На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Ми є на: 
   
 


Главная > Новости

Польза и вред семечек подсолнуха

30.05.2012 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Родиной подсолнуха считается Америка, а в Россию он попал лишь в восемнадцатом веке и использовался исключительно как декоративное растение. Дикий подсолнух имеет маленькую головку и очень мелкие семечки, которые практически не пригодны для еды. Но сейчас выведено и насчитывается более шестидесяти видов подсолнуха и есть такие, у которых цветок достигает в диаметре до одного метра.

Его называют «цветком солнца» - в Греции Гелиантом от слов «Гелиос» - солнце и "антос" - цветок, а у нас - за гелиотропизм - стремление поворачивать свою голову за солнцем. Интересным фактом считают то, что подсолнух является национальным символом России и штата Канзас.

В последнее время всё чаще и чаще стали поднимать вопрос о пользе и вреде семечек подсолнуха. Ещё с давних времён было замечено что в семенах подсолнечника высокое содержание масла, его научились добывать и применять для приготовления пищи. И в наше время масло из семян подсолнуха не потеряло своей ценности в его составе высокое содержание жирных кислот, оно имеет светлый цвет и приятный запах.

Семена подсолнуха содержат так же кальций и другие минералы, имеющие значение для человеческого организма. Семена подсолнуха это всем знакомые семечки, особенно жареные - лакомство и развлечение. Их употребляют в сыром, жареном, варёном виде, используют в виде начинки для разнообразной выпечки.

В состав семечек подсолнуха входят:

витамины группы В, А, Е, Д;

цинк, магний;

жирные кислоты (ненасыщенные).

Полезность семечек подсолнуха заключается в снижении уровня холестерина, профилактике атеросклероза, повышении аппетита, улучшении вида волос, кожи. Так же семечки помогают ускорить процесс заживления ран. Сам процесс лузганья семечек действует на нервную систему человека успокаивающе и с его помощью можно отвлечься от курения.

Но полезными свойствами, как доказано учёными на основании многочисленных исследований, обладают лишь сырые подсушенные семечки. При любой термической обработке биологически активные вещества разрушаются и лишь незначительное количество их сохраняется. Нет пользы и в очищенных семечках подсолнуха, при удалении шелухи происходит быстрый процесс окисления жирных кислот.

Самый большой вред семечки подсолнуха приносят человеку в области стоматологии - оказывается, что они могут повредить зубную эмаль при частом употреблении.

Итак, на чашах весов находятся польза и вред семечек подсолнуха. Они пропорционально равны, так какая же чаша перевесит?

Как уже было сказано, в них содержатся ценные микроэлементы, питательные вещества. Оказывается содержание в этих семенах витамина D даже больше чем в печени трески. А всем нам известно, что этот витамин особенно в детском возрасте способствует росту человека, незаменим для поддержания состояния кожи и слизистых оболочек в норме.

Витамины А и Е, которые относятся к жирорастворимым витаминам, необходимы для защиты организма от атеросклероза, обладают так же антиоксидантными, противоканцерогенными свойствами, укрепляют зрение, отвечают за красоту волос и ногтей.

Жирные кислоты играют немаловажную роль в жировом обмене, они убивают жировые клетки, не давая им откладываться в ненужных местах.

Находящиеся в составе семечек подсолнуха каротиноиды и дубильные вещества, способствуют защите организма человека от паразитов и разнообразных инфекций.

Магний, фосфор, кремний, калий, марганец, натрий играют важную роль для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

Для того чтобы не допустить повреждения зубной эмали рекомендуют семечки очищать руками, а не зубами.

К недостаткам так же нужно отнести тот факт что после обжаривания семечки при попадании в организм человека способствуют накоплению в суставах лишних солей в результате чего теряется их подвижность.

Медики всего мира подтверждают, что употребление семечек подсолнуха служит отличной профилактикой от многих болезней, например таких как: инфаркт, переломы, инфекционные и кожные заболевания.

В большей мере сырые семечки обладают свойством - замедлять старение организма за счёт снижения уровня холестерина в крови, и очищения сосудов от «бляшек».

Но, к сожалению, в наше время для того чтобы получать высокие урожаи подсолнуха агропредприятия применяют для обработки посевов нитро - и фосфатные удобрения, они повышают урожайность подсолнуха. А в результате все эти вредные для организма человека химические удобрения (в частности повышенное содержание кадмия) накапливаются в семечках, что ведёт за собой поражение нервной системы человека, способствует развитию серьезных заболеваний костно-мышечной системы и почек.

Семечки подсолнуха содержат микроэлементы: кальций, цинк, фтор, железо, йод, а так же витамин В6 и фолиевую кислоту и в процессе хранения (если их не лишить наружной оболочки) сохраняют все эти богатства, за что их называют «природные консервы».

Замечено что употребление семечек подсолнуха оказывает положительное влияние на психику человека. ½ стакана семечек перещёлканных вечером после напряжённого рабочего дня - с успехом заменит успокоительное и снотворное.

Помогут сырые семечки, высушенные на жарком солнце, и в борьбе с подростковыми прыщами, угревой сыпью.

Очень хорошим средством являются семечки для борьбы с изжогой. Нужно всего лишь пожевать горсть очищенных сырых высушенных зёрнышек и можно забыть об изжоге.

Рекомендуют употреблять их сырыми в небольших количествах при соблюдении диеты страдающим от ожирения, так как они способны притуплять аппетит.

С их помощью можно избавиться от сильного кашля - нужно взять 3 ст. ложки сырых семечек и залить 0,3 л воды с добавлением 1 десертной ложки мёда. Затем выварить до 1/4 смеси, процедить и употреблять четыре раза в день по 1ст. ложке.

Согласно приведённым данным становится ясно, что чаша весов польза перевесит, но только лишь при условии правильного употребления, а не злоупотребления.

Источник: http://www.vashaibolit.ru/

Агро Перспектива

< Две трети жителей Литвы поддерживают спецмаркировку экологических продуктов Все новости за
30.05.2012
Возобновление поставок в Россию украинского сыра не сказалось на стоимости молока >

24.04.2025  
21:24 Російський шантаж й тарифні війни загрожують енергетичній безпеці світу - фон дер Ляєн
20:49 Україна пропонує ПАР створити спільний «мінеральний хаб» для добрив
18:09 Повідомлено про підозру голові міськради на Волині, якого БЕБ спільно з прокуратурою викрило у розтраті 6 млн грн держкоштів під час закупівель для військових
16:35 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
16:17 За матеріалами БЕБ судитимуть буковинця, який зберігав контрафактні сигарети вартістю мільйон гривень
16:16 Незаконні «бойові» виплати солдатам за роботу у приватному будинку: БЕБ скерувало справу до суду
12:54 Українські підприємства потерпають через блокування імпорту харчових ароматизаторів — «Укркондпром»
12:43 Тимчасово призупинено заявки на гранти на розвиток садів та теплиць: результати програми єРобота
09:18 Глобальний держборг наблизиться до 100% світового ВВП до кінця десятиліття - МВФ
08:58 Алкогольна галузь у березні 2025р скоротила податкові платежі на тлі росту виторгу - Гетманцев
08:39 У Трампа допускають можливість зниження тарифів для Китаю до початку переговорів із Пекіном
08:32 Світовий банк прогнозує економічне зростання України цьогоріч на рівні 2%
07:51 Україна вперше долучилася до сесії Комітету з питань сільського господарства ОЕСР як повноправний учасник
23.04.2025  
21:37 Коваль обговорив з бізнесом та науковцями ПАР напрямки співпраці в агросекторі
18:25 Мінагро обговорило перспективи співпраці з Tony Blair Institute for Global Change
18:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
17:26 Закупівля дров за завищеними цінами: детективи БЕБ спільно з прокурорами повідомили про підозру начальнику КЕВ однієї зі східних областей
15:10 БЕБ на Київщині скерувало до суду справу щодо нелегальної торгівлі електронними сигаретами
13:43 Світовий банк підтвердив прогноз зростання ВВП України у 2025р. 2% та погіршив його на 2026р. з 7% до 5,2%
13:39 Американські мита на китайський імпорт буде знижено, але не скасовано - Трамп
11:13 За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть громадянина Молдови за контрабанду автомобілів
09:38 МВФ погіршив прогноз зростання світової економіки до 2,8% цього року
09:15 НААН України закликає владу конструктивно вирішити питання із землями, що є в підпорядкуванні академії
09:12 Рік відновленої програми компенсації 25% вартості агротехніки: понад 13 тис. найменувань від 152 виробників
08:32 Індекс українських акцій у Варшаві підскочив на 11,4% напередодні зустрічі у Лондоні щодо умов можливої угоди з РФ
22.04.2025  
19:27 МВФ погіршив прогноз зростання світової економіки до 2,8% цього року
18:45 Зростання економіки в Україні в І кв.-2025 склало 1,1% - ІЕД
16:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
14:38 «Земельний банк» оголосив аукціони суборенди держземель під багаторічні насадження строком на 25 років
13:50 БЕБ та СБУ викрили посадовців комунального підприємства столиці у заволодінні щонайменше 153 млн грн на будівництві Подільського мосту
10:57 Пшеничні котирування на біржі Чикаго впали
10:56 У справі БЕБ суд виніс вирок волинянину за контрабанду лісоматеріалів
09:11 Національний день жувального мармеладу в США. 22 квітня
08:08 Міністр Коваль обіцяє контролювати зростання цін на продовольство
07:54 Реєстрація пасіки – спосіб вберегти бджіл від отруєння ЗЗР
07:13 22 квітня. Свята та події дня
07:05 У кожному регіоні України створено “гарячі лінії” для повідомлення про захворювання тварин на ящур чи блутанг
21.04.2025  
20:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
15:23 Невиправдано високі ціни та стримування продажів соняшнику фермерами - головні виклики сезону
14:54 Олія соняшникова подорожчала до 78 грн/л
14:35 Детективи Територіального управління БЕБ у Київській області викрили та припинили злочинну діяльність групи осіб, що налагодили підпільне виготовлення алкоголю у Київській та Житомирській областях
12:04 Перехід на європейські митні правила: бізнес і митні органи спільно адаптуються до змін
11:17 Мінлива погода вплинула на розвиток хвороб озимих зернових та ріпаку
10:43 Аграрії України почали сіяти кукурудзу
10:32 Аграрії залучили 15,4 млрд грн з початку року по програмі 5-7-9
10:21 Режим експортного забезпечення агротоварів за 4 місяці допоміг залучити до держбюджету додаткові 200 млрд грн - Гетманцев
20.04.2025  
17:55 Великодній кошик у 2025 коштує 1663 грн – ІАЕ
16:25 У березні 2025 інфляція пришвидшилася до 14,6% у річному вимірі. Коментар НБУ
15:21 Протягом тижня в рамках проєкту «Земельний банк» відбулося 31 аукціон на суму 15,9 млн гривень
15:16 Україна отримає від Японії близько $3 мільярдів кредиту, який погасять із доходів від заморожених активів РФ








НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2025 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.