Как минимум треть столовых вин являются фальсификатами, напичканными красителями и ароматизаторами
29.05.2012 00:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Столовые вина уже давно превратились в самый популярный и универсальный напиток любого праздничного застолья. Спрос на вина растет год от года, как и жалобы на плохое качество напитка. Наверняка каждый из нас попадал в ситуацию, когда купленная бутылочка полусухого или сладкого вина обманывала наши ожидания уже после первого глотка и отправлялась прямиком в мусорное ведро. Эксперты уверены, как минимум треть столовых вин стоимостью до 100 рублей, продающихся в торговой сети, представляют собой фальсификаты, щедро напичканные ароматизаторами и красителями. А как обстоят дела с винами подороже? Специалисты ГУП г. Москвы «Московское качество» провели мониторинг качества и безопасности импортного вина стоимостью до 350 рублей. В продаже было выявлено 77 марок вина, из которых 18 образцов отправлено на экспертизу в ИЦ Сергиево-Посадского филиала ФГУ «Менделеевский ЦСМ». Эксперты в лабораторных условиях проверили органолептические и физико-химические показатели напитков, массовую концентрацию приведенного экстракта, массовую концентрацию сорбиновой кислоты, наличие ароматизатора и дибутилфталата. Оказалось, что значительная часть представленной продукции - 11 из 18 не соответствует требованиям нормативной документации. А некоторые образцы и вовсе оказались фальсификатами, представляющими опасность для здоровья. Но какое вино можно отнести к настоящему, то есть качественному, а какое к фальсификату? По мнению экспертов, в натуральном вине вы никогда не обнаружите синтетических ингредиентов (ароматизаторов, красителей), коих в избытке в подделках. Изначально в таких винах за основу берется дешевое, менее качественное сырье, нарушается технология. До желаемого вкуса, запаха и цвета напиток доводят уже с помощью ароматизаторов и красителей. Причем, чем дороже ценник, тем тоньше и изящнее «потрудились» над продуктом мошенники. Зачастую факты фальсификации можно обнаружить только в лабораторных условиях. Нередки случаи утаивания производителем достоверной информации о составе продукта. Например, скрывают наличие в вине консервантов. Во многих образцах вина, отправленного на экспертизу, была обнаружена сорбиновая кислота, хотя этикетка об этом молчала. Сорбиновая кислота, как и диоксид серы (сульфид) являются традиционными в виноделии консервантами, особенно в полусухих и полусладких столовых винах, поскольку эффективно тормозят рост дрожжей при вызревании вина и "убивают" ненужную кислинку. Однако ее количество строго регламентировано, и не должно превышать установленные нормы, в противном случае, потребление такого вина непременно скажется на здоровье. Все таки в одном образце вина, болгарском «Мускате» были обнаружены следы дибутилфталата, опасного вещества, получившего широкую известность благодаря скандалам с молдавским вином. В некоторых образцах выявлены ароматизаторы, что говорит о том, что вино было сфальсифицировано. В ГУП г.Москвы «Московское качество» считают, что на российском рынке нечетко сформулированы показатели идентификации вина, то есть подтверждения, что данный продукт действительно является вином. Поэтому зачастую среди производителей - иностранных в том числе - возникает конкуренция уже не по качеству, а по цене. Зам.гендиректора предприятия Игорь Назаров уверен, что некоторые импортные вина специально производятся только для РФ, потому что на Западе их реализация невозможна из-за жесткого контроля качества. А в России такой контроль еще не налажен. С 2003 года государство оставило за собой право отслеживать лишь безопасность продукции, а вопросы качества фактически перекладываются на совесть поставщика. У нас если продукция безопасна, считается, что она априори качественна. Но на деле это случается далеко не всегда. Итоги экспертизы Вино столовое сухое красное «Альбестро Россо» Тетрапак 1 л Изготовитель: Т. Г. Via IV Novembre, Италия Эксклюзивный импортер: ООО «Компания „СИМПЛ“ Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, не указано групповое наименование пищевой добавки диоксида серы - „консервант“ Вино столовое сухое розовое „Ашан“ Тетрапак 1 л Изготовитель: „Лопез Моренас“ С.Л., Испания Импортер и дистрибьютор: ООО „Браво-Д“ Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты, не соответствует по вкусу и аромату требованиям ГОСТ Р 525232006 »Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ" Вино столовое п/сл белое «Гран Дюк» Тетрапак 1 л Изготовитель: «Лопез Моренас» С.Л., Испания Импортер: ООО ЦДА «Сомелье» эксклюзивный дистрибьютор в РФ ООО "Центр Дистрибуции Алкоголя «Сомелье» Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Не должно указываться слово «натуральное» в соответствии с действующим на территории РФ ГОСТ Р 525232006, вино должно называться «Вино столовое полусладкое белое» Вино столовое п/сл белое София «Мускат» Бут 0,75 Изготовитель: «ВИНИ» А. Д., Болгария Импортер: ООО ЦДА «Сомелье» эксклюзивный дистрибьютор в РФ ООО «Центр Дистрибуции Алкоголя „Сомелье“ Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Вино столовое п/сл белое „Мускат“ Бут 0,75 Изготовитель: „Винтехпром“ АД, гр. Пазарджик, Болгария Импортер: ООО „МоРо“, эксклюзивный дистрибьютор ЗАО „Лавинчи“ Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, на этикетке отсутствует информация о групповом наименовании пищевой добавки „содержит сульфиды“ - следует написать „содержит пищевую добавку - консервант диоксид серы“. Не указана информация о наличие пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Вино п/сл белое „Молоко любимой женщины“ (Аданте) Бут 0,75 Изготовитель: Фирма „Andlreas Oster weinkellerei KG“, Германия Импортер: ООО „РТДБ Холдинг“ Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, на этикетке отсутствует информация о групповом наименовании пищевой добавки „содержит сульфиды“ - следует написать „содержит пищевую добавку - консервант диоксид серы“. Не указана информация о наличие пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Вино столовое п/сл белое Лазарка „Мускат“ Тетрапак 2 л Изготовитель: ООО „Винпром-Русе“, Болгария Импортер: ООО „Ай-Эл-Эс Винланд“, эксклюзивный дистрибьютор ООО „ТД „ММВЗ“ Заключение экспертов: Не соответсвует по вкусу и аромату установленным требованиям нормативных документов, не соответсвует СанПиН 2.3.2.107801 п.2.16 - установлено присутсвие дибутилфталата, не соответствует требованиям ГОСТ Р 525232006 „Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ», ГОСТ Р 523352005 „Продукция винодельческая. Термины и определения" - выявлены признаки использования ароматизатора. Вино столовое сухое красное „Виа ди Рома Россо" Бут 0,75 Изготовитель: Каза Виникола Боттер Карло энд С С п.а., Италия Импортер в РФ ООО „НПК сервис" Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, не указана информация о наличие пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Вино географ.наим. „Каберне Терре Эмерсе" сухое красное Бут 0,75 Изготовитель: Каза Виникола Морандо С.Р.л, Италия Импортер в РФ ООО „ВАСКО (СНГ)" Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, объемная доля этилового спирта, указанная на этикетке - 12%, не соответсвует значению объемной доли этилового спирта на контрэтикетке - 11%. Вино столовое „София Сакар Мускат", п/сух белое Бут 0,75 Изготовитель: „Домейн Менада", Болгария Импортер: ООО ИД „Времена года" Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, не указана информация о наличие пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Неверно указана массовая концентрация сахаров в продукте. Вместо - 418г/100мл., следует писать 418 г/дм3". Не соответствует СанПиН 2.3.2.107801 п.3.2.по органолептическому показателю (аромат), не соответствует по завышенному содержанию сорбиновой кислоты, фактически установлено установлено 370,5 мг/кг, отклонение от СанПиН 2.3.2.129303 п.п.3.3.20 (максимальный уровень 300 мг/кг), не соответствует требованиям ГОСТ Р 525232006 "Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ", ГОСТ Р 523352005 "Продукция винодельческая. Термины и определения" по признакам использования ароматизатора. Вино географ.наим. сух.белое «Палаццо Нобиле Шардоне деле Венецие ИГТ» Бут 0,75 Изготовитель: Си-Ай-Эс (Шенк Италия СПА) Импортер ООО «Ламур Дю Вэн» Заключение экспертов: Не соответствует требованиям ГОСТ Р 510742003, на этикетке неполная и неточная информация о диоксиде серы (L220). Необходимо указать: содержит пищевую добавку консервант (антиокислитель) «диоксид серы» (Е220). Не указан регион произрастания винограда. Вино столовое п/сл красное «Las Cuatro Estaciones» «Четыре времени года» Бут 0,75 Изготовитель: Винос и Бодегас С. А., Испания Импортер: ООО «Кубанские вина» Заключение экспертов: Соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетке. Вино столовое п/сл белое Токай Золотой Мускат Бут 0,75 Изготовитель: «Tokaj Kereskedonaz», Венгрия Импортер: ООО «Агора Трейд» Заключение экспертов: Соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетке. Вино географ.наим.п/сухое красное «Велато Сицилия» Бут 0,75 Изготовитель: Casa Denonte Spa C/N, Италия Эксклюзивный импортер и дистрибьютор ООО «Фирма „ОКВ» Заключение экспертов: Соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетке. Вино географ.наим.п/сухое белое „Санрайз Шардоне" Бут 0,75 Изготовитель: Vina Conchay Y Toro S. A.,Чили Эксклюзивный импортер ООО „ВХ Импорт Кампании" Заключение экспертов: Соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетке. Вино географ. Наим. Сухое белое „Шардоне" 2008 Бут 0,75 Изготовитель: Завод Винарска Изба „Вардарска Долина", республика Македония Импортер: ООО „Русская Усадьба" Заключение экспертов: Соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетке. Вино географ.наимен.сухое белое „ТОСО Шардоне" Бут 0,75 Изготовитель: Bodegas y Vinedos Pascual Toso S.A.", Аргентина Импортер: ООО «ВХ Импорт Кампании» Заключение экспертов: Соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетке. Вино столовое сухое красное «Шампрео» Бут 0,75 Изготовитель: «Шеваль Канкар», Франция Импортер: ООО «Агентство инвестиций и финансов МАИФ» Заключение экспертов: Соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетке. Источник: http://kachestvo.ru/
24.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:47 |
БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків |
|
17:35 |
Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство |
|
15:40 |
Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:15 |
Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п. |
|
12:04 |
CRH оцінює перспективи інвестування в Україну |
|
12:04 |
БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу |
|
12:03 |
Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США |
|
11:56 |
Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції |
|
11:54 |
Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників |
|
11:47 |
Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху |
|
09:38 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
23.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:31 |
В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт |
|
19:19 |
Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль |
|
18:25 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
|
16:31 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами |
|
15:41 |
Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці |
|
15:32 |
Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах |
|
15:21 |
Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:00 |
Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною |
|
14:58 |
Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом |
|
14:55 |
НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн |
|
12:17 |
БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор |
|
10:35 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету |
|
08:35 |
Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро |
|
08:29 |
Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі |
|
08:21 |
Чим корисні кукурудзяні пластівці?
|
22.04.2024 |
|
|
|
|
|
16:43 |
Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз |
|
16:38 |
Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус |
|
16:34 |
Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ» |
|
16:10 |
У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище |
|
16:09 |
За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи |
|
12:43 |
Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:43 |
Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США |
|
11:35 |
Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн |
|
10:27 |
Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами |
|
10:11 |
Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні |
|
08:55 |
Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП |
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
22:38 |
Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу |
|
17:18 |
БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн |
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|
18:33 |
Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів |
|
18:17 |
Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5% |
|
16:10 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною |
|