На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Как правильно выбрать арбуз

25.08.2012 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С наступлением августа многим из нас становится грустно, ведь не успеешь оглянуться, как наступят прохладные осенние денечки, пора отпусков закончится, и придется с головой погрузиться в рабочие будни… Но даже в этот период есть кое-что, что все мы очень любим и без чего мы просто не представляем конец лета и начало осени - это арбуз.

Вот вы приносите его с рынка, тщательно моете с помощью щетки, ошпариваете кипятком, а затем вытираете насухо и кладете на стол. Красавец на полстола! Тут же прибегают домашние, вы разрезаете гигантскую ягоду, и по кухне разносится освежающий аромат… красный, сладкий, сочный арбуз - какое же это удовольствие! А кроме волшебного вкуса, эта ягода дает множество полезностей нашему организму: в арбузе содержится клетчатка, железо, калий, пектин, ликопен и множество витаминов.

Но случается, что купленный арбуз вызывает досаду - и не сладкий он, и какой-то чересчур бледный, даже сухой внутри… А ведь вы так тщательно его выбирали, да и продавец порекомендовал вам взять именно этот…

Так как же выбирать арбуз, чтобы не разочароваться? Ведь плохой арбуз, например, в котором имеется переизбыток нитратов, нанесет вред вашему организму. Выбираем арбуз, советует Мир Советов.

Если вы видите, что прожилки на мякоти арбуза толстые, желтого, а не белого цвета, то это может говорить о переизбытке нитратов, следовательно, такой арбуз есть опасно, лучше его выбросить.

Хотя, в наше время практически невозможно найти стопроцентно экологически чистые продукты, но все же нужно знать, что в арбузе допустимое содержание нитратов не должно быть более 60 мг/кг.

Кстати, чтобы определить, действительно ли ярко-алый цвет арбуза натуральный, либо же арбуз был покрашен, нужно положить кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода окрасилась, то арбуз подкрашен, а если просто стала мутной, то нет.

Но давайте по порядку. Вы решили купить арбуз. Для начала нужно определиться с местом покупки - никогда не покупайте арбуз в подозрительных местах. Вообще, не нужно стесняться спрашивать у продавца свидетельство госсанэпиднадзора. Обратите особое внимание на то, насколько чисто место продажи арбузов: МирСоветов сообщает, что по правилам точка продажи должна находиться под навесом, а арбузы должны лежать в специальных поддонах высотой не менее двадцати сантиметров. И ни в коем случае нельзя покупать арбузы, которые продаются вдоль автомобильных дорог - вы только представьте, сколько плохих веществ из воздуха впитают они через кожуру!

Мы часто совершаем одну и ту же ошибку - просим продавца выбрать нам вкусный арбуз. Но ведь нет никакой гарантии, что он выберет для вас действительно хороший арбуз, а не тот, который долго не удается продать. Поэтому лучше самим делать выбор.

Никогда не покупайте арбуз с вырезом, ведь вы же не знаете, насколько чистый нож был у продавца. И никогда не покупайте поврежденный арбуз, даже если вам предлагают его за меньшую цену, помните поговорку, что «скупой платит дважды»?

При постукивании по арбузу вы должны услышать глухой звук - это признак зрелости. Если у вас хватает сил сжать арбуз руками, и при этом вы слышите треск - это просто отлично, берите, такой арбуз обязательно окажется вкусным.

Также признаком спелости является небольшое пятнышко ярко-желтого цвета на боку арбуза (но только не белого!) - этим боком арбуз лежал на земле. Если это пятно достаточно большого размера, то это говорит не в пользу арбуза, скорее всего, ему приходилось созревать не в очень хороших условиях, при недостатке света, поэтому вряд ли он будет сладким и вкусным.

Форма арбуза должна быть правильная, шарообразная, а цвет - темный, на котором отчетливо видны светлые полоски. Чем контрастнее цвета, тем вкуснее арбуз.

Обратите пристальное внимание на кожуру - она должна быть блестящей, без матового налета, а ее верхний слой можно легко поцарапать ногтем. На поверхности арбуза не должно быть трещин, пятен, точек (точки могут появиться в результате инъекции препарата для усиления роста или же подкрашивающей жидкости).

Лучше всего выбирать арбузы среднего размера (от шести до десяти килограммов), слишком большой арбуз, возможно, перекормлен препаратами, усиливающими рост, а маленький, как правило, неспелый.

Если купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно легко получить пищевое отравление. Мифы об арбузах

МирСоветов хотелось бы еще развеять пару мифов. Считается, что сухая плодоножка - признак спелости арбуза, но это совсем не так - ведь мы не знаем, была ли плодоножка сухой на тот момент, когда арбуз был сорван или же засохла потом.

Говорят, что у спелого арбуза арбузиха (так называется след от цветка) должна быть широкой. Но на самом деле это никак не влияет на спелость арбуза - это всего лишь признак арбуза женского пола, т.е. более широкий кружочек остался от цветка, не более того.

Надеюсь, эти советы помогут вам не ошибиться с выбором.

Агро Перспектива

< Чиновники ОГА осмотрели сельскохозяйственные поля в Каховском районе Все новости за
25.08.2012
Вьетнам: Производство рыбной продукции продолжает расти >

17.05.2021  
13:59 285 инвестиционных проектов реализуется в сфере АПК Казахстана в 2021
13:53 Кукуруза. Аграрии Украины посеяли 3,9 млн га
13:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:30 Гречиха. Аграрии посеяли 26,29 тыс га
10:57 Минсельхоз РФ планирует создать Стратегию развития органического производства
10:55 "Овостар" в I кв.-2021 увеличил чистую прибыль в 4 раза
16.05.2021  
15:25 Спад ВВП Украины в I кв.-2021 ускорился до 2% – Госстат
10:06 Сеть ресторанов Burger King выйдет на украинский рынок в 2021 – гендиректор "Bimbo QSR Украина"
14.05.2021  
14:06 Астарта начала переработку сахара-сырца
13:47 Подсолнечное масло в Украине подорожало с начала года на 16 грн/литр
12:20 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:05 Минфин повысил прогноз выплат по госдолгу Украины в IV кв.-2021 на 1,9 млрд грн
11:57 Аграрии РФ посеяли 22,2 млн га яровых
11:49 Аграрии Украины посеяли 5,9 млн га яровых культур
11:25 Strategie Grains сохранила оценки производства мягкой пшеницы в ЕС-27 в 2021/2022 на уровне 129,6 млн. тонн
11:10 Пшеница. Котировки в Чикаго снова снизились
10:56 Минагрополитики и ЕБРР договорились совместно восстанавливать украинские системы орошения
13.05.2021  
14:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:59 Экспорт меда в январе-апреле 2021 увеличился до 21 тыс тонн
13:51 Пшеница. Котировки в Чикаго снизились под давлением медвежьего майского отчета МСХ США
12:45 Минсельхоз США улучшил оценку экспорта кукурузы из Украины в 2020/2021 до 30,5 млн тонн
12:35 Свыше 70 семинаров для фермеров проведут аграрные ученые Казахстана в 2021
12:21 Сев ярового рапса завершается в Беларуси
12.05.2021  
18:01 Украина и США проведут Совет по вопросам торговли и инвестиций - торгпред
17:13 Украина в январе-апреле 2021 импортировала 148 тыс тонн картофеля
17:11 Глава налогового комитета выступает за отмену решения о снижении льготной ставки НДС для некоторых видов агропродукции
17:05 Кабмин утвердил решение о создании Бюро экономбезопасности
17:01 Госпродпотребслужба в I кв.-2021 изъяла 5,4 тонны фальсифицированного мяса
16:58 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 1 по 7 мая 2021 года
15:23 Соевые котировки в Чикаго выросли и достигли максимума с 2012
14:54 Экспорт подсолнечного масла в сентябре-апреле 2020/2021 МГ - 3,9 млн тонн
14:48 Украина в январе-апреле 2021 импортировала 40 тыс тонн сахара
14:40 Казахстан и РФ сняли взаимные ограничения на ввоз и транзит животноводческой продукции
14:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:38 Какова стоимость здорового рациона питания в Европе и Центральной Азии
13:21 Производитель кормовых добавок из Грузии рассматривает возможность реализации продукции через БУТБ
13:19 Аграрии РФ посеяли 17,9 млн га яровых
13:04 Экспорт зерна на 12 мая - 39,6 млн тонн
12:37 Госпотребслужба и ассоциация "Мясной отрасли" договорились о сотрудничестве
11.05.2021  
18:49 Минсельхоз РФ утвердил объемы ввоза на внутренний рынок молочной сыворотки
17:54 Ученые прогнозируют большой урожай озимого ячменя в 2021
16:54 Аграрии РФ увеличили объемы покупки минеральных удобрений более чем на 20%
16:41 Минэкономики не ожидает проблем на рынке гречки в Украине несмотря на запрет РФ на экспорт этой продукции
15:50 Яровой сев в Беларуси проведен более чем на 70% площадей
15:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
15:44 Кабмин ввел декларирование роста цен на бензин и дизтопливо сверх 1%
11:21 Пшеничные котировки в Чикаго упали на фоне благоприятных дождей на Великих равнинах в США.
11:12 Марокканские ландшафты, традиции и общины, которые дали миру аргановое дерево и аргановое масло
10:43 Господдержка помогла стабилизировать цену на гречневую крупу, утверждает Минэкономики
10:37 Масштабы проблемы острого отсутствия продбезопасности достигли пятилетнего максимума










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.