Польза и вред томатного сока
08.06.2012 23:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Полезные свойства томатного сока заключены в основном компоненте, а именно в помидоре из которого и делают сок. Помидор - это ягода из семейства пасленовых. Считается, что их родина - западное побережье Южной Америки, где они выращивались еще до прибытия испанских завоевателей.
Долгое время овощ считался несъедобным и даже ядовитым. Существует целая легенда, как президенту США Джорджу Вашингтону преподнесли блюдо из помидоров с корыстным намерением отравить, но он съел и пошел дальше заниматься своими делами. В 18 веке томат попал в Россию как декоративное растение. Овощной культурой он был признан благодаря ученому-агроному А. Т. Болотову. На данный момент редкий дачник и огородник не выращивает томат. Рассмотрим, что такое помидор с химической точки зрения. Во-первых, помидор - это, конечно же, плод томата.
В чем же состоит польза и вред помидоров?
Плоды томата богаты белками, сахарами, витамином C, крахмалом, клетчаткой, органическими кислотами, пектиновыми веществами, а также содержат ликопин, витамины группы B, фолиевую кислоту и витамин K.
Говоря о пользе томатного сока, в первую очередь имеется в виду польза группы элементов, входящей в состав помидора. Благодаря такому «ассортименту» элементов и минералов томатный сок полезен при нарушении обмена веществ в организме. Помимо этого его полезно пить при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с печенью, расстройствах пищеварения и желудочно-кишечных недугах. Его можно использовать как слабительное при запорах.
Сок томатов улучшает настроение: он способствует выработке в организме серотонина, уменьшает последствия стрессов и снимает напряжение - женщинам этот сок просто необходим.
Томатный сок богат калием, магнием, железом, цинком, кобальтом, содержит йод, фтор, медь и некоторые другие элементы. В организме он вызывает щелочную реакцию. Чтобы реакция не превратилась в кислотную реакцию, не рекомендуется одновременно с соком употреблять концентрированные сахара и крахмал.
Витамина C в томатном соке практически не меньше, чем в цитрусовых фруктах, поэтому он хорошо укрепляет организм и повышает иммунитет. Выпив 2 стакана томатного сока, вы восполните суточную потребность в витаминах C и A.
Ликопен, который входит в состав помидор предупреждает развитие опухолей, особенно это касается легких, желудка и предстательной железы у мужчин. Содержание ликопена играет немаловажную роль и в профилактике рака молочных желез, прямой кишки, пищевода, шейки матки. Рекомендуется выпивать до литра-двух томатного сока еженедельно.
В некоторых случаях употребление этого продукта может принести вред. При наличии таких заболеваний, как желчекаменная и язвенная болезнь, необходимо ограничить употребление или вовсе от него отказаться.
Камни в почках говорят как раз о пристрастии человека к консервированным или вареным помидорам. Согласно последним исследованиям, томатный сок помогает при борьбе с тромбообразованиями, которые часто являются причиной инсультов и сердечных приступов.
Скорее всего, многие знакомы с еще одним широким применением томатного сока, которое связано с его способностью улучшать обмен веществ в организме. Это похудение, или борьба с лишними килограммами. Многообразие веществ, содержащихся в соке, позволяет восполнить некоторые элементы, и многие белковые диеты основаны именно на этом. Кроме этого, томатный сок содержит мало калорий.
Польза томатного сока также заключается и в том, что он может помочь курильщикам тем, что препятствует развитию легочной эмфиземы. Курильщику в данном случае предлагается после каждой выкуренной сигареты выпивать стакан томатного сока. Проблема только в том, что потребуется достаточно большое количество сока.
Помидор сам по себе полезен и в качестве косметического средства. Если у вас жирная кожа, то сделайте на 1520 минут помидорную маску. Она сужает поры и улучшает цвет лица. Томатный сок можно втирать в ступни ног, это помогает снять напряжение и усталость. Также мякоть помидора применяют для борьбы с жирностью волос. Следует заметить, что лучше все-таки воздержаться от употребления недозрелых помидоров, поскольку в них содержится некоторое количество вредного вещества соланина.
Томатный сок можно купить практически в любом продуктовом магазине, но если вы хотите получить истинное удовольствие и максимум витаминов, то мы рекомендуем сделать домашний томатный сок.
Польза и вред томатного сока определяются правильностью его употребления. Нельзя пить его позднее, чем за полчаса до приема пищи. Минимальной дозой можно определенно считать 300 граммов ежедневно. Если вы употребляете в пищу продукты белкового происхождения, данный сок несовместим с таким рационом питания. Вообще, томатный сок по витаминному составу существенно превосходит часто употребляемые цитрусовые соки. Пейте томатный сок, и будьте здоровы!
Источник: http://mnogoedi.ru/
25.04.2024 |
|
|
|
|
|
09:01 |
Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею |
|
08:55 |
Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського |
|
08:54 |
Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики |
24.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:47 |
БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків |
|
17:35 |
Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство |
|
15:40 |
Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:15 |
Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п. |
|
12:04 |
CRH оцінює перспективи інвестування в Україну |
|
12:04 |
БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу |
|
12:03 |
Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США |
|
11:56 |
Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції |
|
11:54 |
Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників |
|
11:47 |
Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху |
|
09:38 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
23.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:31 |
В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт |
|
19:19 |
Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль |
|
18:25 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
|
16:31 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами |
|
15:41 |
Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці |
|
15:32 |
Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах |
|
15:21 |
Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:00 |
Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною |
|
14:58 |
Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом |
|
14:55 |
НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн |
|
12:17 |
БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор |
|
10:35 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету |
|
08:35 |
Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро |
|
08:29 |
Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі |
|
08:21 |
Чим корисні кукурудзяні пластівці?
|
22.04.2024 |
|
|
|
|
|
16:43 |
Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз |
|
16:38 |
Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус |
|
16:34 |
Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ» |
|
16:10 |
У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище |
|
16:09 |
За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи |
|
12:43 |
Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:43 |
Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США |
|
11:35 |
Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн |
|
10:27 |
Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами |
|
10:11 |
Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні |
|
08:55 |
Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП |
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
22:38 |
Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу |
|
17:18 |
БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн |
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|