На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

 


Главная > Новости

Как правильно выбрать арбуз

25.08.2012 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С наступлением августа многим из нас становится грустно, ведь не успеешь оглянуться, как наступят прохладные осенние денечки, пора отпусков закончится, и придется с головой погрузиться в рабочие будни… Но даже в этот период есть кое-что, что все мы очень любим и без чего мы просто не представляем конец лета и начало осени - это арбуз.

Вот вы приносите его с рынка, тщательно моете с помощью щетки, ошпариваете кипятком, а затем вытираете насухо и кладете на стол. Красавец на полстола! Тут же прибегают домашние, вы разрезаете гигантскую ягоду, и по кухне разносится освежающий аромат… красный, сладкий, сочный арбуз - какое же это удовольствие! А кроме волшебного вкуса, эта ягода дает множество полезностей нашему организму: в арбузе содержится клетчатка, железо, калий, пектин, ликопен и множество витаминов.

Но случается, что купленный арбуз вызывает досаду - и не сладкий он, и какой-то чересчур бледный, даже сухой внутри… А ведь вы так тщательно его выбирали, да и продавец порекомендовал вам взять именно этот…

Так как же выбирать арбуз, чтобы не разочароваться? Ведь плохой арбуз, например, в котором имеется переизбыток нитратов, нанесет вред вашему организму. Выбираем арбуз, советует Мир Советов.

Если вы видите, что прожилки на мякоти арбуза толстые, желтого, а не белого цвета, то это может говорить о переизбытке нитратов, следовательно, такой арбуз есть опасно, лучше его выбросить.

Хотя, в наше время практически невозможно найти стопроцентно экологически чистые продукты, но все же нужно знать, что в арбузе допустимое содержание нитратов не должно быть более 60 мг/кг.

Кстати, чтобы определить, действительно ли ярко-алый цвет арбуза натуральный, либо же арбуз был покрашен, нужно положить кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода окрасилась, то арбуз подкрашен, а если просто стала мутной, то нет.

Но давайте по порядку. Вы решили купить арбуз. Для начала нужно определиться с местом покупки - никогда не покупайте арбуз в подозрительных местах. Вообще, не нужно стесняться спрашивать у продавца свидетельство госсанэпиднадзора. Обратите особое внимание на то, насколько чисто место продажи арбузов: МирСоветов сообщает, что по правилам точка продажи должна находиться под навесом, а арбузы должны лежать в специальных поддонах высотой не менее двадцати сантиметров. И ни в коем случае нельзя покупать арбузы, которые продаются вдоль автомобильных дорог - вы только представьте, сколько плохих веществ из воздуха впитают они через кожуру!

Мы часто совершаем одну и ту же ошибку - просим продавца выбрать нам вкусный арбуз. Но ведь нет никакой гарантии, что он выберет для вас действительно хороший арбуз, а не тот, который долго не удается продать. Поэтому лучше самим делать выбор.

Никогда не покупайте арбуз с вырезом, ведь вы же не знаете, насколько чистый нож был у продавца. И никогда не покупайте поврежденный арбуз, даже если вам предлагают его за меньшую цену, помните поговорку, что «скупой платит дважды»?

При постукивании по арбузу вы должны услышать глухой звук - это признак зрелости. Если у вас хватает сил сжать арбуз руками, и при этом вы слышите треск - это просто отлично, берите, такой арбуз обязательно окажется вкусным.

Также признаком спелости является небольшое пятнышко ярко-желтого цвета на боку арбуза (но только не белого!) - этим боком арбуз лежал на земле. Если это пятно достаточно большого размера, то это говорит не в пользу арбуза, скорее всего, ему приходилось созревать не в очень хороших условиях, при недостатке света, поэтому вряд ли он будет сладким и вкусным.

Форма арбуза должна быть правильная, шарообразная, а цвет - темный, на котором отчетливо видны светлые полоски. Чем контрастнее цвета, тем вкуснее арбуз.

Обратите пристальное внимание на кожуру - она должна быть блестящей, без матового налета, а ее верхний слой можно легко поцарапать ногтем. На поверхности арбуза не должно быть трещин, пятен, точек (точки могут появиться в результате инъекции препарата для усиления роста или же подкрашивающей жидкости).

Лучше всего выбирать арбузы среднего размера (от шести до десяти килограммов), слишком большой арбуз, возможно, перекормлен препаратами, усиливающими рост, а маленький, как правило, неспелый.

Если купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно легко получить пищевое отравление. Мифы об арбузах

МирСоветов хотелось бы еще развеять пару мифов. Считается, что сухая плодоножка - признак спелости арбуза, но это совсем не так - ведь мы не знаем, была ли плодоножка сухой на тот момент, когда арбуз был сорван или же засохла потом.

Говорят, что у спелого арбуза арбузиха (так называется след от цветка) должна быть широкой. Но на самом деле это никак не влияет на спелость арбуза - это всего лишь признак арбуза женского пола, т.е. более широкий кружочек остался от цветка, не более того.

Надеюсь, эти советы помогут вам не ошибиться с выбором.

Агро Перспектива

< Чиновники ОГА осмотрели сельскохозяйственные поля в Каховском районе Все новости за
25.08.2012
Вьетнам: Производство рыбной продукции продолжает расти >

11.08.2020  
07:30 Банки реструктуризировали аграриям Одесской области 80% проблемных кредитов
10.08.2020  
21:30 Стихийное бедствие в Бангладеш. В связи с угрозой наводнений ФАО принимает упреждающие меры
19:20 Консенсус-прогноз падения ВВП Украины в 2020г ухудшился до 6% с улучшением отскока в 2021г до 3,2% - Минэкономики
18:50 Инфляция в Украине в годовом измерении осталась на уровне 2,4%
16:07 "Укролияпром" ухудшила оценку урожая рапса до 2,6 млн тонн
15:16 Аграрии Украины собрали 33 млн тонн зерна
14:20 Зерновые в Беларуси убраны с 67,9% площадей
14:10 Казахстан запретил ввоз плодов сливы из Узбекистана
13:30 Производство риса в Казахстане выросло почти в 2 раза – Минсельхоз
13:05 Экспорт рапса в июле 2020 сократился до 182,85 тыс тонн
12:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:50 Импорт картофеля в июле 2020 упал до 1 тыс тонн в ожидании хорошего урожая в Украине
11:35 Минсельхоз Казахстана обозначил перспективные для инвестиций отрасли
10:53 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 1 по 7 августа 2020 года
10:45 Урожай пшеницы в Болгарии на 20% ниже прошлого года
10:40 Сахзаводы РФ произвели 14,6 тыс тонн сахара из свеклы 2020
10:30 Запасы пальмового масла в Малайзии упали на 10,55%
10:25 Котировки на пшеницу в Чикаго и Париже снизились
10:20 Пакистан объявил тендер на покупку 1,5 млн тонн пшеницы
09.08.2020  
12:05 Ячмень. Аграрии собрали 7,9 млн тонн
11:35 РФ увеличила экспорт сахара в 6,7 раза
11:20 Аграрии Беларуси собрали 5,1 млн тонн зерна
11:00 НБУ разрешил с 1 сентября банкам принимать и передавать для исследования в центробанк сильно изношенные банкноты
10:30 ЦИК назначила на 25 октября проведение почти полутора тысяч первых выборов депутатов и глав различных уровней
10:00 Из деревни с любовью. Древние традиции солидарности как инструмент борьбы с отсутствием продбезопасности в Перу
08.08.2020  
16:05 "Киевхлеб" закрыл на карантин только пекарню, где зафиксирована вспышка COVID-19
15:10 Рапс. Аграрии собрали 2,2 млн тонн
07.08.2020  
15:00 Cитуацию на сахарных заводах Беларуси удалось стабилизировать, но нужно повысить доходность экспорта
14:45 Аграрии РФ собрали 66,5 млн тонн зерна
14:30 Цены на казеин снизились
14:00 Производство ягодных культур в РФ увеличилось на 35%
13:55 Белый дом хочет обязать компании КНР уйти с бирж США из-за несоответствия стандартам аудита
12:35 Abiove повысила оценки производства сои в Бразилии в 2019/2020 до 125,5 млн. тонн
12:20 Аграрии Беларуси собрали 4,76 млн тонн зерна
12:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:05 РФ увеличила выпуск сахара в июне в 1,9 раза
12:00 Экспортировать семена льна в Китай смогут еще 78 казахстанских предприятий
11:50 KSG Agro завершил строительство цеха откорма на свинокомплексе
11:45 «Ривнеазот» в 1 полугодии сократил производство минудобрений до 375,6 тыс. тонн
09:36 НБУ и IFC будут совместно работать над повышением финансовой инклюзии и развитием финтеха
08:40 Цены производителей сахара в РФ начали заметно повышаться с середины июля
08:37 Трейдеры констатируют слабое предложение ячменя от производителей
08:34 АМКУ оштрафовал "Укрзализныцю" на 18,3 млн грн за допуслугу для грузовладельцев и несогласование ее с ними
08:30 Беларусь до 2021 подготовит комплексные предложения по развитию сахарной отрасли
08:26 Потребление овощей в 2019 увеличилось до 164,7 кг/человека
06.08.2020  
17:21 Темпы экспорта пшеницы в новом сезоне превысили прошлогодний уровень
16:45 Минэкономики оценило падение ВВП Украины в I полугодии 2020 в 6,5%
16:20 Экспортный рынок сырого подсолнечного масла в Украине немного укрепился
16:11 Шмыгаль поручил проверить условия хранения аммиачной селитры в Украине
14:55 Ячмень продолжает дорожать, пшеница подешевела

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.