с 5–6%.

Эксперты сходятся во мнении, что опережающими темпами будут дорожать все те же изделия из зерна, прежде всего хлеб, поскольку ценовой фактор никуда не денется, а также мясо — ведь зерновые идут и на корм скоту. Удорожание круп может подстегнуть ажиотажный спрос — если он возникнет, как это было в 2010 году с гречкой. Однако пока оснований для этого нет, да и влияние роста спроса весьма краткосрочно. «Вспомним, гречка тогда лежала на одной полке по 70 и по 100 рублей, и дорогую никто не покупал», — отметил Кутлалиев.

Рост цен на мясо уже начался, хотя есть ряд сдерживающих факторов, препятствующих чрезмерному удорожанию. «В частности, у нас хорошо налажено производство и велика конкуренция, а долгому хранению охлажденное мясо, к примеру, не подлежит. Поэтому рост цен в этой группе может составить осенью 5–10%, затем зафиксируется на этой отметке», — считает представитель ГфК «Русь».

Взрывного удорожания мяса не ожидает и Рылько из ИКАР.

КУРЫ, МОЛОКО, МАСЛО

Опережающий рост цен на курятину эксперты объясняют тем, что потребление мяса птицы за последние годы выросло, кроме того, оно сравнительно дешевое. «В первую очередь, спрос на птицу растет со стороны перерабатывающих предприятий и населения», — отмечает Сизов. Россияне полюбили курятину, в том числе, после увеличения количества так называемой разделки — люди часто предпочитают покупать не тушку, а, к примеру, грудки или бедра. По мнению представителя «СовЭкона», опережающий рост в мясной группе коснется именно курятины, по остальным группам такого движения не ожидается.

Цены на молоко и молочные продукты, по мнению опрошенных, не претерпят существенных изменений. «Это довольно стагнирующий по спросу рынок. Потребление самого молока падает, а вот продуктов его переработки — растет. Однако и сыры, и творог не будут подвержены резкому удорожанию, скорее, оно коснется премиум-сегмента: йогуртов, детского питания и т.п., поскольку рынок здесь более узкий», — поясняет Кутлалиев.

В свою очередь, в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») отмечают, что во втором полугодии из-за влияния засухи себестоимость производства молока выросла, что не может не отразиться на его стоимости в рознице. Потребительские цены на молоко в РФ в этом году могут вырасти на 5–10%, полагают в «Союзмолоко».

Кроме того, подорожать может и растительное масло. По оценке Сизова, в оптовом звене оно уже существенно выросло в цене, что отразится на розничной торговле через несколько месяцев.

19.04.2024
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:34	Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу